Mindannyian kedveljük az olasz konyhákat és az ott előállított sajtok sokféleségét. Ha terhes vagy, akkor ezt a kérdést fogod szem előtt tartani, hogy a sajt vagy kifejezetten a ricotta sajt fogyasztása biztonságos-e terhesség alatt vagy sem? A válasz igen. Az ezzel kapcsolatos kétségek kiküszöbölése érdekében olvassa el és találja ki maga.

Mi a Ricotta sajt?

Az Olaszországban gyártott ricotta sajt alapvetően juh-, kecske-, tehén- vagy olasz vizesbivaly tej savójából készül. A ricotta sajt készítésének folyamata hasonló a normál sajtéhoz. A savótej maradékai a sajt előállítása után koagulációs eljárással ricotta sajttá alakulnak.

A terhes nők ehetnek ricotta sajtot?

Tehát, íme egy jó hír minden sajtbarátnak! Igen, biztonságos a sajt bizonyos fajtáinak fogyasztása terhesség alatt. A sajtot mindennapi étrendünk egészséges és tápláló elemének tekintik, de ha terhes, nagyon óvatosnak kell lennie az étrenddel. Míg bizonyos típusú sajtok biztonságban vannak a terhesség alatt, vannak olyanok is, amelyek a listeria fenyegetését jelentik, amely baktérium károsíthatja a babát. A terhesség alatt jobb elkerülni a gyengéd, érlelt és kék erezetű sajtokat, mivel ezek káros baktériumokat tartalmazhatnak. Néhány sajt, például a ricotta és a stilton, terhesség alatt biztonságos. A főtt ricotta fogyasztása terhes állapotban csökkentheti a baktériumok bejutásának kockázatát. De nagyon ajánlott, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bevenné az étrendbe.

A Ricotta sajt előnyei terhes nők számára

A ricotta sajt előnyei a következők:

Fehérje

A fehérjék segítenek a test sovány izmainak felépítésében és egészségesek. A ricottát gazdag fehérjeforrásnak tekintik. A ricotta sajt terhesség alatti fogyasztása elősegíti az új sejtek és szövetek képződését, és bizonyos esszenciális hormonokat is felszabadít.

Kalcium

A kalcium nagyon fontos az erős és egészséges csontokhoz, ezért a terhesség alatt a kalcium megfelelő bevitele rendkívül fontos. Ha terhesség alatt ricotta sajtot fogyaszt, akkor az segít a csontok egészségének megőrzésében, és a növekvő csecsemő csontjai is fejlődnek.

Szelén

A ricotta sajt szelénben gazdag ami segít növelni a progeszteron szintet, és csökkenti a TPO antitest szintjét a terhesség alatt is.

Vitaminok

Ha fél csésze ricotta sajtot fogyaszt, akkor az körülbelül 11% A-vitamint tartalmaz, A Riboflavin 14 százaléka és a B12-vitamin 7 százaléka, napi ajánlott bevitel. Ezeknek a vitaminoknak megvannak a maguk előnyei a terhesség alatt; A riboflavin segíti az egészséges szem és bőr megőrzését, a B12-vitamin segít megelőzni a születési rendellenességeket, az A-vitamin pedig növeli a növekvő embrió immunitását.

Szénhidrátok és energiaforrás

A sovány tej ricotta sajt vagy a zsírmentes ricotta kiváló szénhidrátforrás. A szénhidrátok elengedhetetlenek a terhesség alatt, és ezek tekinthetők az étrend fő energiaforrásának. Egyedülálló szerepet játszik a növekvő baba általános fejlődésében és támogatásában.

Gazdag omega-zsírsav-forrás

A ricotta sajt gazdag forrása mind az Omega 3 zsírsavaknak, mind az Omega-nak 6 zsírsav. Az omega zsírsavakról ismert, hogy pozitívan hatnak a terhességre, különösen a baba vizuális és kognitív fejlődésére. De mint korábban említettük, a legjobb, ha beszélünk az orvossal, mielőtt a ricotta sajtot felvennénk az étrendbe.

A Ricotta terhesség alatt történő fogyasztásának hátrányai

Bár a Ricotta sajtot terhesség alatt is fogyaszthatja, megvan a maga hátránya:

• A teljes tejből előállított ricotta sajt magas zsírtartalmú, ami gátolhatja a potenciált a csecsemő agyának fejlődése. Tehát kerülje a teljes tejből készült ricotta sajtot.
• A ricotta sajt magas nátriumtartalommal rendelkezik. Sok orvos általában alacsony sótartalmú étrendet javasol terhesség alatt. Ha ricotta sajtot szeretnél enni, egyél kevesebb mennyiségben. A túlzott só terhesség alatt vízvisszatartáshoz és puffadáshoz vezethet.

Ricotta sajtot tartalmazó finom receptek, amelyeket kipróbálhat

Ezeket a finom recepteket ricottával is élvezheti, ha egyszer megerősítette orvosával a ricotta sajt diétába való felvételét. Ha az itt használt összetevők bármelyike nem része az étrendnek, akkor nyugodtan cserélje ki.

Ricotta és joghurt parfé

Finom recept, amely tökéletes reggelire vagy étkezés közbeni snackre. Ez az ajakfacsaró parfé tele van rostokkal, fehérjével, magnéziummal, E-vitaminnal, antioxidánsokkal és C-vitaminnal, valamint a ricotta minden előnyével. Az emésztést elősegítő rostok és a vitaminok egészségesek maradnak a terhesség alatt.

Hozzávalók

• 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt (bármilyen ízű)
• 1/4 csésze sovány tej ricotta sajt
• ½ csésze citrom héja
• 1/4 csésze málna
• 1 evőkanál apróra vágott mandula
• 1 teáskanál chia mag

Hogyan főzzünk

Csak keverje össze a joghurtot, a ricotta sajtot és a citromhéjat. Töltse fel málnával, mandulával és chia maggal. És készen áll a tálalásra!

Citrom-kakukkfű ízű, felvert ricotta

Gazdag és krémes előétel teljes kiőrlésű kekszekkel, zöldségekkel vagy mártogatósként tálalható. Kakukkfüvet tartalmaz, amely gyógyászati és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, metélőhagyma ismét gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A kakukkfű mérsékelt fogyasztása terhesség alatt biztonságosnak tekinthető.

Hozzávalók

• 30 gramm sovány ricotta
• 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
• 2 teáskanál olívaolaj
• 2 teáskanál darált medvehagyma vagy metélőhagyma
• 2 teáskanál citromhéj
• 1/4 csésze citromlé
• 1 teáskanál friss bors
• ½ teáskanál só

Főzés

• Az említett összetevőket (kivéve az olívaolajat) turmixold össze és pürésítsd simára.
• Ha elkészült, helyezd át egy tálba, és csepegtess rá olívaolajat és kakukkfű. És jól állsz!

Remélem, hasznosnak találod ezeket az információkat. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt módosítaná az étrendet, vagy bármi újat tartalmazna az étrendben. Próbáld ki ezeket a finom recepteket, és tudasd velünk, hogyan alakult.

Olvassa el még: Pizza fogyasztása terhesség alatt