Csengő szól, amikor benyomom a bejárati ajtót, és elkerülöm a lendületes tavaszi szelet. Ahogy a szemem igazodik a gyenge megvilágításhoz, egy hosszú mahagóni rúd felett nullázom a nagy, piros neontáblát, amelyen a “Mennyei szelet” felirat olvasható. A tábla alatt három férfi bárszéken, rövid ideig gőzölgő bögre kávéval nézz utánam, mielőtt ketten visszanézik a baseballjátékra, amelyet a bár túloldalán lévő lapos képernyőn játszanak. A harmadik folytatja könnyed heccelését a csaposnál.
“Mit szerezhetlek?” – kérdezi egy viccből mosolyogva az egyik mecénás. Kérem az igazgatót, Nicky Torres-t, és amikor eltűnik a hátsó szobában, észreveszem, hogy az épület szinte minden hüvelykét bekeretezett fotók borítják. A kocsmáros újra felbukkan, és biztosítja, hogy Torres néhány perc múlva kijön. Szívesen foglalok helyet a bárban, amíg várok.
Úgy döntök, hogy inkább felfedezek egy kicsit.
A tőlem jobbra lévő sétány utat enged a létesítmény éttermi részének bejáratához. A háziasszony köszön, és megkérdezi, hogy találkozom-e valakivel, de megrázom a fejem, és azt mondom, hogy csak körülnézek. Tudatosan mosolyog, amikor átlépem a küszöböt az ebédlőbe. Igazi, régi iskolai pizzéria-divat szerint az étkezde hangulatos megjelenésű fülkékkel és asztalokkal van felszerelve, a falait is kellék borítja, és egy lágy rock dallam sugárzik a felső hangrendszerből. Annak ellenére, hogy 11 óra van, a helyek fele elfoglalt. A pincérnők mozgalmasan mozognak, a nők animáltan beszélgetnek a félig megevett saláták felett, a gyerekek pedig fogatlan vigyorral sportolnak, miközben etetőszékeikből ökölnyi sajtos jóság után nyúlnak. Amy Jonest elvarázsolta volna a közös, miközben a 80-as évek elején a környéken nyaralt. Valójában annyi, hogy a Mystic Pizza nemcsak a díszletet, hanem a nagykorú filmjének címét is inspirálta.
El kell ismernem, mielőtt tinédzserként láttam volna a filmet, Feltételeztem, hogy a Mystic Pizza története misztikus tulajdonságokkal rendelkező pizza körül forog (egyértelműen nem láttam a trailert). Ne felejtsük el, hogy többször is tettem utat a Mystic Aquarium-ban – természetesen “misztikus”, ebben az összefüggésben “varázslatos” -ot jelentett, és semmi közöm nem volt az azonos nevű városhoz, Rhode-tól nyugatra, fél órára. Sziget. Képzelje el a meglepetésemet, amikor egy idősebb unokatestvér ragaszkodására béreltem a filmet, és ehelyett három fiatal pincérnőről – két nővérről és a legjobb barátjukról – szóló romomot tapasztaltam, miközben a szerelem és az élet különböző állapotai között haladtak. a tengerparti kisvárosuk, Mystic, Connecticut. Őszintén szólva, bármennyire is szeretem néhány fantasy filmet, megkönnyebbülten tapasztaltam, hogy nem vettek részt természetfeletti erők.
Azok számára, akik nem ismerik annyira a filmet, fontos megjegyezni annak jelentőségét a filmtörténet: Az 1988-ban megjelent Mystic Pizza-t gyakran Julia Roberts nagy megszakításaként emlegetik (a következő évben az Acél Magnóliákban játszik szerepet, ez a szerep Oscar-díjat kapott). A Mystic Pizza-ben Roberts-t mutatjuk be, mint a kiütéses, mégis sebezhető Daisyt, egy lányt, aki csak szórakozni és el akar menni szülővárosából.
Roberts ugyanolyan szeretetre méltó, mint mindig zingerek, karizma és érzelmek könnyedén elérhetők. Ő és a többi szereplő tökéletesen illeszkedik a keleti-parti kisváros tájához és hangulatához. Ott van a törekvő Ivy League hallgató; a kékgalléros barát, aki a kikötőkön dolgozik; a rosszalló öreg pénzű szülők egy klasszikus, ritmusos New England ebédlőben; a katolikus esküvői szertartás egy gyönyörű történelmi templom belsejében; azok a tinédzserek, akiknek fáj a világ több meglátása.
Egy poszter kiemeli a különféle filmoldalakat a Mystic Pizza című film. Chris Vaccaro fotózása.
