Ez a legjobb EVER Crockpot paradicsommártás! Könnyű elkészíteni a marinara mártást a lassú tűzhelyben, ez a tökéletes házi spagetti szósz recept minden vacsorához.
Ha kényelmi ételekre vágyom, a tésztaszószra gondolok. Emlékeztet a gyermekkorra, kivéve, ha ez a recept krokpotban készül, így nem kell néznem; maga főzi meg!
PIN MOST KÉSZÍTENI, HOGY MEGTAKARÍTSA Később!
Ugh, srácok az elmúlt héten nehézek voltak. Ha megkapja a hírlevelemet, akkor tudja, miért. Múlt hétvégén egy jó barátom elvesztette férjét rák miatt. Itt olvashatja el a történetüket, de rövid történet, 5 évig kemény csatát vívott, és otthagyta feleségét (barátom) és két lányukat (egyikük Jordan jó barátja). Megpróbáltam ott lenni anya mellett, segítettem étellel és mindennel. Bélbontó, ha valakit ennyire fájdalmasan lát. Jordan és én ezen a hétvégén Utah-ba repülünk temetése miatt, és szörnyű lesz látni.
Amikor ilyen dolgok történnek, önmagammá változok, és kényelemre vágyom. Számomra a kényelem gyakran étel formájában jelentkezik. Az egyik ilyen étel, amelyet a végső kényelemhez kötök, a tészta szósz. Van valami a mártás gazdag gazdagságában, és az a tény, hogy egész nap főz, csak azt az érzést kelti bennem, mintha átölelnének (feltételezem, hogy az a tészta sem, amelyre halmozom, nem árt).
Gyerekként anyám és apám évente néhányszor készítettek spagettimártást. Ez egy egész napos esemény volt, amelyre szombaton kerül sor, és kora reggel kezdődik. Emlékszem, hogy néztem, ahogy anyám barna kolbászt vágott, és zöldségeket vágott, majd az összes hozzávalót egy nagy edénybe öntötte, és egész nap kevergetve és megkóstolva párolta őket, amíg az tökéletes lett. “Mindig adok egy kis mézet” – súgta nekem apám -, csak ad egy kis valamit a szószhoz. “
Ennyi munka és erőfeszítés után a szüleim felforralnak egy nagy edény spagettit vagy raviolit, és egy nagy kanál mártással tálalják vacsorára … és én nem ennék meg. Suuuuuuper válogatós gyerek voltam, és utáltam a bármilyen mártást. Valójában csak felnőtt koromban tudtam igazán értékelni a tésztamártást és a hozzá járó összes finom ízt. Szerintem azért nem szerettem anyám szószát, mert vaskos volt. Nem szeretem a darabokat valójában semmiben (ezért keverem össze a levest), így az egyetem volt, mielőtt rájöttem, hogy némelyik tésztaszósz nélkülük jön. Írja be ezt, a kedvenc marinara receptemet.
Mindig azon gondolkodtam, miért hívják a marinarát marinarának, más szószokat pedig Ragu vagy Spagetti szósznak. Alapvetően minden paradicsomszósz csak ilyen: szósz paradicsommal mint alap. Fiatal szakácsként tanultam anyukám konyhájában, hogy a Ragu általában hússal készül, míg a marinara gyakran sima, hús és darabok nélkül (bár szerintem az is lehet, hogy az egyes szakácsok hogyan értelmezik). Sima, darabok nélkül, hús nélkül, ez az én fajta szósz. Paradicsomszósz, Marinara, Spagetti szósz, ez nem számít; mindez jó, ha tésztára halmozza.
A legjobb rész ebben a süteményes receptben: a lassú tűzhelyben készül. Elmúltak azok az idők, amikor órákig ragaszkodni kellett a konyhájához, hogy megkeverje és megkóstolja: állítsa be ezt és felejtse el. Ráadásul, ha egy munkanap után hazaér, háza hihetetlen szagú lesz, mint egy olasz konyha.
A Crockpot Paradicsomszósz a legjobb marinara szósz recept, tökéletes a könnyű spagetti vacsorához a hét bármely napján !
Ez a recept körülbelül 10 csésze szószt készít, amely tökéletes két nagy adag tésztához egy nagy vasárnapi vacsorához , vagy adagolhatja üvegekben kisebb hétköznapi vacsorákhoz. Minden dologra jó, ahogy mondom: húsgombóc, ravioli, spagetti, manicotti, sült penne … vagy akár csak meleg is, hogy belemárthasson egy szép ropogós fokhagymás kenyeret.
A mártásomat sárgarépával, hagymával kezdem. , zeller és fokhagyma. Apróra vágom őket egy robotgépben, így a szósz finom és nem vaskos. Készítse elő a zöldségek méretét, ahogy kívánja, de egy konyhai robotgép vagy turmixgép segíti a gyors aprítást. Amint a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk őket egy edényhez, zúzott paradicsommal, csirkehúsléval, paradicsompürével, valamint sok gyógynövénnyel és fűszerrel együtt. Az apám tanácsát is követem, és “adj egy kis mézet” az édesség érdekében.
