A cukor vegán? Igen. Nos, egyes típusok / márkák vegánok. Tudjon meg többet erről!

Megjegyzés: A DIYNatural.com nem vegán webhely, de arra törekszünk, hogy releváns információkat hozzunk létre minden olvasónk számára.

A múlt héten az ügyvezető szakácsom odajött hozzám, és megkérdezte, hogy tudom-e, hogy melyik cukormárka vegán. Azt válaszoltam: “Mindegyik.” Leginkább azért, mert tudtam, hogy az összes cukor növényekből származik. És bár ez igaz, az összes cukor nem vegán.

Akkor miért nem vegán a cukor? A válasz a feldolgozásban rejlik!

A cukor vegán? A feldolgozástól függ. kókuszpálma, datolyapálma és még egy maréknyi ember.

A cukrot úgy kapjuk, hogy kivonjuk a nedveket, és addig forraljuk, amíg kristályosodik. Amikor természetes (vegán) állapotban maradunk, akkor Turbinadót, vagy Demerara cukor.

Ezután egy centrifuga megforgatja a cukrot a melasz eltávolítása érdekében. A fehér cukor (asztali cukor) a fent felsorolt barna cukrok egyikeként indul, de az összes melaszt eltávolították. Ha nem tovább finomítva, ez a végtermék egy majdnem fehér, természetes cukor (például a Zulka).

Tehéncsontok felhasználásával szűrt szén: nem vegán

Néhány vállalat még jobban finomítja a cukrot, ha futtatja szénen keresztül eltávolítva a mol utolsó nyomait szamár. Bár ez nem minden rossz, ha ez a szén elszenesedett csontokból áll, a végtermék már nem vegán.

Mivel olcsóbb, a csontszén gyakran külföldről származik. Ezt a csontszént gyakran “tabletta” formává dolgozzák fel, és sokkal olcsóbb, mint a faszén előállítása.

A cukornád nagy részét ezzel a csontszárral dolgozzák fel; a cukorrépa általában nem az. Tehát a cukorrépa cukor hangzik jó, nem, mert az Egyesült Államokból származó legtöbb cukorrépa GMO, ami egy teljesen más viaszgömb!

A cukor vegán? Igen, ezek a márkák vannak.

Megjegyzés: az alábbi lista a legjobb tudásunk szerint pontos, és a cikk megjelenésekor aktuális.

Vegánbarát cukormárkák (nem minden nem GMO-s):

• Nyersen
• Nagy fák gazdaságai
• Billington
• Bob vörös malmai
• floridai kristályok
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company (nem GMO-k nélküli)
• Now Foods
• Rapunzel
• Redpath
• Egyszerű igazság (Kroger / Ralphs organikus cukor márka)
• Egyszerűen kiegyensúlyozott (a Target szerves cukor márkája)
• SuperValu
• Joe kereskedő
• Western Sugar Cooperative (nem GMO)
• Egészséges!
• Woodstock Farms
• Zulka

A kókuszcukor szintén vegán.

Vegán cukor alternatívák

Személy szerint inkább természetes édesítőszert szeretnék, mint valami aszpartámot vagy szukralózt. A méz kivételével a cukor alternatívák felsorolása vegánbarát.

A Stevia jó alternatíva, amely növényi eredetű és nem tartalmaz kalóriát. A juharszirup és más fa szirupok szintén természetes vegán édesítőszerek.

Végezze el kutatásával, hogy melyik édesítőszer működik a legjobban. A dátumcukor és az agave működhet, az étrendi igényektől függően. A méz jó cukorhelyettesítő, hacsak nem vegán vagy. A barna rizsszirup egy másik választás a szirup kategóriában, akárcsak a melasz és a cirok. A melasz és a cirok a szirup választásom, mivel édesek és sok szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Még a gyümölcslevek is édesítőszerként működhetnek, attól függően, hogy miként használják őket.

Édesítőszerekkel jó tudni, hogy mit kapunk, függetlenül attól, hogy mi az étrend. *****