Először is, nem minden háztartási burkolatot használnak sütőhöz.

Viaszpapír a “fagyasztása” mellett A “tapadásgátló” jó szörnyű társ a sütőben.

Ennek oka, hogy a bevonat megolvad, és az aljzat szétesik a szokásos kemence hőmérsékletén; 350 F és 375 F. (Ennek a korlátozásnak még mindig van módja, és ha rákattint a fenti linkre, és elolvassa a cikket, megtudja).

Legközelebbi kinézetű haver pergamenje a másrészt teljesen biztonságos a sütőben, még nagy hőhatású alkalmazásokhoz is, például pizzasütéshez vagy magas hőmérsékletű pulykához. Mindig ezt a célt szolgálta!

A műanyag csomagoláshoz felejtsd el, a józan eszednek azt kell mondania, hogy a könnyű és tapadó szerkezet soha nem jöhet jól a sütő szakadó kerületén. Legalábbis nem egyedül!

De mi a helyzet a fényes alumíniumfóliatekercs valahol a kamra polcánál? Mármint láthattuk, hogy számtalan serpenyő és tálca alumínium alapból készült, beugrottak a sütőbe, és még mindig szépen és élesen jöttek ki, mint korábban! Tehát talán az alumínium fóliának könnyen el kell mennie a sütőben, nem?

Nos, ebben a cikkben mindent megtudhat az alumínium fólia (vagy ónfólia, mivel ez helytelenül) elhelyezéséről. nevű) a sütőben. Időpazarlás nélkül kezdjük!

Alufóliát tehet a sütőbe?

Alumíniumfóliát lehet tenni a sütőbe a S’mores csomagok főzéséhez, halak sütéséhez, grillezéshez. szegy, sütőburgonya és még pulykasütés is.

Tökéletesek és készek lesznek. Csak arra ügyeljen, hogy soha ne használjon alumíniumfóliát állandó megoldásként a sütő alján lévő kifolyások és csöpögések fogására. Ez hosszú távon befolyásolhatja a sütés minőségét, és károsíthatja a sütőt.

Tökéletes a projektedhez, de itt van néhány megjegyzendő dolog:

Korábban megértetted, hogy az alumíniumfólia teljesen biztonságos a sütőben történő használat (eddig nem az alján lévő kifolyások és csöpögések fogására használta).

Itt megtudhatja az alumínium fólia használatának összes helyes módját a sütő, valamint azok a nagyon kevés gyakorlatok, amelyek rövid és hosszú távon is megfogalmazhatják a veszélyeket és veszélyeket.

Először meg kell kezdeni azzal, hogyan ne használjuk az alumínium fóliát, mivel ez a legfontosabb .

Hogyan ne használjuk az alufóliát a sütőben

1) Soha ne a sütő alján

kezdje azzal, hogy soha ne bélelje ki az elektromos sütő alját alufóliával annak érdekében, hogy összegyűjtse a kiömlött anyagokat, a csepegéseket és az élelmiszer-részecskéket, amelyek leesnek a felső állványról. egyáltalán. Ez a legbiztonságosabb lehetőség odakinn. Tudom, hogy már milliószor mondtam ezt ezen a blogon, de ez azért van, mert a figyelmeztetés nagyon fontos, és ezért soha nem lehet hangsúlyozni! Magyarán fogalmazva, ez hatalmas pénz- és életmentés! Ez az oka.

Ha egy fóliaréteget alá helyez, az megragadhatja az alatta lévő hőt, visszatükrözi a fóliára érő hőt a felületre, és ezután súlyos zavart okozhat a sütő általános teljesítményében.

Ez azt jelenti, hogy a pulykáid nem fognak olyan tökéletesen sütni, mint amikor először készítetted őket (mielőtt a sütő alját fóliába töltötted volna).

Ráadásul egy ilyen elzáródás szinte mindig megnöveli a sokk és a tűzveszély lehetőségét, és az aljzat maradandó károsodásához is vezethet, ha egyenesen beleolvad.

Ha még nem tudja, a legtöbb gyártó a gyártót alig fedi le garanciájukban ilyen károkat. Vagy kitakarítja az új sütőre szánt pénzt, vagy elkezdi sütni az ételeit a kertben röviden ásott gödrökben!

