A Caldo de pollo (mexikói csirkeleves) íze jobb, mint a kedvenc éttermében – vagy a kedvenc otthoni konyhájában!
A Caldo de Pollo a mexikói kedvenc csirkeleves, amely kiadós, meleg, megnyugtató és olyan íze van, mintha órák óta forogna, de kevesebb, mint 60 perc alatt az asztalán állna – ennek nagy része a szabadidő! Lédús, zsenge csirke, sárgarépa, burgonya, zeller, chayote, csemegekukorica, tűzben sült paradicsom, fanyar zöld chile, aromás hagymával és fokhagymával van ellátva, lime-lével és korianderrel. Ez a Caldo de Pollo recept gyönyörűen tárolja és újramelegíti, fagyasztóbarát és epikusan finom. Röviden, örökkön örökké az asztalra tartozik.
Mi az a caldo de pollo?
Volt már öröme, hogy felfalta Caldo de Pollót, vagy akár hallott is róla? A Caldo jelentése “húsleves”, míg a pollo “csirke”, tehát a szó szerinti fordítás csirkehúsleves.
A Caldo de pollo azonban csirkehúsleves alapú, csirkével és zöldségekkel töltött levest jelentett, amelyet gyakran egy tál rizs mellé tálaltak. Általában “sopa de caldo” néven is emlegetik. Bármely néven sem tudtam tovább szeretni. Készülj fel a szerelembe. És készülj fel a kemény esésre.
Caldo de Pollo recept
Nem tudtam, hogy van-e hely a szívemben további mexikói levesek számára. A csirketortillám között Leves, mexikói csirkekukorica chowder, csirke Fajita és rizs leves, sajtos Taco leves, fehér csirke Chili és Salsa Verde csirketortilla leves – azt hittem, hogy lefedtem. De annyira tévedtem.
Caldo de Pollo teljesen különálló kulináris színteret foglal el, mint a fent említett levesek. Megkülönböztetik a többi mexikói levestől, mert vastagabbra vágott sárgarépát, zellert és burgonyát, valamint tömény csirkehúslevest tartalmaz, ahelyett, hogy bármilyen sajtot, tejszínt, paradicsommártást vagy enchilada szószt tartalmazna. A leves ebben a Caldo levesben vörösnek tűnik a kockákra vágott paradicsom levei miatt, de a folyadék csirkehúsleves.
A hiteles Caldo de Pollo húsleves általában házi készítésű, és az egyes csirkecarabokat egészben tálalják minden egyes tálba. De ahogyan Latin-Amerika minden régiójának megvan a maga variációja, a Carlsbad Cravingsnak is megvan a maga variációja, hogy ezt a receptet extra családbaráttá tegye.
Rövidíteni fogjuk a húslevest, és felhasználjuk az üzletben vásárolt húslevest (természetesen házi készítésű is lehet), és rétegekkel fűszerezzük. A csirkét felaprítjuk (de nem muszáj), vagy tovább is hivatkozhat, és használhat aprított rotisserie csirkét. Kukoricamagot fogunk használni a fél kukoricadarab helyett.
Az így kapott mexikói csirkeleves gyors és családbarát. Íze friss az aromás húsleves és zöldségek miatt, mégis megnyugtató a burgonya és a csirke miatt, és egyszerűen mesés az ízrétegek miatt. Komolyan alaptermékké kell válnia az otthonában!
Milyen csirke a Caldo De Pollo-hoz?
Caldo de Pollo csirkecombokkal
A hiteles Caldo de Pollo receptek egész csirkével kezdődnek annak érdekében, hogy házi készítésű csirkehúslevest készítsenek VAGY csirkecombokat és / vagy alsócombokat használ.
Ragaszkodtam a hagyományos csirkecombokhoz, de ne aggódj, a parancsikon csirkehúslevest használunk, hogy ne kelljen saját készítenie – hacsak nem akarja, természetesen!
Csontos csirkecombokat fogunk használni, mert ezek a legszaftosabb csirkét adják, amit valaha ízleltél, és nehezen túlsül és kiszárad. A csontozott csirkecombok ugyanannyi idő alatt főznek, mint a zöldségek, így szuper kényelmesek. Először csak győződjön meg róla, hogy először eltávolítja a csirkehéjat, különben a leves túl zsíros lesz.
