Vi är alla förtjusta i italienska rätter och den mängd ost som produceras där. Om du är gravid kommer du att ha den här frågan i åtanke om att äta ost eller specifikt ricottaost är säkert under graviditeten eller inte? Svaret är ja. För att ta bort alla tvivel angående detsamma, läs vidare och ta reda på det själv.

Vad är Ricotta Cheese?

Tillverkad i Italien, ricottaost är i grunden ost gjord av mjölkvassle av får, get, ko eller italiensk vattenbuffel. Processen med att tillverka ricottaost liknar den hos en vanlig ost. Resterna av vasselmjölk, efter att ha producerat ost, omvandlas sedan till ricottaost genom koagulationsprocess.

Kan gravida kvinnor äta Ricottaost?

Så här är en god nyhet för alla ostälskare! Ja, det är säkert att äta vissa ostar under graviditeten. Ost anses vara en hälsosam och näringsrik del av vår dagliga kost, men när du är gravid måste du vara mycket försiktig med din kost. Medan vissa typer av ostar är säkra under graviditeten, finns det andra som bär hotet av listeria, en bakterie som kan skada ditt barn. Det är bättre att undvika ömma, mogna och blå-venade osttyper under graviditeten eftersom den kan innehålla skadliga bakterier. En del ost som ricotta och stilton är säkra att äta under graviditeten. Konsumtion av kokt ricotta vid graviditet kan minska risken för att bakterier kommer in i kroppen. Men det rekommenderas starkt att prata med din läkare innan du tar med den i din kost.

Fördelar med Ricotta Cheese för gravida kvinnor

Fördelarna med ricottaost inkluderar:

Protein

Proteiner hjälper till att bygga magra muskler i kroppen och hålla dem friska. Ricotta anses vara en rik proteinkälla. Konsumtion av ricottaost under graviditeten hjälper till att bilda nya celler och vävnader och frigör också vissa viktiga hormoner.

Kalcium

Kalcium är mycket viktigt för starka och friska ben, så adekvat intag av kalcium under graviditeten är extremt viktigt. Om du konsumerar ricottaost under graviditeten hjälper det till att bibehålla hälsan hos dina ben och kommer också att utveckla ben från ditt växande barn.

Selen

Ricottaost är rik på selen vilket hjälper till att öka progesteronnivåerna och även sänker TPO-antikroppsnivåerna under graviditeten.

Vitaminer

Om du konsumerar en halv kopp ricottaost så uppfyller den ungefär 11 procent vitamin A, 14 procent av Riboflavin och 7 procent av vitamin B12, rekommenderat dagligt intag. Dessa vitaminer har sina egna fördelar under graviditeten; Riboflavin hjälper dig att upprätthålla friska ögon och hud, vitamin B12 hjälper till att förhindra fosterskador och vitamin A ökar immuniteten hos det växande embryot.

Kolhydrater och energikälla

Skummjölk ricottaost eller fettfri ricotta är en utmärkt källa till kolhydrater. Kolhydrater är viktiga under graviditeten och anses vara den viktigaste energikällan i kosten. Det spelar en unik roll i den övergripande utvecklingen och stödet av det växande barnet.

Rik källa till Omega-fettsyror

Ricottaost är en rik källa till både Omega 3-fettsyror och Omega 6 fettsyror. Omega-fettsyror är kända för att ha positiva effekter på graviditeten, särskilt den visuella och kognitiva utvecklingen hos barnet. Men som tidigare nämnts är det bäst att tala med läkaren innan du tar med ricottaost i din kost.

Nackdelar med att konsumera Ricotta medan du är gravid

Även om du kan konsumera ricottaost under graviditeten, det har sin andel av nackdelarna:

• Ricottaost producerad av helmjölk innehåller mycket fett vilket kan vara ett hinder för potentialen hjärnans utveckling av barnet. Så undvik ricottaost gjord av helmjölk.
• Ricottaost har hög natriumhalt. Många läkare rekommenderar i allmänhet diet med låg salthalt under graviditeten. Om du vill äta ricottaost, äta den i mindre mängd. Överdrivet salt under graviditeten kan leda till vattenretention och uppblåsthet.

Läckra recept som innehåller Ricottaost som du kan prova

Du kan njuta av dessa läckra recept med ricotta, när du har bekräftat med din läkare angående införandet av ricottaost i din kost. Om någon av ingredienserna som används här inte är en del av din kost kan du gärna ersätta den.

Ricotta och yoghurtparfait

Ett utsökt recept perfekt till frukost eller mellanmål. Denna läppsmakande parfait är laddad med godheten i fiber, protein, magnesium, vitamin E, antioxidanter och C-vitamin och alla fördelarna med ricotta också. Fiberhjälpmedel i matsmältningen och vitaminerna håller dig frisk under hela graviditeten.

Ingredienser

• 3/4 kopp fettfattig grekisk yoghurt (vilken smak som helst)
• 1/4 kopp skummjölk ricottaost
• ½ kopp citronskal
• 1/4 kopp hallon
• 1 msk hackade mandlar
• 1 tsk chiafrön

Hur man lagar mat

Kombinera bara yoghurt, ricottaost och citronskal. Fyll på hallon, mandel och chiafrön. Och den är redo att servera!

Citron-timjan smaksatt piskad ricotta

En rik och krämig aptitretare kan serveras med helvete-kex, grönsaker eller bara som ett dopp. Den innehåller timjan, som har medicinska och antimikrobiella egenskaper, gräslök som är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Måttlig konsumtion av timjan under graviditet anses vara säker.

Ingredienser

• 30 gram skummad ricotta
• 2 msk hackad färsk timjan
• 2 tesked olivolja
• 2 tsk malet sjalot eller gräslök
• 2 tsk citronskal
• 1/4 kopp citronsaft
• 1 tesked färsk peppar
• ½ tesked salt

Hur man lagar mat

• Blanda de nämnda ingredienserna (utom olivolja) och purera dem tills de är smidiga.
• När du är klar, överför den i en serveringsskål och droppa med olivolja och timjan. Och du är bra att gå!

Hoppas du tycker att den här informationen är användbar. Rådfråga alltid din läkare innan du gör en förändring eller tar med något nytt i din kost. Testa dessa smaskiga recept och låt oss veta hur det visade sig vara.

Läs också: Äta Pizza under graviditeten