Élénk íz és merész falatok teszik ezt az egészséges quinoa salátát csicseriborsóval, fekete babgal, mangóval és avokádóval meszes öntettel könnyű köretként vagy egyszerű vegetáriánus ételként.

Ezt a receptet Kroger hozta meg neked.

Az összes olyan étel közül, aminek azt hittem, hogy rajongója leszek, ha egyszer elkezdtem főzni, a quinoa nem szerepelt a listán. Valójában a quinoa még csak nem is volt a radaromon.

Csak akkor hallottam a quinoáról, ha teljes értékű felnőtt voltam, és ekkor voltam az egészségem kreatív igazgatója. magazinok az egészséges táplálkozás mekkájában – Los Angeles. Természetesen.

De az évek során a quinoa 100% -ban a saját tulajdonába került, és valószínűleg még Iowa vagy Arkansas közepén lévő kisgyerekek is ismerik ezt. A fene, még tetszhet nekik is! Mert ha egészséges, friss alapanyagokból, például avokádóból, mangóból, piros paprikából és friss fűszernövényekből áll, akkor a szerves babokkal rakják hozzá a hozzáadott fehérjét, és még mindig jó íze van… nos, mit nem szabad szeretni?

Az ehhez hasonló quinoa saláták az egészséges kedvenc köretek, amelyek könnyen átcsúszhatnak a „minden az egyben” növényi étkezés kategóriába is. Gyorsan elkészíthetők, de egész héten a hűtőszekrényben tartanak, így az ebédre, vacsorára vagy egy gyors, kielégítő falatként étkezéskészítők álmaivá válnak.

Miből áll ez az egészséges quinoa saláta

A friss zöldségek és gyümölcsök hozzáadása az étrendhez elengedhetetlen az egészséges életmódhoz. Szerencsére a Kroger organikus és fenntartható módon előállított gyümölcsök és zöldségek a termőfolyosóiban megkönnyítik és gazdaságossá teszik minden étkezéshez való hozzáadását, vagy önálló snackként való fogyasztását.

Ez a saláta egyesíti kedvenc friss termékeit Néhány egyszerű Truth Organic éléskamrámból készítek egy köret salátát, amely egész évben működik, függetlenül attól, hogy milyen évszak van.

• Simple Truth Organic quinoa
• Piros kaliforniai paprika
• Lilahagyma
• Koriander
• Menta
• Mangó
• Avokádó
• Simple Truth Organic fekete bab
• Simple Truth Organic garbanzo bab
• Mész
• Jalapeno
• Repceolaj
• Pezsgőecet
• Chilei por

Bab, bab, A varázslatos gyümölcs

A fekete bab és a garbanzo bab (más néven csicseriborsó) nemcsak ízt és falatot ad ehhez a salátához, de jó vegetáriánus fehérjeforrás is. A Simple Truth szerves babkonzerv időt és kényelmet takarít meg (áztatásra nincs szükség), és fenntartható módon termesztik és betakarítják a jobb elme érdekében.

A fehér kannellini, a pinto és a nagy északi bab is jó választás.

Miért jó a Quinoa az Ön számára

A természet egyik legfőbb táplálékaként ismert quinoa (KEEN-wah) olyan fehérje, élelmi rost, B-vitamin és étrendben gazdag szénhidrát. ásványok. Valójában 1 csésze quinoa kétszer annyi fehérjét és kb. 5 gramm több rostot biztosít, mint ugyanennyi főtt fehér rizs, így a vegetáriánusok és vegánok számára kedvelt növényi fehérje. Kombinált szénhidrátként / fehérjeként gyorsabban feltölti Önt és hosszabb ideig ragaszkodik hozzád.

A Quinoa könnyen főzhető és semleges ízű, így szépen beleolvad szinte bármibe, amihez hozzáadod, így tökéletes alap ehhez a könnyen elkészíthető salátához. Használjon Simple Truth Organic fehér vagy vörös quinoát, vagy mindkettő kombinációját.

A Quinoa főzése

A hagyományos tanítások arra utasítják az otthoni szakácsot, hogy készítsen quinoát, amely megegyezik a rizzsel, olyan adagokban, amelyeket képletarányra állítunk be, majd felforraljuk, majd letakarva készre pároljuk. Személy szerint ritkán találok sikert az ilyen módon történő főzésre, és végül több vizet adok hozzá, miközben főz, és több vizet, néha gumiszerűen végződve.