Caldo de Pollo csirkemellekkel
Használhat csirkemellet a Caldo de Pollo-ban. , de nem olyan eredendően lédúsak, mint a csirkecombok, ezért ezt csak előzetesen tudd meg.
Tépd meg a csirkemelleket, és párold meg a zöldségekkel, akárcsak a csirkecombokat. Körülbelül 20 perc alatt ellenőrizze a csirkemelleket, hogy nincsenek-e rajta.
A csirkemellektől eltérően a csirkemellek szárazak és kemények lesznek, ha túlsültek. A csirkemelleket akkor készítik el, ha villával könnyen felaprítják őket.
Caldo de Pollo rotisserie csirkével
Ebben a receptben a legegyszerűbb hivatkozás az aprított rotisserie csirke használata. Körülbelül 2 1/2 – 3 csészére lesz szüksége, attól függően, hogy mennyire “vaskos” tetszik a leves. Adja hozzá a már főtt csirkét a leveshez a főzés végén a korianderrel, és melegítse át.
Milyen hozzávalók a Caldo de Pollo-hoz?
A Caldo de Pollo sokféle változatban létezik, de a csirke, a sárgarépa, a burgonya és a zeller az alappillér. Természetesen ez az Ön mexikói csirkeleves receptje, úgyhogy adjon hozzá bármit, ameddig csak akarja, amíg nem hagyja ki a hagymát és a fokhagymát, mert ezek az aromák hiányozni fognak. Az alábbiakban a zöldségek kombinációját találtam, amelyek nagyon kielégítőnek találtam, és javaslom:
- Hagyma: használjon nagy sárga hagymát, mivel más hagyma túl édes lesz.
- Jalapeno: jalapeno hozzáteszi ízesítés és egy kis rúgás, de véleményem szerint nem teszi túl pikánssá ezt a mexikói csirkelevest. Kihagynám a jalapeno-t, ha meg akarja győződni arról, hogy ez a leves nagyon gyerekbarát, majd cayenne-t vagy forró mártást ad az egyéni adagokhoz. Másrészt, ha tudja, hogy SZERETTE a meleget, fontolja meg 2 jalapeno paprika vagy akár egy serrano paprika használatát. Kihagyhatja a jalapeno paprikát is, ha azt akarja, hogy egy darab kevesebb darab legyen, ehelyett ízlés szerint adjon hozzá cayenne paprikát.
- Sárgarépa: apróra vágja a sárgarépát 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. A sárgarépám kis végeit még vastagabbra vágom, mert annyira keskenyek.
- Burgonya: Yukon aranyburgonyát használok 1 hüvelykes darabokra aprítva. Használhat piros burgonyát vagy bármilyen más viaszos burgonyát is, de ne használjon rozsdás burgonyát, mert azok nagyobb valószínűséggel szétesnek.
- Zeller: a zellert 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágjuk.
- Fokhagyma: 6 fokhagymagerezdet használok, de a fokhagyma szeretetétől függően többé-kevésbé használhatja.
- Zöld chile: használjon egy 4 oz-ot. enyhe kockára vágott zöld chile. Nem csípősek, csak adj hozzá ízes ízt, csak vigyázz, hogy a MILD vs HOT legyen. Tévedésből már korábban megvásároltam a forró kockákra vágott zöld chilit, és leütik a zoknitokat!
- Tűzre sült kockákra vágott paradicsom: adjuk hozzá a paradicsomot és levét, ezért a mexikói csirkeleves vöröses. A paradicsom ízes, enyhén édes és füstös ízt ad. A tűzben sült paradicsom nagyon gyakori, és az élelmiszerüzletben megtalálható a többi konzerv paradicsommal együtt. Ha nem találja őket, akkor helyettesítheti a szokásos kockára vágott paradicsomot vagy akár az apróra vágott roma paradicsomot is.
- Chayote: A chayote mexikói eredetű mirliton squash néven is ismert, AKA a legfinomabb tök, amelyről még soha nem hallott – szeretni fogod! Körte vagy avokádó alakúak, zöld bőrrel. Főtt állapotban a chayote íze olyan, mint egy csecsemőtök, egy csekély csemegekukoricával. A helyi Sprouts-ban (speciális termékek áruházában) könnyen megtalálhattam a chayotet, így ha nem azonnal észreveszi őket, mindenképpen kérdezzen meg valakit, mielőtt feladja. Chayotes vásárlásakor válasszon szilárd, hibátlan zöldséget – annál keményebb, annál jobb. Ha nem találja a chayotet, akkor helyettesítheti a babatöket vagy bármelyik tököt, amelyet csak talál.
