Wir alle lieben die italienische Küche und die Vielfalt des dort hergestellten Käses. Wenn Sie schwanger sind, werden Sie diese Frage haben, ob der Verzehr von Käse oder speziell von Ricotta-Käse während der Schwangerschaft sicher ist oder nicht. Die Antwort ist ja. Lesen Sie weiter und finden Sie es selbst heraus, um Zweifel auszuräumen.
Was ist Ricotta-Käse?
Ricotta-Käse wird in Italien hergestellt und ist im Grunde genommen der Käse, der aus Milchmolke von Schafen, Ziegen, Kuh oder italienischen Wasserbüffeln hergestellt wird. Der Prozess der Herstellung von Ricotta-Käse ähnelt dem eines normalen Käses. Die Reste von Molkenmilch werden nach der Herstellung von Käse durch Koagulationsprozess in Ricotta-Käse umgewandelt.
Können schwangere Frauen Ricotta essen?
Also, hier ist eine gute Nachricht für alle Käseliebhaber! Ja, es ist sicher, bestimmte Käsesorten während der Schwangerschaft zu essen. Käse gilt als gesundes und nahrhaftes Element unserer täglichen Ernährung. Wenn Sie jedoch schwanger sind, müssen Sie bei Ihrer Ernährung sehr vorsichtig sein. Während bestimmte Käsesorten während der Schwangerschaft sicher sind, gibt es andere, bei denen die Gefahr von Listerien besteht, einem Bakterium, das Ihrem Baby schaden kann. Es ist besser, zarte, gereifte und blau geäderte Käsesorten während der Schwangerschaft zu vermeiden, da sie schädliche Bakterien enthalten können. Einige Käsesorten wie Ricotta und Stilton können während der Schwangerschaft sicher konsumiert werden. Der Verzehr von gekochtem Ricotta während der Schwangerschaft kann das Risiko verringern, dass Bakterien in Ihren Körper gelangen. Es wird jedoch dringend empfohlen, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie ihn in Ihre Ernährung aufnehmen.
Vorteile von Ricotta-Käse für Schwangere
Zu den Vorteilen von Ricotta-Käse gehören:
Protein
Proteine helfen beim Aufbau schlanker Muskeln im Körper und halten sie gesund. Ricotta gilt als reichhaltige Proteinquelle. Der Verzehr von Ricotta-Käse während der Schwangerschaft hilft bei der Bildung neuer Zellen und Gewebe und setzt auch bestimmte essentielle Hormone frei.
Kalzium
Kalzium ist für starke und gesunde Knochen sehr wichtig, daher ist eine ausreichende Kalziumaufnahme während der Schwangerschaft äußerst wichtig. Wenn Sie während der Schwangerschaft Ricotta-Käse konsumieren, hilft dies bei der Erhaltung der Gesundheit Ihrer Knochen und entwickelt auch die Knochen Ihres wachsenden Babys.
Selen
Ricotta-Käse ist reich an Selen Dies hilft, den Progesteronspiegel zu erhöhen und den TPO-Antikörperspiegel während der Schwangerschaft zu senken.
Vitamine
Wenn Sie eine halbe Tasse Ricotta konsumieren, enthält es ungefähr 11 Prozent Vitamin A, 14 Prozent Riboflavin und 7 Prozent Vitamin B12, empfohlene tägliche Einnahme. Diese Vitamine haben ihre eigenen Vorteile während der Schwangerschaft; Riboflavin hilft Ihnen dabei, gesunde Augen und Haut zu erhalten, Vitamin B12 beugt Geburtsfehlern vor und Vitamin A stärkt die Immunität des wachsenden Embryos.
Kohlenhydrate und Energiequelle
Magermilch-Ricotta-Käse oder fettfreier Ricotta sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind während der Schwangerschaft essentiell und gelten als Hauptenergiequelle in der Ernährung. Es spielt eine einzigartige Rolle für die allgemeine Entwicklung und Unterstützung des heranwachsenden Babys.
Reichhaltige Quelle für Omega-Fettsäuren
Ricotta-Käse ist eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Omega 6 Fettsäuren. Es ist bekannt, dass Omega-Fettsäuren positive Auswirkungen auf die Schwangerschaft haben, insbesondere auf die visuelle und kognitive Entwicklung des Babys. Wie bereits erwähnt, ist es am besten, mit dem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ricotta in Ihre Ernährung aufnehmen.
Nachteile des Konsums von Ricotta während der Schwangerschaft
Obwohl Sie Ricotta-Käse während der Schwangerschaft konsumieren können, Es hat einige Nachteile:
- Ricotta-Käse aus Vollmilch ist fettreich, was das Potenzial beeinträchtigen kann Gehirnentwicklung des Babys. Vermeiden Sie also Ricotta-Käse aus Vollmilch.
- Ricotta-Käse hat einen hohen Natriumgehalt. Viele Ärzte empfehlen im Allgemeinen eine salzarme Ernährung während der Schwangerschaft. Wenn Sie Ricotta essen möchten, essen Sie ihn in geringerer Menge. Übermäßiges Salz während der Schwangerschaft kann zu Wassereinlagerungen und Blähungen führen.
Köstliche Rezepte mit Ricotta-Käse, die Sie probieren können
Sobald Sie diese köstlichen Rezepte mit Ricotta genießen können haben mit Ihrem Arzt die Aufnahme von Ricotta in Ihre Ernährung bestätigt. Wenn einer der hier verwendeten Zutaten nicht Teil Ihrer Ernährung ist, können Sie ihn jederzeit ersetzen.
Ricotta-Joghurt-Parfait
Ein köstliches Rezept, das sich perfekt für das Frühstück oder den Snack während der Mahlzeit eignet. Dieses lippenschmatzende Parfait ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Magnesium, Vitamin E, Antioxidantien und Vitamin C sowie an allen Vorteilen von Ricotta. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und die Vitamine halten Sie während Ihrer Schwangerschaft gesund.
Inhaltsstoffe
- 3/4 Tasse fettarmer griechischer Joghurt (jeder Geschmack)
- 1/4 Tasse Magermilch-Ricotta-Käse
- ½ Tasse Zitronenschale
- 1/4 Tasse Himbeeren
- 1 Esslöffel gehackte Mandeln
- 1 Teelöffel Chiasamen
Wie man kocht
Kombinieren Sie einfach Joghurt, Ricotta und Zitronenschale. Mit Himbeeren, Mandeln und Chiasamen belegen. Und es ist servierfertig!
Ricotta mit Zitronenthymiangeschmack
Eine reichhaltige und cremige Vorspeise kann mit Vollkorncrackern, Gemüse oder einfach als Dip serviert werden. Es enthält Thymian, der medizinische und antimikrobielle Eigenschaften besitzt, Schnittlauch wieder reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Ein mäßiger Verzehr von Thymian während der Schwangerschaft gilt als sicher.
Inhaltsstoffe
- 30 Gramm Magermilch Ricotta
- 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel gehackte Schalotten oder Schnittlauch
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel frischer Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
So kochen Sie
- Mischen Sie die genannten Zutaten (außer Olivenöl) und pürieren Sie sie glatt.
- Wenn Sie fertig sind, geben Sie sie in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Thymian. Und Sie können loslegen!
Ich hoffe, Sie finden diese Informationen hilfreich. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen vornehmen oder etwas Neues in Ihre Ernährung aufnehmen. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie uns wissen, wie es sich herausstellte.
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