Tehát még mindig ott van egy üveg pezsgő a hűtőszekrényben a tavalyi évtől Új évi buli? Vagy talán arra kíváncsi, hogy meg tudja-e még inni azt az üveget, amelyet múlt héten nyitott meg a születésnapja alkalmából? A kérdés az, hogy rosszul megy-e a pezsgő és meddig tart a pezsgő? Az utolsó dolog, amit tenni szeretne, kidobni azokat a buborékokat, ha még mindig jó inni. Ez minden bizonnyal pazarlás lenne, nem igaz?

A válasz az, hogy a legtöbb esetben jól leszel, de hogy lejár-e, főleg két fő tényezőtől függ. Az egyik tényező az, hogy szüreti pezsgő-e vagy sem, a másik pedig az, hogyan tároltad, és hogy hűtőszekrényben volt-e, vagy éppen a borodon tároltad-e.

típus	Megnyitva	Bontatlan
Vintage pezsgő	3-5 nap (hűvös és száraz hely & újrarögzítve)	5-10 év a vásárlástól számítva
Nem szüreti pezsgő	3-5 nap (hűvös és száraz helyen & újrarögzítve)	3-4 év vásárlástól számítva

Mi a világon a szüreti pezsgő, és honnan tudom, hogy van ilyenem?

Ez valójában nagyon egyszerű; A szüreti pezsgő egyszerűen csak egy éves szüret szőlőjéből készült, míg a nem szüreti pezsgő sok év szőlőjéből készült. Az előbbi általában jobb minőségű, és drágább is lesz, mint az utóbbi.

Annak kiderítése érdekében, hogy van-e szüreti vagy nem szüreti (és mennyire szeret téged az a nő, akitől a palackot kaptad ), csak annyit kell tennie, hogy megnézi az elülső címkét, és keressen egy évet, mivel ez az az év, amelyből a pezsgőt szőlőből állították elő. Az összes évjáratú pezsgőt az idén feltüntetik a címkén, míg a nem évjáratú pezsgőket nem.

Meddig tart a pezsgő, amikor az üveget kinyitották és hűtötték?

Ez olyasmi, amiről nem mondhatom, hogy magam is gyakran találkoztam, mivel miután egy pezsgős üveget kinyitottak a házamban, néhány óra alatt elkészül, és soha nem tér vissza a hűtőbe (igen, lehet, hogy iszunk probléma). Ennek ellenére, miután kinyitott egy üveget, teljesen rendben van, ha további 3-5 napig hűtőszekrényben tartja – vagy legalábbis hallottam. Teljesen mindegy, hogy Vintage vagy Nem Vintage. A trükk az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy miután kinyitotta, zárja vissza az üveget, hogy a buborékok a lehető leghosszabb ideig megmaradjanak.

Hogyan zárhatom le az üveget, miután kinyitottam? Használjon pezsgőspecsétet!

Néha nehéz lehet visszarakni a parafát, ezért A szénsav megmaradásának tökéletes módja az, ha egy remek kis pezsgőspecsétet használ, mint a jobb oldalon, mielőtt a hűtőbe tenné. Ez a rozsdamentes acélból készült rossz fiú légzáró és szivárgásmentes tömítést hoz létre, hogy palackját vízszintesen tárolhassa a hűtőszekrényben, ha szeretné. Ez egy nagyon jó ajándék azoknak is, akik élvezik az alkalmi pohár (ahem .. üveg) pezsgőt!

Elromlik a pezsgő, ha bontatlan, hűtőben vagy pincében van?

Sajnos a pezsgő végül elromlik, még akkor is, ha bontatlanul tartja hűtőszekrényben (vagy hűvös és száraz helyen), de ez még évekbe telik, mire ez megtörténik. Ez nem azt jelenti, hogy már nem biztonságos inni, hanem azt, hogy elveszíti kedves pezsgőit. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a vásárlás dátumától, nem pedig a palack címkéjén feltüntetett Vintage dátumtól származik. A szüreti pezsgőket általában 4-5 évig érlelik a pincékben, mielőtt a polcokra kerülnének.

A nem szüreti pezsgők a vásárlást követő 3-4 év után kissé gyorsabban lejárnak, és 2–5 3 évvel azelőtt, hogy értékesítésre kerülnének. Az igazi kérdés … mit csinálsz pezsgőt ennyi ideig a hűtőszekrényben anélkül, hogy megennéd ?! Nyissa ki már azt az üveget!

Jobb lesz-e a pezsgő az életkorával?

Az általános egyetértés az, hogy a vörösborokkal ellentétben a pezsgő nem javul az életkorral, miután megvásárolta. Ez különösen igaz a nem szüreti pezsgőkre. Ennek oka az, hogy ha túl sokáig hagyja, elveszíti buborékjait. Végül nem ettől lesz olyan különleges a pezsgő?A pezsgő általában készen áll a fogyasztásra, amint megveszi, és általában már megfelelő évekig érlelték.

Ennek ellenére egyesek azzal érvelnek, hogy vannak olyan vintage pezsgők, amelyek az életkorral jobb, ha hűvös és száraz helyen tárolják őket. Egyesek akár 20 évig is érlelhetők, és összetettebb íz- és aromaprofilt alakíthatnak ki. Valószínű azonban, hogy a habzás nagy része ebben a szakaszban eltűnt. Biztosan nem lenne türelmem ilyen sokáig várni!

Mi a legjobb módja a pezsgő tárolásának, ha nem tervezem azonnali kinyitását?

A pezsgő megfelelő tárolása elengedhetetlen, ha egy ideig nem tervezed inni, és szeretnéd mentse el későbbre. Nem csak biztosítja, hogy nagyon jó íze legyen, ha úgy dönt, hogy meginja, hanem meghosszabbítja az eltarthatóságát is.

A pezsgőt a legjobb módon hűtőszekrényben vagy borhűtőben tárolhatja. . Ez különösen fontos, ha hűtőben vásárolta a pezsgőt, mivel azt a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten szeretné tartani. Ez biztosítja a legkövetkezetesebb minőséget. Ha borhűtő vásárlását fontolgatja, összeállítottuk az itt található legjobbak áttekintését. Ha már hozzáfér egy borospincéhez vagy más hűvös és száraz helyiséghez, ahol állandó a hőmérséklet, akkor ez egy másik nagyszerű hely a pezsgő tárolására.