Nem tudsz segíteni magadon, ezért mindenképpen készítsen egy nagy adag tésztát vacsorára aznap este, amikor készítsd el ezt. Ezután fagyaszd le a maradékot későbbre. Ez is egy remek főzőlapos paradicsomszósz a konzervek készítéséhez, bár ezt még soha nem tettem meg. Csak hozzáadom a maradékot egy tégelyhez vagy egy Tupperware-hez, és következő alkalommal lefagyasztom, amikor házi készítésű tészta szósz.
Szeretne vegetáriánus spagetti szószt? A csirkehús helyett vizet vagy zöldségfélét használjon. Én csak szeretek alapanyagot használni, mert olyan mélységű ízt ad a szósznak, amelyet a víz nem ad.Ha van házi készlete, mindenképpen használja ezt.
Ezt még soha nem készítettem friss paradicsommal, de biztosan lehet. Először mégis meghámoznám őket, és jól összetörném, hacsak nem akarsz vaskos szószt.
További tippek a tökéletes crockpot paradicsomszósz:
- Használjon tűzön sült konzerv paradicsomot a még több ízért! Függetlenül attól, hogy milyen zúzott paradicsomot használ, mindenképpen használjon JÓ márkát. Sok mindenre bolti márkákat vásárolok, de paradicsommártást nem. Szeretem a Contadinát, a Hunt-ot vagy a San Marzano-t ennél a receptnél.
- Hasonlóképpen mindenképpen vásároljon jó csirkealapot, ne húslevest. Használja a Trader Joe’s, az O Organics vagy a Kitchen Basics alapokat (ezek a kedvenceim).
- Ebben a szószban szárított gyógynövényeket használok; a hosszú főzési idő durva lehet a friss fűszernövényeken.
- A főzés vége felé feltétlenül kóstoljon sót / borsot. Nem szeretek egy csomó sót adni, ezért ha valamennyit hozzá kell adni, folytassa.
- Nincs mézed? Használjon helyettük agávét vagy juharszirupot.
Ez a lassú tűzhelyes paradicsomszósz kiválóan alkalmas húsgombócokkal, vegetáriánus spagettitálakkal, vagy akár fasírt vagy húsgombócos szendvics készítéséhez. Ízletes és olyan, mint egy korsó ölelés!
Szeretne még többet? Iratkozzon fel a Crazy for Crust szolgáltatásra, hogy új recepteket és hírlevelet kapjon a postaládájába. És tartsa a kapcsolatot a Facebookon, a Pinteresten, a Twitteren és az Instagramon az összes legfrissebb frissítéssel kapcsolatban.
A legjobb Crockpot paradicsom Marinara szósz
Recept mentése A nyomtatási recept áttekintése
Hozzávalók
- 1 szárú zeller
- 1 közepes sárga hagymát hámozva
- 1 közepes sárgarépát hámozva
- 4 gerezd fokhagyma hámozott
- 2 28 uncia doboz zúzott paradicsom
- 6 uncia paradicsompüré
- 2 csésze csirkehúsleves vagy víz
- 2 evőkanál méz
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
Utasítások
-
Helyezzen zellert, hagymát, sárgarépát és fokhagymát egy konyhai robotgépbe, és aprítsa fel finomra . Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy kis serpenyőben közepes lángon, és főze a zöldségeket körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vegyük le a tűzről, és tegyük egy 5-7 literes edénybe.
-
Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, paradicsompürét, csirkehúst vagy vizet, mézet és minden fűszert a lábasba. Keverje össze. Lefedve főzzük lassú tűzön 8-10 órán át.
-
Tálalás előtt megkóstoljuk és tetszés szerint adjunk hozzá további sót vagy borsot.
-
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható, vagy legfeljebb egy hónapig fagyasztható.
Táplálkozási információk
A tápértékkel kapcsolatos információk nem garantáltan pontosak
Recept mentése
Easy Baked Penne
Húsgombóc-harapások
Egyedényes töltelék nélküli héjak
** Készítette ezt a receptet? Ne felejtsd el, hogy az alábbiakban csillagos értékelést adsz neki! **
Minden szöveg és kép © DOROTHY KERN a Crazy for Crust számára. Kérjük, ne használja előzetes engedély nélkül a képeimet. Ha újra szeretné közzétenni ezt a receptet, kérjük, írja meg újra a receptet a saját szavaival, vagy linkelje vissza a receptet. Jogi nyilatkozat: A feltüntetett táplálkozási információk nem garantáltan pontosak.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el a közzétételi irányelveimet.
Közzététel ideje: 2018. január 16.