Másodszor, gázkályhák esetében soha ne takarjon réseket, lyukakat vagy járatokat a sütő alján. a sütőt alufóliával. Ez mondható el szigorúbban is, egyszerűen soha ne takarja le a gázsütő alját alufóliával. Megfoghatja a hőt és megakadályozhatja a levegő áramlását az egész kemencében – szénmono-oxid-mérgezést, sokkot vagy halálos tűzveszélyt okozva.

2) Soha ne a fióknál

Az alsó sütőtartó fiókokat sem szabad alufóliával kibélelni ugyanolyan céllal, hogy megfogja a kiömlött anyagokat és a cseppeket. A fólia megfoghatja a hőt, és zavart okozhat a teljesítményben. Megolvadhat és tartósan károsíthatja is a fiók alját.

3) Vigyázzon, hogy ne gyújtson tüzet

Ezenkívül ügyeljen arra, hogy soha ne érintse meg a belsejét forró sütő falai, a fűtőelemek vagy a láng (mind elektromos, mind gáztűzhelyekből) alumínium fóliával nagyon váratlan eredményeket hozhatnak.

4) Soha ne pizzakövön

És végül soha ne használjon alufóliát egy pizzakövön. Hogy miért teszik ezt az emberek, meghaladja az én megértésemet! A pizza és a kő között közvetítőként elhelyezett fólia közvetlenül befolyásolhatja a kő teljesítményét.A pizzák alulról biztosan beáznak és egyenetlenül főtt belső teret alakítanak ki. Ez sokkal inkább olyan, mint az áztatott tortilla, mint a pizza!

Hogyan kell megfelelően használni az alumínium fóliát a kemencében kiömlött anyag elkapására? pulykát úgy, hogy az alumíniumfóliát egy alsó állványra helyezi, néhány centivel az étel alatt. Ügyeljen arra, hogy ne használjon a szükségesnél több fóliát, és tartsa a fóliát legalább 1½ hüvelyknyire a sütő falától, hogy megakadályozza a rossz hőáramlást és a váratlan meggyulladást. Használhat helyette egy sütitáblát (ezt nagyon ajánlom).

Mire használható az alufólia a kemencékben?

Az alufóliát sokféle felhasználási lehetőség jellemzi a sütőkben:

Íme néhány:

• Zacskós sütés, sütés és roston sütés: Csomagoljon élelmiszereket alumíniumfóliából készült csomagokba, hogy megóvja a nedvességet, ízesítse és megakadályozza a szárítást. Fóliacsomag készítéséhez: 1) Vágjon nagy vagy kicsi alumíniumfóliát az étel méretétől függően. 2) Helyezze a fóliát egy tiszta munkalapra. 3) Helyezze át az élelmiszereket a fólia közepére. 4) Hozza fel a fólia oldalát és a fólia tetejét és végeit dupla hajtással nagy csomagot kapunk. 4) Ügyeljen arra, hogy elegendő helyet hagyjon a hő cirkulációjához, ami biztosítja az egyenletes főzést. A baromfi barnulásához nyissa ki és fordítsa vissza a fóliát a főzés vége felé. A gyengédség és a könnyebb szeletelés érdekében hagyja az elemeket további perceket állni, miután kivette a sütőből.

• Sütés, sütés és roston sütés: A sütőtálcákat alufóliával béleljük a könnyebb és gyorsabb főzés érdekében. . A tepsi kibéleléséhez: 1) Fordítsa meg a tálcát fejjel lefelé, és nyomjon köré egy alufóliás lapot; az oldalakat is beleértve 2) Emelje meg a préselt fóliát, és fordítsa vissza a tálcát 3) Dobja be a fóliabetétet a serpenyőbe, és szorosan nyomja a fólia széleit a serpenyő pereméhez.

• Grill grillezés: Grillezett grillező vagy grillezőedény alumínium fóliával, és csirkéket, szegyeket, pizzákat vagy kedvenc receptjeit főzheti. ‘fóliás csomagokban, és főzzük a grill kapun vagy a sütőlapon, hogy ízes és gyengéd eredményt érjünk el.