De mindennek a középpontjában maga a Mystic Pizza áll – egy portugál családi vállalkozásban működő vendéglő, amely bár gyakran küzd a megélhetésért, az összes helyi imádja és megy újra és újra mind az étel, mind a társaság számára. Ez egy fogalom, amely meglehetősen közel áll a valós történethez.
“A tulajdonosok, John és Chris Zelepos valójában görögök. Mindig az éttermi tevékenységet folytatták, kezdve egy étteremmel New Londonban.” – mondja Torres, amikor találkozunk a bárban. “Végül egyik árusuk – egy közeli barát, aki a Coca Cola cégnél dolgozott – mesélt nekik egy kiadó helyről a Mystic-ben. Úgy döntöttek, hogy megnézik, és imádták a környéket. Tehát 1973-ban nyitották meg a Mystic Pizza-t. ”
Nem sokkal később a szalon hírnevet szerzett magának a helyiekkel, egy finom, páratlan pizzamártást hirdetve, amely egy„ titkos receptből ”származik.
“Minden pizzában használjuk a mártást, de a házi különlegességünk mindenképpen a legnépszerűbb” – mondja Torres.”Mindennap megenném, ha tehetném, de nyilván nem ez lenne a legegészségesebb választás … Tehát személy szerint imádom a görög salátánkat. Tele van tele feta sajttal, paradicsommal, szőlőlevelekkel – amit nem mindig lelet görög salátákban – és egy csodálatos házi görög öntettel, amelyet pepperoncinivel és fetával készítettek. ”
A Mystic Pizza-t más speciális pizzáknál is ünneplik, mint például a Grecian Delight, a grill csirke és a hawaii variációk, valamint a kényelmi ételek, mint a gyros, calzones, hamburgerek, tészta vacsorák és sült halak. A desszert menü ínycsiklandó almás pitét és sajttorta ételeket kínál, míg a bárban sör, bor és sangria található. Míg az étkezések és italok hatalmas diadalt jelentenek, Torres rámutat, hogy van még benne valami. , az emberek pizzánkért jönnek, és igen, a Mystic nagyszerű turisztikai terület, de én is úgy érzem, hogy kezdettől fogva sikeres volt, mert olyan, mint a helyi Egészségére ”- magyarázza. “A legtöbb ember évek óta itt dolgozik, és mindannyian olyanok leszünk, mint a család. Tehát, mivel így dolgozunk együtt, szeretnénk, ha az ügyfeleink is így éreznék magukat. Igyekszünk megjegyezni mindenki arcát és nevét, és úgy érezni, hogy otthontól távol. ”
Ennek ellenére nem tagadható, hogy a film is megtette a maga részét. Bár a Mystic Pizza szalon jeleneteinek nagy részét forgatáson forgatták, a három főszereplő Valódi Mystic Pizza logóval ellátott pólók. Ráadásul a forgatókönyv jól megdicsérte házi pizzáját (a filmben találóan “Mystic Pizza” -nek hívják).
A kontextus kedvéért – figyelmeztetni kell: a spoilerek előre! – a film egyik részterülete a főszereplőknek a válogatós, Simon Cowell-féle viselkedéséről elhíresült ételkritikus iránti megszállottsága körül áll. Amikor megjelenik a szalonban, mindenki belemerül a tizzába, ügyelve arra, hogy a legjobb Mystic Pizza-t szolgálják fel neki, amit valaha készítettek. A kritikus néhány falatot megtesz, azonnal kifizeti számláját, és anélkül távozik, hogy bokszolna a pite maradékából, így úgy tűnik, hogy egy szörnyű felülvizsgálat van a láthatáron. Amikor azonban a lányok a film végén ráhangolódnak a műsorára, a pizzát “egyszóval: remek” -nek nevezi, és a legmagasabb, négy csillagos minősítést adja a létesítménynek. A kritika megjelenése után a telefon azonnal elkezd csörögni, és a tulajdonos nagy mulatságára valaki megkérdezi, tudnak-e foglalni. Világos, hogy a kitalált Mystic Pizza soha többé nem fog vágyakozni az ügyfelek iránt. Ebben az esetben az élet utánozta a művészetet.
Felülről, balról jobbra: A Mystic Pizza széles választékot kínál az ikonikus pizzákhoz; az étkező fő étkezője ugyanolyan hangulatos és A filmben megjelenő változatként üdvözlő; A Mystic Pizza bárja a helyi lakosok kedvelt társalgója. Alulról, balról jobbra: A Mystic Pizza összes pitéje finom “titkos mártással” készül; az ebédlő falát kellékek és tisztelgés borítja a film előtt; az ikonikus Mystic Pizza logó kihagyhatatlan, miközben a Mystic-ben a West Main Streeten halad. Chris Vaccaro fotózása.
