Az egyszerű összetevőket rétegezve hozzák létre ezt a jelentős mexikói ihletésű csirke Enchilada rakott tésztát.

Ezt a gyors és egyszerű rakott ételt néha “parancsikonos enchiladáknak” nevezem ”, Mert pontosan ez az. Ahelyett, hogy egy rakás tortillát egyesével feltöltene és hengerelne, mindent egy tepsibe rakunk és rakott stílusban sütünk.

Az összetevők listája az, amire számíthatna – tortilla, csirke, enchilada szósz és természetesen sok-sok sajt!

A kényelmi tényező növelése érdekében teljes mértékben ajánlom, hogy használja a bolti rotisserie csirkét – ez a legjobb konyhai időmegtakarító .

Ez az egyik lényeges rakott ich remek választást kínál egy fazékhoz vagy a felbukkanó banda számára, hogy megnézze a következő nagy meccset. De kiváló választás akkor is, ha vacsoraidőben csak meg kell etetni a házában lévő éhes embereket. A maradék gyönyörűen felmelegszik.

Elég sok csirkehúsra van szükséged, így fogd meg a leghalványabb madarat. A Costco roti csirkéi a legteljesebbek és a legolcsóbbak, amit valaha láttam.

Abszolút főzhet saját csirke, ha úgy tetszik, de ha a Costco madarak egyikét fel lehet venni a főtt verzió költségénél alacsonyabban, nehéz ellenállni nekik.

Távolítsa el a bőrt, és vágja a csirkét harapásnyi darabokra. Ehhez a recepthez körülbelül 3–1 / 2–4 csésze csirkére lesz szüksége, ezért használja mind, mind a mellet, mind a comb húsát.

A konzervek fekete babból és enyhe vörös enchilada szószból állnak. Szeretem ezeket a Bush fűszerezett recept fekete babjait. Még akkor is, ha enyhén leöblítem és lecsepegtetem őket, úgy érzem, hogy valamivel több íze van, mint a hagyományos fajtának. Használja, amit talál.

Öntsön kb. 3/4 csésze enchilada mártást egy mély 13 “x 9” méretű sütésbe tál. Csak annyi kell, hogy enyhén bekenje az edény alját.

Puha taco méretet (8 ″) használok liszt tortilla, amit félbevágtam. Helyezze őket a serpenyőbe úgy, hogy a vágott élek kifelé nézzenek, hogy egyenesen ütjenek a serpenyő oldalához. Helyezzen még két felét lefelé a közepén, hogy kitöltse az üreget.

Ezután adjon hozzá egy csepegtető mártást és a a csirke. Ne őrüljön meg mártással a rétegekben. A nagy részét le kell foglalnia, hogy átöntse a rakott tetején, és szeletelni fogja, és rendesebben tálalja, ha a rétegeket nem töltik fel szószsal.

Ezután adjuk hozzá a fekete bab 1/3-át, kb. 1 csésze aprított sajtot és néhány szeletelt zöldhagymát. Frissen felaprított cheddar és Monterey Jack keverékét használtam, a mexikói étkezési sajtkeveréket.

Most ismételje meg azokat a rétegeket még kétszer. Itt láthatja, hogy mennyi mártást teszek a rétegek közé.

Helyezze a maradék tortilla felét az utolsó csirke fölé. réteg, majd öntsük a maradék mártást a tetejére, teljesen eltelítve a tortillákat. Az edényt szorosan fedje le fóliával, és tegye 375 fokos előmelegített sütőbe 30 percig, vagy amíg át nem melegszik.

Távolítsa el a fóliát, töltse fel a fűtött rakott tálat az aprított sajttal, és fedetlenül tegye vissza a sütőbe további 5 vagy 10 percre, amíg a sajt megolvad.

Vegye ki a sütőből, és készítse elő az önteteket.

Szórja meg a tetejét a rakott maradék zöldhagyma, egy kis koriander és szeletelt fekete olajbogyó. Látod, milyen szépen szolgál fel?

Díszítsd az egyes adagokat tejföllel, ha szeretnéd … TETSZIK! Itt lehet dióféléként hozzáadni, amit csak akar – salsa, guacamole … megkapja a képet.

Csirke Enchilada rakott

Az egyszerű összetevőket rétegezve hozzák létre ezt a jelentős mexikói ihletésű csirke Enchilada-t. Rakott.

4.42 24 szavazatból

Pin nyomtatása

Előkészítés ideje: 15 perc

Főzési idő: 40 perc

Teljes idő: 55 perc

Adatok: 8–10

Szerző : Valerie Brunmeier

1x2x3x

Hozzávalók

• 1 28 uncia lágy vörös enchilada szósz
• 12 8″ puha taco méretű liszttortilla, felére csökkentve
• 1 15 uncia fekete bab bab, leöblítve és lecsöpögtetve
• 5 zöldhagyma apróra vágva
• 3–1 / 2–4 csésze teljesen főtt apróra vágott csirke (bolti rotisserie csirkét használtam)
• 3 csésze aprított cheddar / Monterey Jack keverék

1/3 csésze apróra vágott koriander

• 1 kis konzerv szeletelt fekete olajbogyó leeresztve
• tejföl tálaláshoz

Utasítások

• Előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra.
• Öntsünk kb. 3/4 csésze enchilada mártást egy 13 “x 9” méretű tepsibe, és terítsük körbe, amíg az edény alja be nem borul. Helyezzen felezett tortillákat az egyenesen vágott élekkel ellátott mártás fölé, amelyek ütköznek a serpenyő oldalán, majd töltse meg a közepét még két tortilla felével (rétegenként 3 teljes tortillát vagy 6 felet fog használni).
• Csöpögjön tortillákat kb. 1/4 csésze enchilada mártással. Nem kell teljesen bevonni őket, csak egy csöpögés. Adja hozzá a csirke 1/3-át, a fekete bab 1/3-át, az apróra vágott zöldhagyma 1/4-ét és körülbelül 3/4 csésze aprított sajtot.
• Ismételje meg egy második réteg tortillával, egy csepegtető enchilada mártással, a csirke, a bab 1/3-a, a zöld hagyma 1/4-e és 3/4 csésze sajt.
• Ismételje meg még egyszer, befejezve a tortilla negyedik rétegével. Öntse a maradék mártást az utolsó tortilla réteg tetejére, teljesen telítve őket. Fedje le az edényt fóliával és tegye az előmelegített sütőbe. 30 percig távolítsa el a fóliát, és egyenletesen szórja meg a rakott tetejét a maradék sajttal. Fedetlenül további 5–10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.
• Vegye ki a sütőből, és korianderrel, megmaradt zöldhagymával és olajbogyóval díszítse. Körülbelül 5 percig hagyja ülni, mielőtt felszeletelné és tálalná.
• Díszítse az egyes adagokat bugával tejfölt.

SZERETEM A Receptjeimet? KERESD A KÖNYVKÖNYVET! >