• A baromfiételek tetejét lazán takarja le egy fóliasátorral, hogy megakadályozza a túltöltést. -barna és biztosítja a gyors főzést. A sátor elkészítéséhez 1) Vágjon le egy fólialapot, amely elég nagy ahhoz, hogy elérje a serpenyő széleit. 2) Hajtsa félbe, helyezze a baromfira, és nyomja a fólia széleit a serpenyő pereméhez.

• A süteményeket, kenyeret, sajtot és más ragacsos ételeket enyhén takarja le egy nagy alumíniumfólia-lappal, hogy megakadályozza a felületen történő barnulást. Olyan cikkeknél, mint a sütemények és kenyerek, érdemes ezt kéregképződés után megtenni, ami általában a főzés felénél tart.

• Alumíniumfóliát használjon helyettesítőnek, ha nincs rövid. serpenyőket, edényeket, vagy amikor nincs kedved takarítani. Egyszerűen hajtsa össze a fóliát a kívánt formákra, és sütje meg benne kedvenc csokoládé- vagy sárgarépatorta-receptjét.

Gyors megjegyzések:

• Finom finomságok, mint a sütik vagy a különleges sütemények alumíniumfóliával kissé váratlan eredményeket hozhat. A sütik kissé jobban elterjedhetnek és jobban megbarnulhatnak az alján, míg a sütemények szabálytalan formákat eredményezhetnek. Legjobb sütésük szilikonos sütőszőnyegekkel vagy pergamenpapírral történik.

Általános tipp:

• Minden serpenyős alkalmazáshoz kenje meg a szokásos felületét fólia rövidítéssel, vagy használjon nem tapadó fóliát.
• Cserélje ki a szokásos alumínium fóliát egy nagy teherbírású fóliára minden nagy igénybevételű alkalmazáshoz.

Az alumínium fólia melyik oldalára kerül használja?

Most már tudja, hogyan kell az alufóliát használni a sütőben. Most az a kérdés, hogy melyik oldal marad bent, és melyik megy ki. Nos, ez a használt fólia típusától függ.

A szokásos tapadásmentes fólia esetében az unalmas vagy a tapadásmentes bevonattal ellátott oldalt használja az ételek vonalazására a tapadásmentes eredmények érdekében.

Rendes fóliákhoz használja a kívánt oldalt. Ez nem lesz hatással a végeredményre. Csak győződjön meg arról, hogy a fólia felületét rövidítő vagy főző spray-vel zsírozza meg, hogy megakadályozza a pékáruk beragadását.

Az alufólia kimosza az ételeket az ételbe?

Igen, az alufólia kimosódhat az alumínium az ételbe főzés vagy tárolás közben, különösen magasabb hőmérsékleten és erősen savas ételekkel, például paradicsommal, sóval, fűszerekkel, káposztával és rebarbarával.

Ezek a lerakódások teljesen nem mérgezőek, és csak észrevehetetlen mennyiségben kerülnek át amelyek fogyasztásuk során nem jelennek meg semmilyen kockázatot az emberek számára (forrás).

Továbbá a kisebb és még magasabb koncentrációjú alumínium-lerakódások folyamatosan kerülnek a szervezetbe adalékként a feldolgozott élelmiszerekben, a levegőben, a húsban , halak, gabonafélék, gyümölcsök, ivóvíz vagy akár gyógyszerek.

Ettől függetlenül a szervezet ezeknek a mennyiségeknek csak egy kis részét veszi fel, és jó munkát végez a maradék hulladékként való ürítésével a székleten és a vizeleten keresztül.

Ezen túlmenően nincsenek aktuális és megalapozott bizonyítékok az alumíniumtermékek mindennapi használatának normál, akár élelmiszerekben, gyógyszerekben vagy konyhai edényekben való összekapcsolására az egészségre káros hatásokkal (források).

Ha továbbra is aggódik az étrendben lévő nyomokban előforduló alumínium-lerakódások miatt, mindenképpen korlátozza az alumínium edények és anyagok használatát. Én személy szerint nem venném rá a biztonságot és az életemet a “kutatási papírok hiányára” is!