“A film megjelenése óta őrült” – mondja Torres.
Amint a menü a mai napig büszkén állítja, a megjelenés után a film kis pizzázója “alig tudta tartani a keresletet. Az ügyfelek sorakoztatták a járdát, és arra vártak, hogy megkóstolják a „menny egy szeletét.” A menük és a gyufakönyvek elképesztő mennyiségben tűntek el. A Fő utcai autók veszedelmesen elkerülték a pizzarajongókat, akik a fényképeket horgoló sárga vonalak között mozogtak. ” Így nemcsak megnyitottak egy második helyet a szomszédos North Stonington városban, hanem egy fagyasztott pizzasort is kifejlesztettek országos üzletek számára, hogy kielégítsék a nem helyi lakosokat.
De az eredeti tégla és habarcs nem félénk a hírnevének követelésétől. Valójában magáévá teszi. Az a rengeteg keret, amelyet korábban említettem? Állóképeket tartalmaznak a film jelentős jeleneteiből, Julia Roberts fejlövéseit, a Mystic Pizza gyalogos túrák térképeit az egész Mystic-ben és még sok mást. A bár területén van egy áruház is, ahol tematikus kötényeket, kalapokat, pólókat, bögréket és lőtt poharakat vásárolhat.
“Azok az emberek, akik először látogatnak el a keleti partra, megállásra hívják fel a figyelmet. Olyan sokan nőttek fel a filmmel, hogy számukra ez egy hatalmas vödörlista-tétel. “- mondja.” A haditengerészeti toborzó központ nincs túl messze innen, ezért a haditengerészet srácjait folyamatosan be fogjuk érni, mondván , “Megígértem anyámnak, hogy szerzek neki egy pólót, amíg itt vagyok.”
A turisták is kérnek belső lapátot. “Az egyik történetet, amelyet a tulajdonos mindig szeret elmesélni, az az, amikor az egész szereplőt kártolta – beleértve Julia Robertset is. Egy nap jöttek lógni lövöldözés után, és megpróbáltak sört rendelni” – mondja Torres nevetve. Roberts, aki eltalálta Az alkoholfogyasztás törvényes kora hét nappal a film megjelenése után, 1988 októberében a forgatás idején csak tizenkilenc vagy húsz éves lett volna.
És természetesen sok látogató bizonyítékot akar látogatásáról.Torres ismeri a legjobb helyeket, ahol képeket készíthet – honnan álljon, hogy megfogjon egy csoportot az ikonikus neon felirat alatt, és milyen szögből lőjön, amikor segít egy jelenet újrateremtésében.
“Soha nem fáradok bele, – mondja. – Szeretem, hogy mindenki mennyire izgatott.
Úgy tűnik, a város többi része is ugyanígy érez. Valójában Mystic belvárosa éppen tavaly ünnepelte a film harmincadik évfordulóját. “Nagy ünneplés volt a főtéren. Úgy játszották a filmet, mintha új kiadás lenne, és rengeteg pizzát szolgáltattunk” – emlékszik vissza Torres. “Sajnos azonban nem igazán tudtam részt venni benne. Itt tele voltunk! ”
A Mystic Pizza rendszeres résztvevője a helyi eseményeknek is. Idén nyáron már két időpontra kell számítani, mondja Torres.
“Augusztus 10-én bezárják a Mystic összes utcáját, hogy az árusok felállíthassák a Mystic szabadtéri művészeti fesztivált. A szeletgépünkkel és a szeletek felszolgálásával a fesztivál ideje alatt kint leszünk. Nagyszerű idő! mondja: “Mi is csinálunk valami hasonlót a Mystic Eats számára. Ez egy folyóparti ételfesztivál, amely támogatja és bemutatja az összes helyben működtetett éttermet, például mi. Nagyon jó módja annak, hogy megünnepeljük a Mystic közösséget. ”
Amint elmegyek és lefotózom az ikonikus Mystic Pizza jelet a saját„ lemezeimért ”(olvasd: Instagram), rájövök, hogy a Mystic Pizza mindig nagy szerepe van nemcsak a közösségben, hanem az egész ország szívében. A filmnézők mindig imádni fogják, ahogy a kisvárosi történet éreztette velük, a helyiek mindig imádják a családi hangulatot és a beépített nosztalgiát, és a patrónusok (régi és új) mindig értékelni fogják a jó-rohadt jó ételeket.
Tehát ki tudja: Lehet, hogy a szósz végül is varázslatos. Mystic Pizza, 56 West Main St., Mystic , Conn., Mysticpizza.com