Ehelyett követem a quinoa főzésének gondolatát, akárcsak a tésztát , egy fazék vízben, forralás közben forralva ellenőrizzük az adományt, és végre előjönnek azok a kis quinoák, és a quinoa gyengéd harapás. Ezután finom hálós szűrőt használok a lefolyáshoz. Melegen tálalva villával bolyhosítson, és fedje le az edényt konyharuhával és tetejével fedővel, hogy felszívja a felesleges nedvesség egy részét, miközben melegen tart. Ha a quinoát szobahőmérsékleten eszi, terítse el a quinoát egy tányérra vagy egy tepsibe, hogy kihűljön és megszáradjon, hogy ne legyen csomós és nyúlós.

A quinoát gyakran előmosva értékesítik, de ha nem biztos, hogy a legbiztonságosabb, ha főzés előtt öblítse le és szűrje le egy szűrőedényben, hogy eltávolítsa a természetes bevonatot, mivel keserű lehet.

1 csésze szárított quinoa általában körülbelül 3 csésze főtt quinoát eredményez.

Tippek ennek az egészséges quinoa salátának elkészítéséhez

Ehhez a salátához csak egy kis főzés szükséges, egy kicsit aprítás és egy kis keverés.

Vágja a zöldségeket és gyümölcsöket hasonló harapásméretű darabokra, így könnyebben lehet többféle ízt kapni mindegyik villában.

A nyers zöldségek hozzáadása előtt feltétlenül használjon hűvös quinoát. Ha a táplálóbb ízeket részesíti előnyben, a quinoát pirítás előtt pirítsa meg. A quinoa pirításához tegyen egy tapadásmentes serpenyőbe közepesen magas hőfokon, és 5 percig főzze, gyakran kevergetve. Ezután főzze meg a quinoát az utasításoknak megfelelően.

Adjon időt a mangónak és az avokádónak az érlelésre úgy, hogy 1-2 nappal a saláta elkészítése előtt megvásárolja őket. a salátához.

Óvatosan dobja fel a salátát az öltözés után, hogy az avokádó ne váljon péppé.

Ízesítsen Quinoát egy meszes öntettel

Ne ijedjen meg attól, hogy mennyi öntetet igényel ez a saláta. A quinoa nedvszívó, és az öntetnél minden gabona megkapja az ízét.

Ez a salátaöntet kétféle savat igényel: frissen facsart lime-levet és pezsgőecetet. Két különböző sav használata lágyítja a másikat, elkerülve ezt a csípős harapást. Használjon helyette nyugodtan hasonló lágy ecetet, például rizsbort vagy vörösborecetet.

Használjon semleges olajat. Mivel íze nincs, én inkább a repceolajat szeretem ilyen salátában, de nyugodtan használjon olívaolajat, ha van.

Válassza ki édesítőjét. Mivel könnyen feloldódott, szokásos régi cukrot használok az öntetemben, de a méz is jól működik. Ügyeljen arra, hogy megkóstolja az édességet, és szükség szerint adjon hozzá többet az egyikből vagy a másikból.

A kiegyensúlyozott ízérzet érdekében chilei port használtam, hogy földi jegyzetet adjak az öntethez. Kipróbálhatja a köményt vagy a szegfűborsot is, ha úgy tetszik.

Mit szolgáljon fel a quinoai salátával

Ha egy másik tiszta fehérje rétegre vágyik, hogy ez még robusztusabb étkezés legyen, adjon hozzá bátran a következők bármelyikét:

• Sült vagy sült tofu
• Grillezett Garnélarák
• Marinált görög csirke vagy Cilantro Lime grillezett csirke
• 10 perces juharral kérges lazac
• Klasszikus Gazpacho

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy besorolás az alábbi receptre, és hagyjon megjegyzést, készítsen egy fényképet és címkézzen meg az Instagramon a #foodiecrusheats szolgáltatással.

Egészséges Quinoa saláta

További kipróbálandó quinoai receptek

• Mediterrán csirkés quinoa tál brokkolival és paradicsommal
• Mediterrán quinoa saláta
• Thai quinoa saláta
• Quinoa és Burrata Caprese saláta
• spirálozott cukkini, Quinoa és Törökország Saus korú töltött paprika

Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden hozzászólását, valamint kizárólag előfizetőinknek szánt exkluzív tartalmat közvetlenül az e-mail fiókjába juttathatja el.

Kövessen az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további inspirációkért.

Ezt a receptet Kroger szponzorálja. Mint mindig, köszönöm, hogy elolvasta és támogatta azokat a cégeket, amelyekkel partneri kapcsolatban állok, ami lehetővé teszi számomra, hogy egyedi tartalmat és recepteket készítsek Önnek. Ebben a bejegyzésben lehetnek társult linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.

A megosztás gondoskodó!