- Kukorica: A hiteles Caldo de Pollo friss kukoricát használ a csutak felére vagy harmadára vágva, amelyek közvetlenül a leveshez adva. Használja ezt a módszert, és adjon hozzá kukoricát 10 perccel a leves forralása után. Úgy döntöttem, hogy friss kukoricát is használok, de a kukoricát az étkezés – vagy a csobbanás – kényelme érdekében felszeleteltem a csutkáról. Tehát három lehetősége van: 1) kukorica a csutkára, 2) kukorica a csutkáról, vagy lecsepegtetett és leöblített konzerv csemegekukorica.
- Lime juice: a lime juice-t közvetlenül a kész mexikói csirke levesbe keverik, de ízlés szerint további adagokat is adhat saját egyéni adagjaihoz.
- Cilantro: közvetlenül a keverékbe is keverjük leves a földes, zesty, citrus ízesítéshez.
Milyen ételízesítők a Caldo de Pollo számára?
Ezt a Caldo de Pollo receptet chili por, őrölt kömény, szárított oregano, őrölt koriander, füstölt paprika, só és bors ízesíti . Dinamikus, kielégítő húslevest hoz létre, amelyet szívesen elcsúfolna egy szalmával.
Amikor ezt a receptet kutattam, biztosan legalább 20 különböző verziót néztem meg, és nem EGYEN volt fűszerezés! Szóval, talán az ízesítők istenkáromlóan nem hitelesek, de dinamikusan finomak és KELL a mexikói csirkeleves receptemben!
Konzervatív voltam a sóval kapcsolatban, szóval ha úgy gondolja, hogy a levesének hiányzik valami, akkor valószínűleg só, tehát a főzés végén ízlés szerint sózzon – de mindenképp először kóstolja meg!
A Caldo De Pollo elkészítése
A Caldo de Pollo elkészítése nagyon egyszerű.Lényegében elcsépeljük a csirkét, megdinszteljük a zöldségeket, majd csirkehúslevesben főzzük mindet ízesítőkkel. Mennyire volt könnyű? Itt van egy lépésenkénti bontás:
1. lépés: A csirke meggyengülése
A csirke feldarabolása kulcsfontosságú, mert a Maillard-reakció következtében zsírzá válik, lezárja a gyümölcsleveket és zamatot fejleszt. .
2. lépés: Zöldséges sütemény
Először főzni kell a hagymát és a jalapeno paprikát, majd hozzá kell adni a burgonyát, a zellert, a sárgarépát és az összes fűszert – láthatja az ízét!
3. lépés: Pároljuk
Tegye vissza a csirkét az edénybe paradicsomot, zöld chilit és csirkehúslevest, majd pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő és puha nem lesz.
A csirkefőzést úgy fedjük le és óvatosan pároljuk, amíg a főzés át nem ismert, orvvadászat. A nedves hő finoman megfőzi a csirkét, és megakadályozza, hogy túl gyorsan süssön túl, így minden alkalommal zamatos, puha csirke lesz. Tudni fogja, hogy a csirke kész, amikor könnyen elhúzódik a csonttól.
4. lépés: A többi hozzáadása
Távolítsa el a csirkét a fazékból egy vágódeszkára, és adjon hozzá chayotet és kukoricát az edénybe, majd óvatosan párolja további 10 percig, vagy amíg a chayote megpuhul. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a chayotét, mert nem akarja, hogy pépes legyen. Jobb, ha ropogós-gyengéd, mint pépes.
5. lépés: Csirke felaprítása
Amíg a zöldségek még 10 percig forralnak, távolítsuk el a csirkét a csontokról, és a kívánt méretre aprítsuk. Alternatív megoldásként egészben tálalhatja a csirkecarabokat, úgy, ahogy azt hagyományosan használják. div>
6. lépés: Utolsó simítások
Miután a chayote megpuhult, keverjünk hozzá aprított csirkét, lime-levet és apróra vágott koriandert, és melegítsük át. A lime juice-tól nem lesz savanyú a leves íze, csak friss. Használhat többé-kevésbé koriandert, amely újabb réteg YUM-ot ad hozzá.
