Ez a csirke Tinga recept sokkal könnyebb és kevésbé kidolgozott változata annak az autentikus Tinga receptnek, amelyet korábban néhány évvel ezelőtt közzétettem, mivel ezt hagyományosan ízesítik chorizo. Ez a csirketinga legnépszerűbb változata Mexikóban, kevesebb hozzávalóval, de mégis nagyon finom!
Mi az a csirke Tinga
A Tinga aprított csirkével készül, de sertéshússal vagy marhahússal is elkészíthető. A legfontosabb összetevők mindig a hagyma, a paradicsom és a chipotle paprika. Ez adja igazán azt a finom ízt, valamint azt az élénkvörös színt, amelyről a legtöbb ember ismeri.
A csirketinga sokféle felhasználásának egyike Közép-Mexikóban az empanada, a taco, és tlacoyos. Sokan használják öntetként szendvicsekhez és tostadákhoz is!
A csirke Tinga története
A csirketinga Puebla államból származó étel, abból az államból, ahol a híres” Cinco de Mayo “csata zajlott, fővárosában ( Puebla City) 1862-ben, amikor a mexikói hadsereg legyőzte a francia armadát.
Ezen csirkés tinga étel mellett Puebla az ország legismertebb ételeivel rendelkezik, mint például a Mole Poblano és a Chiles en Nogada. a gyarmati város sok kolostorában létrejött.
Puebla gasztronómiája kiterjedt; sokféle pörköltük van, köztük pipián verde, pipián rojo, manchamanteles, adobos, huaxmole, anyajegy verde – csak néhányat említve!
Ezenkívül ebben az államban a cukorkaipart nagyra értékelik a gyarmati idők óta, ahol cukorkákat gyártottak a kolostorokban, cukorgyárakban, kis kézműves boltokban, amelyeket családok működtetnek és manapság még mindig.
Amint láthatja, Puebla tudja, mit csinál ilyen világosan, ez a tinga étel csak újabb must-have!
Megjegyzés: Ha valaha is alkalma nyílik Mexikó meglátogatására, Puebla városa Mexikóvárostól 1 és ½ órás autóútra található. Az utazás nagyon megéri, beleszeret a város hangulatába, a gyönyörű éghajlatba és vendégszerető embereikbe. És természetesen az étel, mint ez az egyszerű csirke tinga étel!
Videó bemutató a mexikói Tinga elkészítéséről
Ha inkább receptvideót néz meg, akkor itt van egy video bemutató, amely bemutatja, hogyan készítheti el ezt a Tinga receptet lépésről lépésre. Ha nem, olvassa tovább az írott utasítások betartása érdekében!
Csirke Tinga recept
Itt található az összetevők listája, amelyre szüksége lesz …
- Növényi olaj
- Fehér hagyma szeletek
- Fokhagyma szegfűszeg
- Kockás paradicsom
- Apróra vágott petrezselyem
- Chipotle paprika in adobo
- Főtt aprított csirke
- Ízlés szerint só
- Ízlés szerint bors
Felhívjuk figyelmét: A a fent felsorolt összetevőket, görgessen le a hozzászólás alján található receptkártyáig!
Gyorsfőzési tippek
- Állítsa be a paprika számát saját ízlése szerint. Attól függően, hogy milyen fűszeresen szereti, mindig csökkentheti a szószban használt chipotle paprika számát.
- Használjon megmaradt sült csirkét. Ha nincs ideje készíteni egy darab aprított csirkét, akkor vásárolhat egy rotisserie csirkét is, és így felapríthatja a csirkét. Vagy használhat egy másik maradékot egy másik receptből.
Ugrás a teljes utasításokhoz
Hogyan készítsünk mexikói csirke Tingát: lépésről lépésre bemutató útmutató
A dolgok megkönnyítése érdekében szakaszokba bontom a receptre vonatkozó útmutatásokat.
Főzzük meg a fokhagymát és a hagymát
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat, és adjuk hozzá a felszeletelt hagymát. 3 percig keverjük, majd keverjük bele az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
- Még 2 percig főzzük, amíg illatos nem lesz.