Használjon fóliákat egyszer-egyszer grillezéshez vagy sütéshez, és helyettesítsen pergamenpapírt minden tasakhoz kapcsolódó főzéshez és pörköléshez. Használjon öntöttvas, rozsdamentes acél vagy kerámia edényeket az alumínium edények alternatívájaként, és jól érezheti magát.

További tudnivalók az alufóliáról

Lazán szólva az alumínium fóliát nagy fólia alumíniumöntvényt átengedni előre és hátra a fémhengereken, amíg az vastagsága kevesebb, mint 0,02 cm. Az alumínium tömb csökkentésének mértéke a végtermék tervezett felhasználásától függ. A háztartási használatra szánt fóliákat általában két részre gyártják különböző vastagságú;

• szokásos alumínium fólia (vékony): 0,0011 cm – 0,0018 cm vastagságúra hengerelt, és könnyebb tárgyak csomagolására alkalmas kíméletes hűtés és fűtés közben. Például csomagolás maradék élelmiszerek rövid ideig tartó hűtésre n vagy könnyű lazacdarabokat főzünk az alumíniumfóliából készült tasakban. Szakadhat vagy alulteljesít, ha nehezebb tárgyak csomagolására használják, vagy intenzív fagyasztási és fűtési alkalmazásoknak van kitéve.

• Nagy teherbírású alumínium fólia (vastag): 0,02 cm – 0,04 cm vastagságú, és kiváló szilárdsággal és toleranciával rendelkezik a standard fajtához képest. Nagyszerű a nehéz tárgyak csomagolásához nagy hűtési és fűtési alkalmazások során. Például nehéz húsdarabok, például szegyek grillezéséhez vagy baromfihús mélyhűtése a fagyasztó égésének megakadályozása érdekében. Egyéb nagy igénybevételű alkalmazások: pörkölés, grillezés, roston sütés és tábortűz-grillezés.

Mind a standard, mind a nagy teherbírású fóliákat az egyik oldalon oldószerrel lehet bevonni, hogy nem ragaszkodjon hozzájuk tulajdonhoz. A tapadásgátló bevonat különösen hasznos annak megakadályozására, hogy a sült áru a felületükre tapadjon. A szokásos alumíniumfóliát rövidítéssel kell bevonni ennek elérése érdekében.

Az így hengerelt és bevont alumíniumfólia a fizikai és mechanikai tulajdonságok széles spektrumával büszkélkedhet, amelyek hasznosak a háztartási igényekhez.

Néhány fő tulajdonság a következőkből áll:

1. Hőtűrés: Az alumíniumfóliák sokféle hőmérsékletnek képesek ellenállni; nagyon hidegtől nagyon forróig, repedés, törés, olvadás vagy megégés veszélye nélkül.
2. Korlátozó tulajdonságok: Az alumíniumfólia hatékony gátként működik a fény, a levegő, a nedvesség, a mikroorganizmusok és az idegen szagok ellen. Ez a tulajdonság hasznos az élelmiszerek hosszú távú tárolásához, és megakadályozza őket a baktériumok, a nedvesség és az aromák átvitelében.
3. Hővezetőképesség: Az alumíniumfólia kiváló hővezető, ezért felgyorsíthatja a főzést. alkalommal, és elősegíti az egyenletes főzést.
4. Holtpontos jellemzők: Az alumíniumfólia könnyen körbefogja az élelmiszer-anyagokat, és hajtogatott marad, rugó nélkül. Ez gyorsabb és egyszerűbbé teszi az élelmiszerek tárolását és elkészítését. Nincs szükség külön lezárásra.
5. Fényvisszaverő képesség: Az alumíniumfólia a sugárzó hő 98% -át képes visszaverni, ami alkalmassá teszi az élelmiszerek hőmérsékletének hosszabb ideig történő megőrzésére. Ezek a tulajdonságok az egyik oka annak is, hogy az alsó kemencékben alkalmazott alumíniumfólia egyenetlen főzést eredményezhet.
6. Higiénia: Az alumíniumfólia steril és nem hordozza a baktériumok szaporodását.
7. Semleges íz: Az alumíniumfólia nem ad kimutatható ízt vagy szagot az élelmiszereknek.
8. Nem mérgező és korrózióálló.

Kapcsolódó kérdések

kenyérpirítós sütőben használható fólia?