7. lépés: Szolgáltatás
Öntsön kanállal rizs tálakat (opcionális), és töltse fel a kívánt öntettel. Az alábbiakban olvashatja azokat a feltöltési lehetőségeket, amelyek exponenciálisan finomabbá teszik ezt a Caldo de Pollót – még akkor is, ha nem is gondolta, hogy ez lehetséges.
TIPPEK A CALDO DE POLLO
- Előre előkészítéshez. Az összes zöldségét előre elkészítheti, és légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben a gyors és könnyű vacsoraidő érdekében. A burgonyát vízben kell tartani, különben megbarnulnak.
- Főzési idő. A csirke főzési ideje függ a serpenyőtől, a csirke méretétől és attól, hogy mennyire jó a sütés. A zöldség főzési ideje függ a zöldségek tényleges méretétől. Ha a csirkét nem könnyű kihúzni a csontokból, főzzük tovább. Ha a zöldségek nem villásak, miután forraljuk a chayotet, főzzük tovább.
- Fűszerszint. Egy jalapeno, három teáskanál chili por és ½ teáskanál bors enyhén fűszeres. Ha gyerekbarátabbra vágyik, hagyja ki a jalapenót, csökkentse a chili port 2 teáskanálra, a paprikát ¼ teáskanálra. A főzés végén megkóstolhatja, és ízlés szerint adhat hozzá további chili port, borsot vagy forró mártást.
- Zsírszűrés: A leves tetejére emelkedő minden felesleges zsírt felpörkölhet, miközben pörög. .
- Legyen kevésbé vaskos. Ez a Caldo de Pollo határozottan a vaskos oldalon áll. Kevésbé vaskos leveshez egyszerűen adjon hozzá további csirkehúslevest.
Milyen töltelék a Caldo De Pollo-hoz?
A Caldo de Pollo és az összes mexikói leves ugyanúgy szól magáról a levesről, mint az öntetről! A mexikói csirke leves tetejére az alábbiak egészét vagy néhányát tehetjük:
- Tejföl: csodálatos krémet ad hozzá, és a robusztus, gazdag ízeket dicséri. Használhat zsírmentes tejfölt vagy görög joghurtot is.
- Cilantro: az apróra vágott koriander friss, zesty hangulatot kölcsönöz.
- Retek: népszerű öntvény egyes régiókban.
- Hárslé: már közvetlenül a kész levesbe keverünk lime-levet, de érdemes még több lime-lével díszíteni, attól függően, hogy milyen taposó szereted a levest. Friss, ízletes popot ad hozzá és élénkíti a leves többi részét.
- Tortilla csíkok vagy tört tortilla chips: nem lehet legyőzni a sós, ropogós chips állagát!
- Avokádó: az avokádó kellemes földi krémességet ad hozzá. Jobban szeretem az aprítottat, hogy minden kanálban kapjak egy falatot avokádót. Guacamole is mesés.
- Pico de gallo: imádok egy kanál pico de gallo-t adni minden mexikói levesemhez. Hozzáad egy lédús, friss popot, amit szeretek.
- Paradicsom: a parancsikon a pico de gallo-hoz, és még mindig hozzáad egy lédús frissítőt.
- Forró mártás: ízlés szerint adjon hozzá forró mártást, hogy másikat adhasson hozzá ízréteg.
- Sajt: bár a mexikói csirkeleveseknek a legtöbbje egészséges adag sajtot tartalmaz, én nem érzem úgy, hogy ez a Caldo de Pollo kéri. Ha sajtot szeretne adni, akkor a queso freskót, vagy Monterrey-t ajánlom a cheddarral szemben, amely szerintem nem fog annyira keveredni, és túlnyomó ízű lehet.
Mi jár ezzel Caldo De Pollo?
A Caldo De Pollo-t általában egy tálban forró rizsre öntik, és gyakran tortillával tálalják. Rice hozzáad egy újabb dimenziót a textúrához, de nem kötelező. Szeretünk egy nagy zöldsalátával, gyümölcssalátával, chips-kel, salsával és churrossal is tálalni!
Készíthetek Caldo De Pollót a TIme előtt?
A Caldo De Pollo másnapi íze még jobb, így ideális előre elkészített ebédek vagy vacsorák elkészítéséhez! Nem tartalmaz tésztát vagy rizst, így nem kell attól tartania, hogy bármely összetevő beázott vagy pépes lesz.