Adjunk hozzá paradicsomot
- Keverjük össze az apróra vágott paradicsomot és a petrezselymet a főtt hagymával és a fokhagymával.
- Csökkentse a hőt, keverje meg, és hagyja főzni, amíg az apróra vágott paradicsom el nem engedi a levét. Ez a lépés körülbelül 6-7 percet vesz igénybe. Ha a toma a lábujjak nem elég szaftosak, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet.
Végezzünk csirke és chipotle paprika hozzáadásával
- Végül adjuk hozzá a csirkét és az apróra vágott chipotle paprikát a többi főtt hozzávalóhoz.
- Pároljuk még együtt kb. 8 percig, amíg az összes íz össze nem keveredik.
- Sóval és borssal ízesítjük.
Főzésre vonatkozó tipp: Ha kissé szárazon szereti a csirkét, hagyja főzni egy kicsit.
A csirke Tinga tárolása
A csirke recept megfelelő tárolásához ügyeljen arra, hogy légmentesen lezárt edényt használjon, hogy a csirke ne száradjon ki, és megőrizze finom ízeit hűtőszekrényben tartózkodása közben.
Ha maradványai vannak, ez az étel körülbelül egy hónapig jól lefagy.
Mit szolgáljon fel a Tingával
Nagyon ajánlom, hogy ezt a csirkés tinga receptet főételként tálalják, még néhány apróra vágott petrezselyemmel, mexikói rizzsel és salátával. Használhatja a tingát öntetként tostadákhoz, sopeszekhez vagy empanada töltéshez is!
További hiteles mexikói receptek
Ha tetszett ez a csirketinga recept, akkor nézzen meg néhány más hiteles Mexikói receptek:
- Doña Maria csirkemell recept
- csirke krémes poplano mártással
- Arroz Con Pollo
- párolt csirke Paradicsom
- Pollo Asado Adobo
Remélem, hogy elkészíti ezt a receptet a mexikói csirketinga számára! Ha ez a recept valamilyen segítséget jelentett számodra, térjen vissza, és közölje velem tapasztalatait. Kérjük, hagyjon nekünk egy alább megírt megjegyzést, és mondjon el mindent erről!
¡Buen provecho!
Mely,
Csirke Tinga recept
Pin hozzáadása a gyűjteményhez Ugrás a gyűjteményekre
Hozzávalók
- ▢ 2 evőkanál növényi olaj
- ▢ 1 közepes fehér hagyma szeletekre vágva
- ▢ 2 nagy fokhagymagerezd apróra vágva
- ▢ 2 evőkanál petrezselyem apróra vágott extra díszítéshez
- ▢ 2 chipotle paprika adobo apróra vágva (a dobozba érkezők) *
- ▢ 3 csésze főtt és felaprított csirke **
- ▢ Só és bors ízlés szerint.
▢ 3 csésze paradicsom kockákra vágva
Utasítások
-
Egy nagy serpenyőben közepes lángon felmelegítünk olajat, és hozzáadjuk a felszeletelt hagymát. 3 percig kevergetve sütjük, és keverjük hozzá a fokhagymát. Főzzük további 2 percig, amíg illatos nem lesz.
-
Keverje össze az apróra vágott paradicsomot és petrezselymet, engedje le a melegítsük, keverjük és hagyjuk főni, amíg a paradicsom el nem engedi a levét. Ez a lépés körülbelül 6-7 percet vesz igénybe. Ha a paradicsom nem elég lédús, adjon hozzá néhány evőkanál vizet.
-
Végül, hozzáadjuk a csirkét és az apróra vágott chipotle paprikát. Pároljuk még kb. 8 percig, amíg az összes íz össze nem keveredik. Fűszerezzük sóval és borssal.
-
Tálaláshoz apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Tálalhatjuk főételként rizzsel és salátával, vagy öntetként tostadákhoz, sopákhoz vagy empanada töltelékhez. Ha marad meg, ez az étel körülbelül egy hónapig jól megfagy.
Megjegyzések
- Állítson be számos paprikát a saját ízlése szerint.
- használhat maradék sült csirkét.