Igen. Alumíniumfólia használható kenyérpirítós sütőkben.

Íme a biztonsági tanácsok az alumínium fólia kenyérpirítós sütőkben történő használatáról.

• Először mindig olvassa el a “használati útmutatót”. kenyérpirítót és vegye figyelembe a gyártók ajánlásait az alumínium fólia használatára.

• A könnyebb tisztítás érdekében használjon alufóliát a sütőtálcák kibéleléséhez. Győződjön meg róla, hogy a fólia nem kap túl közel van a fűtőelemekhez, vagy érintse meg a sütő falát. Megolvadhat a felületén, amelyet nehezen lehet lekaparni, és megakadályozza a belső tér megfelelő felmelegedését, és akár maradandó károsodást is okozhat.

• Csomagoljon élelmiszereket, például nyers halat vagy húst alumínium csomagokba, és grillezze kenyérpirítós sütőkbe.

• A morzsatálcát csak akkor bélelje ki alufóliával, ha a “használati útmutató” Kenyérsütője azt mondja. A morzsatálca felületét megfelelően bélelje ki, és ne engedje, hogy az alsó fűtőelemekkel érintkezzen, ami károsíthatja a sütőt.A lehető legjobb tanács, hogy egyáltalán kerüljük a morzsa tálca kibélelését. Jobb, ha minden sütés után nedves ruhával törölje meg a tálcát.

Megjegyzés:

Amikor egy kézikönyv tiltja a fólia használatát a morzsatálca vagy a sütő más részein, mert a fólia a sütő túlmelegedését okozhatja, ami ennek következtében károsíthatja a sütőt.

Használható-e alumíniumfólia mikrohullámú sütőben?

Mikrohullámú sütő a kemencék alacsony energiájú mikrohullámú sugárzást bocsátanak ki, amelyet a vízmolekulák könnyen elnyelnek az ételben, és hővé alakítják főzés céljából.

Az olyan fémek, mint az alumíniumfólia, általában nem a mikrohullámú sugárzást tükrözik, hanem elnyelik. Ennek következtében minden étel, amelyet a mikrohullámú sütőben teljesen alufóliával borítottak, nem képes elnyelni a mikrohullámú sugárzást, és így főzetlen marad.

Azonban kis darab alumínium fólia felhasználható kis területek árnyékolására. olyan étel, mint a csirkeszárny vagy a pulykadob, hogy megakadályozza a felmelegedést vagy a túlsütést.

Az alufóliát erre a célra használhatja.

• Ne felejtsen el új fóliát használni. és nem ráncos fólia.
• Az étel legfeljebb ¼ részét takarja le alufóliával.
• Ha a mikrohullámú sütőben fém polcok vagy fém forgótányér található, ne hagyja, hogy a fólia megérintse, ill. túl közel kerüljön a polcokhoz vagy a lemezjátszóhoz.
• Ha szikrázni látsz, azonnal távolítsa el a fólia árnyékolását.

Használható-e az alufólia légsütőkben?

Alumíniumfólia használható légsütőkben a kosár aljának kibéleléséhez és a tisztítás megkönnyítéséhez.

Íme a tippek az alumínium fólia légsütőkben történő használatához.

• Gondoskodjon arról, hogy itt és ott hagyjon szóközt a forró levegő megfelelő cirkulációjához az üreg körül. Szúrhat lyukakat a fólián, hogy ezt elősegítse.
• Kerülje az alumínium fólia ragasztását a kosár szélein túlra, hogy elkerülje az esetleges érintkezést a fűtéssel.
• Kerülje az alufólia használatát a a légsütő alja, ahol zsír gyűlik össze. Megszakadhat a levegő áramlása, ami megzavarhatja a légsütő főzési teljesítményét.
• Mindig győződjön meg róla, hogy előbb az előmelegítést előkészítette, mielőtt alufóliát és ételt rakna. Ha az alufóliát étkezés nélkül bélelik a kosárban, hogy lenyomja, akkor az a fűtőberendezés felé szívódhat és megolvadhat.

Fontos megjegyzés: Ügyeljen a sütők megfelelő tisztítására a szennyeződések és zsírok elkerülése érdekében. felhalmozódás, amely növelheti a tűzveszély kockázatát.