Par Isadora Baum

L’automne est là et la saison des épices à la citrouille (PSL ) bat son plein. Et le Starbucks Pumpkin Spice Latte à durée limitée est un favori des fans de fête, en particulier lorsqu’il est associé à des produits de boulangerie, comme un muffin au fromage à la crème à la citrouille, du pain à la citrouille ou un scone à la citrouille.

Mais si vous considérez les grammes de sucre , les calories et l’excès de graisse qui entre dans cette tasse (plus ces collations sucrées, si vous les avez aussi commandées), vous verrez que le Pumpkin Spice Latte est une boisson confortable qui peut aggraver votre santé et votre tour de taille si elle est consommée régulièrement .

C’est pourquoi demander des modifications à votre barista et commander une version allégée du Starbucks Pumpkin Spice Latte peut vous aider à réduire votre consommation de sucre, à garder les kilos en trop et à profiter facilement de ces vibrations PSL pendant que vous peut. Voici comment retirer le PSL du menu avec quelques ajustements pour mieux protéger votre santé. Et ce sera toujours délicieux, alors ne vous inquiétez pas.

Pensez à la taille

« Un moyen facile de réduire les calories et le sucre lors de la commande d’un latte aux épices à la citrouille est d’y aller avec une grande ou une grande », déclare Maggie Michalczyk, MS, RD. Vous économisez environ 80 calories simplement en optant pour la taille plus petite, et il y en a encore beaucoup à savourer.

Vous pouvez toujours les obtenir Tarte à la citrouille saveurs d’épices et crème fouettée si vous le souhaitez, mais vous en aurez moins simplement en raison de la plus petite tasse. Si vous avez besoin d’une boisson plus grande, optez pour un cappuccino nature ou un expresso signature ordinaire avec un saupoudrage d’épices à la citrouille ou de la vraie citrouille épices à tarte, ou essayez la crème de citrouille infusée à froid, qui vient avec de la mousse froide pour une boisson au café de citrouille réfrigérée qui est plus faible en calories, en sucre et en matières grasses.

La crème de citrouille Cold Brew, qui a été ajoutée à le menu d’automne de l’année dernière, a le goût de la vraie épice de citrouille dans la crémeuse, mais l’infusion froide est moins sucrée, vous pouvez donc obtenir cette sensation sucrée sans que vous vous sentiez trop. obtenez également toujours cette texture mousseuse sur le dessus. Il est toujours crémeux et satisfaisant, et la mousse audacieuse à la crème de citrouille peut également agir comme une version plus saine de la crème fouettée.

Réduisez le sucre dans votre PSL

« Il y a 3 pompes de sauce à la citrouille dans une grande en lui donnant près de 40 grammes de sucre – bon sang, c’est effrayant même pour la saison effrayante », dit Michalczyk.« Je pense aussi que cela rend la boisson trop sucrée, alors demandez 1 pompe de sauce à la citrouille pour faire baisser le sucre , » Elle ajoute. Cela peut être aussi mauvais qu’un frappuccino basique et sucré ou un autre régal de saison d’automne, le frappuccino au caramel salé moka, par exemple. Et si vous obtenez plus d’édulcorants, comme des sauces et des sirops, cela rend ce PSL encore plus diététique.

Votre barista vous obligera également à ne faire qu’une demi-pompe de sauce à la citrouille si vous voulez y aller encore plus bas, et cela aidera à prévenir cet accident de sucre en milieu de matinée. Il y a souvent des sirops dans les boissons Starbucks, comme le sirop de noix de caramel, la bruine de caramel et le sirop de vanille, donc si vous voyez l’utilisation de sirop, descendez à une pompe ou à la moitié si vous le pouvez.

Fix the Milk

Traditionnellement, le PSL est fabriqué avec du lait 2%. Échanger cela pour écrémer aidera à réduire une partie de la teneur en graisse. Vous ne faites pas de produits laitiers? Aucun problème. Optez pour le lait d’amande ou le lait d’avoine (certains endroits le déploient, alors assurez-vous de vérifier) pour une option sans produits laitiers. «Cela aidera également à réduire la teneur globale en matières grasses sans sacrifier la saveur», dit-elle.

«Certaines des alternatives laitières comme le lait d’avoine rendront même votre café au lait encore plus crémeux et délicieux! La chose la plus importante avec le lait d’avoine est qu’il est sans produits laitiers et super crémeux, donc même si vous sautez le lait, le lait d’avoine peut lui donner une très belle onctuosité », dit-elle.

Hold the Whip

«Je dis de conserver la crème fouettée pour la tarte à la citrouille au lieu de votre café», dit-elle. «La crème fouettée ajoute des calories, des matières grasses et du sucre, alors ne pas garnir votre café au lait est un moyen simple de réduire tout cela, et si vous en avez absolument besoin, commandez votre boisson avec un «fouet léger» », ajoute-t-elle. Le barista saura combien vous en donner pour le rendre moins gras.

Vous pouvez également utiliser de vraies épices pour tarte à la citrouille sur le dessus si vous avez accès à votre magasin Starbucks. Ou à tour de rôle et commandez-le parfois avec et d’autres sans. C’est bien de profiter de la crème fouettée de temps en temps si vous l’aimez.

Profitez de cette PSL

La citrouille n’est là que pour un temps limité, et nous en avons tous besoin cette nostalgie réconfortante qui vient de la combinaison de saveurs de la citrouille cette saison (surtout cette année), alors profitez-en. « Je dis: sirotez-le, savourez-le sans culpabilité et savourez la saison tant qu’elle dure », dit-elle. Pumpkin Spice Latte donne ces vibrations positives, vous devriez donc en profiter du menu d’automne et vous offrir quelque chose d’indulgent et de doux.

Commandez quelque chose de différent

« Une autre façon de commander la boisson qui réduit considérablement la teneur en sucre et en calories est de commander un americano (juste un expresso + de l’eau) et d’en demander 0,5 ou 1 citrouille! Ce n’est pas aussi crémeux que la vraie chose, mais cela peut être une bonne option, surtout si vous avez besoin de votre dose de citrouille tous les jours », dit-elle.

Vous obtiendrez cette combinaison de saveurs de citrouille que vous désirez mais en utilisant un expresso signature à la place. C’est la saison PSL mais pour moins de calories et cela vous donne la possibilité de personnaliser la boisson comme vous le souhaitez et même d’ajouter une collation sucrée.

Vous pouvez également ajouter du sel de mer ou autre de vraies épices pour tarte à la citrouille sur le dessus pour plus de saveur. Et pour une collation, préparez un lot plus sain de beignets, d’articles de boulangerie à la citrouille, comme un scone aromatisé aux pacanes à l’érable ou du pain à la citrouille, pour accompagner la boisson également.

Et si vous cherchez une version maison du Starbucks Pumpkin Spice Latte, vous pouvez essayer les deux versions de Michalczyk: la Starbucks Pumpkin Cream Cold brew copycat recette ou la recette maison de latte au lait d’avoine et aux épices de potiron. De plus, vous allez donner un peu d’amour à votre carte de débit et économiser de l’argent, car ces boissons coûteuses dans les magasins Starbucks peuvent sûrement s’additionner si vous dégustez un latte épicé à la citrouille plusieurs fois par semaine.