Yksinkertaiset ainesosat kerrostetaan yhteen luomaan tämä merkittävä meksikolaishenkinen kanan Enchilada-vuoka.

Viittaan joskus tähän nopeaan ja helpoon vuoka-annokseen nimellä ”pikakuvake enchiladat” ”Koska se on juuri sitä. Sen sijaan, että täytettäisiin ja vieritettäisiin kasa tortilloja yksi kerrallaan, kaikki kerrostetaan yhdessä leivinastiaan ja paistetaan vuoka-tyyliin.

Ainesosaluetteloa voit odottaa – tortilloja, kanaa, enchilada-kastiketta ja tietysti paljon ja paljon juustoja!

Mukavuustekijän lisäämiseksi suosittelen ehdottomasti käyttämään kaupassa ostettua rotisserie-kanaa – lopullinen keittiönsäästäjä .

Tämä on yksi merkittävä vuoka ich tekee siitä loistavan valinnan potluckille tai jengille, joka ilmestyy seuraamaan seuraavaa isoa peliä. Mutta se on myös erinomainen valinta, kun sinun tarvitsee vain ruokkia talosi nälkäisiä ihmisiä päivällisaikaan. Mahdolliset jäännökset lämpenevät kauniisti.

Tarvitset melko vähän kanaa, joten tartu pienimpään lintuun. Costcon roti-kanat ovat merkittävimpiä ja halvimpia, mitä olen nähnyt missä tahansa.

Voit ehdottomasti valmistaa itse kanaa, jos haluat, mutta kun voit noutaa yhden näistä Costco-linnuista vähemmän kuin keittämättömän version hinta, on vaikea vastustaa niitä.

Poista iho ja leikkaa kana puremankokoisiksi paloiksi. Tarvitset noin 3-1 / 2-4 kuppia kanaa tätä reseptiä varten, joten käytä kaikkea, sekä rinta- että reisilihaa.

Säilykkeet sisältävät mustia papuja ja mietoa punaista enchilada-kastiketta. Rakastan näitä Bushin maustettuja reseptejä. Senkin jälkeen, kun olen huuhdellut ja tyhjentänyt ne kevyesti, mielestäni niillä on hieman enemmän makua kuin perinteisellä lajikkeella. Käytä mitä löydät.

Kaada noin 3/4 kupillista enchilada-kastiketta syvään 13 ″ x 9 ″ leivontaan. astia. Tarvitset vain tarpeeksi, jotta päällystät astian pohjan kevyesti.

Käytän pehmeää taco-kokoa (8 tuumaa) jauhotortillat, jotka olen leikannut puoliksi. Aseta ne pannuun leikatut reunat ulospäin, jotta ne osuvat tasaisesti pannun sivua vasten. Aseta kaksi puoliskoa keskelle alas tyhjyyden täyttämiseksi.

Lisää sitten tihkua kastiketta ja 1/3 kana. Älä mene hulluksi lisäämällä kastiketta kerroksittain. Sinun on varattava suurin osa siitä kaadettavaksi kattilan yläosaan, ja se viipaloi ja palvelee siistimmin, jos kerroksia ei ole täytetty kastikkeella.

Lisää seuraavaksi 1/3 mustista papuista, noin 1 kuppi silputtua juustoa ja viipaloitua vihreää sipulia. Käytin sekoitusta juuri silputtua cheddaria ja Monterey Jackia, meksikolaista ruokasekoitustani.

Toista nyt noita kerroksia vielä kaksi kertaa. Täältä näet kuinka paljon kastiketta laitan kerrosten väliin.

Aseta jäljellä olevat tortillapuoliskot viimeisen kanan päälle kerros ja kaada loput kastike päälle, kyllästämällä tortillat täysin. Peitä astia tiiviisti kalvolla ja aseta se esilämmitettyyn 375 asteen uuniin 30 minuutiksi tai kunnes se on lämmennyt läpi.

Poista folio, lisää lämmitetty vuoka raastetulla juustolla ja laita se takaisin uuniin peittämättömäksi vielä 5 tai 10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.

Poista uunista ja valmista täytteet.

Ripottele päälle vuoka vuoka jäljellä olevalla vihreällä sipulilla, pienellä korianterilla ja viipaloiduilla mustilla oliiveilla. Katso kuinka siististi se palvelee?

Koristele yksittäiset annokset kermalla, jos haluat … Pidän! Voisit mennä pähkinöihin täällä ja lisätä mitä haluat – salsa, guacamole … saat kuvan.

Kanan Enchilada-vuoka

Yksinkertaiset ainesosat kerrostetaan yhteen luomaan tämä merkittävä meksikolaishenkinen Chicken Enchilada Vuoka.

4.42 24 äänestä

Tulosta tappi

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kokonaisaika: 55 minuuttia

Annoksia: 8-10

Kirjoittaja : Valerie Brunmeier

1x2x3x

ainesosat

• 1 28-unssi voi mietoa punaista enchilada-kastiketta
• 12 8″ pehmeät taco-kokoiset jauhotortillat, puolittuneet
• 1 15 unssin tölkki mustapapuja, huuhdeltu ja valutettu
• 5 vihreää sipulia hienonnettuna
• 3-1 / 2 – 4 kuppia täysin kypsennettyä hienonnettua kanaa (käytin kaupasta ostettua kakkukanaa)
• 3 kuppia silputtua cheddaria / Monterey Jack sekoitus

1/3 kuppi hienonnettua korianteria

• 1 pieni tölkki viipaloidut mustat oliivit valutettu
• hapankerma tarjoilua varten

Ohjeet

• Kuumenna uuni 375 asteeseen.
• Kaada noin 3/4 kuppi enchilada-kastiketta 13 ”x 9” leivinastiaan ja levitä sitä ympäri, kunnes astian pohja on päällystetty. Aseta puolittuneet tortillat kastikkeen päälle, jonka suorat leikatut reunat osuvat tasaisesti pannun sivuja vasten, ja täytä sitten keskikohta vielä kahdella tortillapuoliskolla (käytät kaikkiaan 3 tortillaa tai 6 puolikasta kerrokselle).
• Ripottele tortilloja noin 1/4 kupillisella enchilada-kastikkeella. Sinun ei tarvitse peittää niitä kokonaan, vain tippua. Lisää 1/3 kanasta, 1/3 mustista papuista, 1/4 hienonnetusta vihreästä sipulista ja noin 3/4 kuppia silputtua juustoa.
• Toista toisella kerroksella tortilloja, tippuvalla enchilada-kastikkeella, toisella 1/3: lla kanaa, 1/3 papuista, 1/4 vihreästä sipulista ja 3/4 kuppia juustoa.
• Toista vielä kerran, päättyen neljänteen tortillakerrokseen. Kaada jäljellä oleva kastike viimeisen tortillakerroksen päälle kyllästämällä ne kokonaan. Peitä astia folioilla ja aseta esikuumennettuun uuniin. 30 minuuttia, poista kalvo ja ripottele vuoka tasaisesti jäljellä olevalla juustolla. Paista kannettomana vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
• Poista uunista ja koristele korianterilla, jäljellä olevalla vihreällä sipulilla ja oliiveilla. Anna istua noin 5 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
• Koristele yksittäisiä annoksia koristeella smetanaa.

Rakastatko reseptejäni? HANKI KOKKIKIRJA! Hullunkestävä perheen hidas liesi ja muut yhden potin ratkaisut