Újramelegítéskor előfordulhat, hogy további vizet vagy húslevest kell hozzáadnia, mivel néhány a folyadékot felszívják a zöldségek.
Meddig tart a caldo de pollo a hűtőszekrényben?
A Caldo de Pollót légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Megfelelő tárolás esetén 4-5 napig kell a hűtőszekrényben tartania.
Fagyaszthatom Caldo De Pollót?
Igen, lefagyaszthatja a Caldo de Pollót, de a burgonya állaga kissé szemcsés lehet. Megdermedni:
- Hűvös. A fagyasztás előtt teljesen hűtsük le a Pollo de Caldót, ez segít megőrizni az összetevők texturális integritását.
- Csomagolja a levest egy fagyasztóba elzárt tartályba. Használhat szendvics méretű műanyag zacskókat egyes leves adagokhoz, négyzet méretű táskákhoz vagy fagyasztótáskákhoz. Ügyeljen arra, hogy kiszorítsa a felesleges levegőt, hogy megakadályozza a fagyasztó égését.
- Címke. Ügyeljen arra, hogy címkézze a táskáit, hogy ne váljon fagyasztó rejtélyré. Azt is meg szeretné címkézni, hogy 3 hónapon belül biztosan felhasználhassa a levesét.
- Fagyassza le. Miután a táska szilárd, egy rétegben simán lefektetheti, így egymásra rakható a helytakarékosság érdekében.
- Leolvasztás / újramelegítés. A levest a legegyszerűbben egy éjszakán át hűtőszekrényben olvaszthatja fel, majd melegítse újra a főzőlapon vagy a mikrohullámú sütőben.
Egészséges a Caldo De Pollo?
A Caldo de Pollo csirkével és tápláló zöldségekkel tele, ami azt jelenti, hogy tele van fehérjével, rostokkal, antioxidánsokkal, béta-karotinnal és káliummal. Tejtermék-, glutén- és gabonamentes. Karcsúbb Caldo de Pollo esetén csirkemellet használjon csirkecomb helyett. A zöldségeket testreszabhatja kedvenceivel is.
További mexikói recepteket keresel?
- Cilantro mészrákos tacók
- Krémes zöld chilei csirkehúsos enchiladák
- Tacos Al Pastor
- mexikói rizs
- Délnyugati tojástekercsek
- Lassú tűzhelyes karniták
Szeretné kipróbálni ezt a Caldo de Pollo receptet?
Rögzítse a LEVESHEZ, CSIRKEHEZ, Vacsorához , vagy MEXICAN Board, hogy későbbre mentse!
Keressen meg a Pinteresten további remek receptekért! Mindig rögzítem :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Caldo de Pollo
Értékelés: 5
| Tanfolyam | Fő tanfolyam |
| Konyha | mexikói |
| Előkészítési idő | 25 perc |
| Főzési idő | 35 perc |
| Adagok |
-8 adag
|
- 3 evőkanál olívaolaj osztva
- 5 csontos bőr nélküli csirkecomb lásd a jegyzeteket
- 1 nagy hagyma apróra vágva
- 1 jalapeno paprika darálva (opcionális) ***
- 4 közepes sárgarépa 1/2 hüvelyk vastagra szeletelve
- 4 szár zeller 1/2 hüvelyk vastagra szeletelve
- 3 közepes Yukon aranyburgonya 1 hüvelykes darabokra aprítva
- 6 fokhagymagerezd darálva
- 2-3 teáskanál chili por lásd a jegyzeteket ***
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál MINDEN szárított oregánó, őrölt koriander mag
- 1/2 teás MINDEN füstölt paprika, só, bors
- 1 15 oz. lőhet sült paradicsomot lével
- 1 4 oz. enyhe kockákra vágott zöld chilik
- 9 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- kukorica 2 fül csemegekukoricából vagy egy 15 oz.leöblítheti és lecsöpögtetheti a csemegekukoricát
- 2 chayote, hámozott, mag nélküli, 1 “kockákra aprítva (lásd a megjegyzéseket)
- 1/4 apróra vágott koriander többé-kevésbé ízlés szerint
- Avokádók
- Paradicsom
- koriander
- tejföl
- lime juice
- forró szósz
Hozzávalók
KÉSŐBB ADD
Toppings
|
Szavazatok: 1
Értékelés: 5 Értékeld ezt a receptet!
|
-
Nagy evőkanálon 2 evőkanál olívaolajat hevítünk egy nagy holland sütőben vagy leveskannában. Ha nagyon forró, adjunk hozzá csirkét, és mindkét oldalán aranyszínűre süssük. Vegye le egy tányérra. Ne tisztítsa ki az edényt.
