Cette recette de vinaigrette au cidre de pomme légère et acidulée prend moins de 5 minutes à mélanger et est absolument délicieuse.
Lorsque vous voulez relancer votre jeu de salade, les vinaigrettes maison sont la solution. Pendant des années, j’ai pris la voie paresseuse et utilisé des vinaigrettes achetées en magasin. Finalement, j’ai réalisé que ces vinaigrettes achetées en magasin contenaient souvent des ingrédients géniaux et des conservateurs. Le passage à des pansements faits maison a changé la donne. Lorsque nous faisons des vinaigrettes à la maison, elles sont moins chères, il y a moins de déchets, elles ont meilleur goût et nous pouvons contrôler la quantité d’huile et de sucre que nous incluons.
Plus tôt cette année, j’ai partagé ce tahini crémeux au citron dressing qui est l’un de mes très préférés. J’ai également partagé une salade grecque de pois chiches avec une vinaigrette au vin rouge grec facile. Ces deux recettes étaient tellement réussies avec vous que je voulais partager une autre de mes vinaigrettes préférées. Cette vinaigrette au cidre de pomme est légère, acidulée et complète presque toutes les salades.
Si vous n’avez pas encore de bouteille de vinaigre de cidre de pomme (ACV) dans votre maison, je recommande fortement d’en ajouter un. Le vinaigre de cidre de pomme présente de nombreux avantages pour la santé. Non seulement votre vinaigre de cidre de pomme peut être utilisé dans des vinaigrettes comme celle-ci, mais il a également des utilisations de beauté. Beaucoup de mes copines ne jurent que par le vinaigre de cidre de pomme comme toner pour le visage et je l’ai moi-même utilisé pour éliminer l’accumulation de produits capillaires. Les propriétés antifongiques du vinaigre de cidre de pomme en font un produit de nettoyage naturel fantastique. Ajouter une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre de pomme à un verre d’eau de citron tiède serait un excellent élixir de désintoxication et un remède contre le rhume. Vous pouvez consulter d’autres avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme sur le site Web de Bragg. Je choisis toujours du vinaigre de cidre de pomme non filtré «avec la mère», ce qui signifie qu’il contient toute cette bonté probiotique. Vous pouvez le trouver chez Trader Joe’s et dans la plupart des magasins d’aliments naturels. Puisque vous avez déjà du vinaigre de cidre de pomme, assurez-vous d’essayer mon cidre de pomme préféré Recette de boisson au vinaigre!
Cette vinaigrette au cidre de pomme ne prend qu’une minute à fouetter ou à secouer ensemble et fera goûter toutes vos salades Bien que je partage une recette de vinaigrette au cidre de pomme classique, n’hésitez pas à l’utiliser comme point de départ et à la changer. Si vous souhaitez rendre cette vinaigrette sans huile, vous pouvez simplement omettre l’huile et la remplacer par un peu de jus d’orange. Un soupçon de cidre de pomme serait amusant à l’automne. Ajoutez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne pour une saveur plus moutarde ou des herbes fraîches comme l’aneth pour une saveur plus terreuse. Si vous aimez le citron, allez-y et ajoutez le jus d’un demi-citron.
Sur quoi mettre votre vinaigrette au cidre de pomme? Bien que j’utilise cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme toute l’année, je suis particulièrement attirée par elle pendant les mois d’automne et d’hiver lorsque les pommes sont de saison. C’est parfait sur cette salade de roquette aux poires et aux noix confites, et je partagerai demain la recette d’une salade de farro avec des légumes rôtis d’automne. Vous pouvez avoir un aperçu de la vidéo ci-dessous!
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un petit bol ou un pot. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Remarques
Nutrition information is based on 1 sixth of this recipe and is approximate.For an oil-free dressing, you may omit the olive oil, but the dressing will be stronger. You can also try replacing some of the oil with orange juice.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 6 Portion: 1/6 recette
Quantité par portion : Calories: 74Total Lipides: 7gGraisses saturées: 1gGraisses trans: 0gGraisses non saturées: 6gCholestérol: 0mgSodium: 246mgCarbohydrates: 3gFibres: 0gSucres: 2gProtéines: 0g