-
A most üres edényt, melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát és jalapeno paprikát, és főzzük 3 percig.
-
Sárgarépa hozzáadása , zeller, burgonya és minden fűszer. Főzzük további 3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és pároljuk 30 másodpercig.
-
Csirke hozzáadása paradicsommal, zöld chilivel és csirkehúslevessel együtt.
-
Cove pot és forraljuk fel. Csökkentse a lángot, és fedetlenül főzze 20-25 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő és puha.
-
Csirke eltávolítása a fazéktól a vágódeszkáig.
-
Chayote hozzáadása és kukoricát az edénybe, és további 10 percig óvatosan pároljuk, amíg levesszük a csirkét a csontokról. (Alternatív megoldásként a csirkét egészben úgy tálalhatja, mint a hagyományos módon.) div id = “9f6c53d280”>
10 perc elteltével, vagy ha a chayote megpuhult, keverjünk bele aprított csirkét, lime-levet és apróra vágott koriandert, és melegítsük át.
Összetevőre vonatkozó megjegyzések
- Csirkemell: A csontozott csirkecombokból készül a legfinomabb csirke, de használhat csirkemellet is. Nem annyira szaftosak, mint a csirkecombok, és könnyebben kiszáradhatnak, ezért ügyeljen arra, hogy ne főzze túl őket. Tépje meg a csirkemelleket, és párolja a zöldségekkel, akárcsak a csirkecombokat. Körülbelül 20 perc alatt ellenőrizze, hogy nincs-e adomány. A csirkemelleket akkor készítjük el, amikor villával könnyen felaprítják.
- Aprított rotisserie csirke: Szüksége lesz körülbelül 2 ½ – 3 csészére, attól függően, hogy mennyire “vaskos” tetszik a leves. Adja hozzá a már elkészített csirkét a leveshez a főzés végén a korianderrel és melegítse át.
- Chayote: A chayote mexikói eredetű mirliton squash néven is ismert, a legfinomabb squash, amelyről még soha nem hallottál. Körte vagy avokádó alakúak, zöld héjúak. Főtt állapotukban a chayote íze olyan, mint egy csecsemőtök egy kis csemegekukoricával. Könnyen megtaláltam a chayotét a helyi Sprouts-ban (speciális termékek boltjában), ezért ha nem azonnal észreveszi őket, mindenképpen kérdezzen meg valakit. Chayotes vásárlásakor válasszon szilárd, hibátlan zöldséget – annál keményebb, annál jobb. Ha nem találja a chayotet, akkor helyettesítheti a babatöket vagy bármelyik tököt, amelyet talál.
Tippek
- Előre készülődés. Az összes zöldségét előre elkészítheti, és légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben a gyors és könnyű vacsoraidő érdekében. A burgonyát vízbe merítve kell tartania a hűtőszekrényben, különben megbarnulnak.
- Főzési idő. A csirke főzési ideje függ a csirke méretétől és attól, hogy milyen jó kenetet kap. A zöldség főzési ideje függ a zöldségek tényleges méretétől. Ha a csirkét nem könnyű kihúzni a csontokból, főzzük tovább. Ha a zöldségek nem nyúlnak el a villától, miután a chayote-val pároljuk, főzzük tovább.
- *** Fűszerszint. Egy jalapeno, három teáskanál chili por és ½ teáskanál bors enyhén fűszeres. Ha szeretné gyerekbarátabb, hagyja ki a jalapenót, csökkentse a chili port 2 teáskanálra, a paprikát ¼ teáskanálra. A főzés végén megkóstolhatja, és ízlés szerint adhat hozzá további chili port, borsot vagy forró mártást.
- Zsírszűrő: Lehúzhatja a zsír feleslegét, amely a leves tetejére emelkedik, miközben pörög.
Carlsbad Cravings Original
Soha ne hagyj ki egy Carlsbad Cravings Creation-t:
Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter
TOVÁBBI RECEPTEKET KÍVÁN ITT
Ezeket a mexikói kedvenceidet is kedvelheted:
Fojtott sült csirkeburritok
Skillet csirke Fajitas
Arroz Con Pollo
