Ce smoothie aux baies surgelé EASY est le smoothie céto parfait pour un petit-déjeuner rafraîchissant ou une collation rapide. En prime, cette recette de smoothie aux baies santé est également sans produits laitiers, paléo et végétalienne, faite sans yogourt ni lait.
Là ce n’est un secret pour personne que j’ai une dent sucrée en particulier un amour pour les boissons sucrées. Quoi de mieux qu’un smoothie crémeux ou un milk-shake pour calmer une envie urgente de sucré, n’est-ce pas?
Bien sûr, je prépare mon milkshake au chocolat céto tout le temps. Au fait, c’est l’une de vos boissons à faible teneur en glucides préférées. Cependant, mon double amour pour la culture des baies et des smoothies a donné vie à un nouveau smoothie, ce smoothie aux baies glacé.
Vous allez adorer ce smoothie sain et facile car il est fait sans yogourt ou Lait. Alors continuez à lire pour en savoir plus sur cette recette sans produits laitiers!
Recette de smoothie aux baies surgelé – smoothie sain aux baies
En plus de sa belle texture, cette recette de smoothie aux baies surgelées est FACILE, prête en 5 minutes et en bonne santé. Il est à noter que n’importe quel mixeur, quelle que soit sa puissance, peut préparer ce smoothie aux baies céto en un rien de temps. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 4 ingrédients simples, dont:
- Myrtilles et framboises surgelées – J’adore cueillir des baies de mon jardin en été et les congeler le reste de l’année. Sinon, vous pouvez utiliser des baies congelées du magasin ou congeler rapidement vos baies fraîches pendant 4 heures avant de les utiliser dans cette recette
- Crème de coco – la crème de coco en conserve est la meilleure pour ajouter une texture crémeuse extra épaisse à votre santé smoothie aux baies. Si vous suivez un régime céto, utiliser de la crème de noix de coco entière est une excellente option pour stimuler votre combustion des graisses. Et cela fera le smoothie céto parfait. D’un autre côté, si vous recherchez un smoothie aux baies faible en glucides et peu calorique, utilisez du lait de coco léger. Il aura la même texture sans les calories supplémentaires.
- Lait d’amande non sucré – continuez à lire pour en savoir plus sur ses avantages dans cette recette de smoothie aux baies congelées
Comment faire un smoothie sans yaourt ni lait?
Vous vous demandez probablement pourquoi faire un smoothie sans yaourt ni lait est important? En plus d’être intolérant au lactose ou de suivre un régime végétalien, il est important d’éviter les produits laitiers avec un régime faible en glucides. En effet, le lait et le yogourt sont des laiteries et tous deux contiennent du lactose, le sucre naturel présent dans le lait. Par conséquent, l’ajout de produits laitiers à votre smoothie augmentera votre apport quotidien en sucre.
Il m’a fallu un certain temps pour préparer un smoothie sans yogourt ni lait qui a une texture crémeuse et épaisse juste comme il faut. Surtout ce smoothie aux baies surgelé! Les baies contiennent beaucoup d’eau et n’ajoutent pas d’épaisseur dans les smoothies si elles sont utilisées seules.
C’est pourquoi la plupart des recettes de smoothie aux baies saines utilisent l’ajout de lait, de yogourt ou de banane congelée. Le but de ces ingrédients supplémentaires est d’épaissir les smoothies.
De toute évidence, ils ne sont pas une banane dans un smoothie céto à faible teneur en glucides. Par définition, un smoothie céto est également un smoothie faible en glucides pour les diabétiques. Cela signifie pas de sucre ajouté, un minimum de fructose ou de glucides.
Alternatives au lait et au yogourt pour épaissir les smoothies
Sinon, laissez-moi vous dire comment faire un smoothie sans yogourt ou lait qui est faible en glucides, avec une délicieuse texture crémeuse.
- Baies surgelées – les baies congelées convertissent l’eau naturelle de la baie en glace. Cela ajoute la texture épaisse et crémeuse la plus délicieuse à vos smoothies à faible teneur en glucides. La plupart des baies sont des fruits approuvés par le céto, à l’exception de la cerise.
- Crème – 1/2 tasse de crème de noix de coco est le meilleur choix pour un smoothie adapté aux diabétiques. Il ne contient en effet aucun sucre naturel, mais sinon, utilisez de la crème épaisse.
- Avocat – seulement 1/4 d’avocat suffit pour transformer un smoothie en un paradis crémeux. Attention, ajouter de l’avocat à ce smoothie aux baies congelé changera la couleur en brun.
- Les graines de chia ajoutent 1 ou 2 cuillères à café à cette recette pour plus d’épaisseur, de protéines et de fibres.
- Graines de lin repas – ajoutez 1 cuillère à café par service, cela augmentera votre boisson avec des oméga-3 sains aussi!
- Poudre de graines de chanvre – ajoutez 1 cuillère à soupe par portion, cela ajoutera également un bon bouquet de graisses saines, de protéines, et des vitamines.
- Arachides – ajoutez 1 cuillère à soupe de farine d’amande ou de farine de noisettes.
- Glace – ajoutez 1 ou 2 glaçons par portion.
Il existe de nombreuses autres façons d’épaissir un smoothie sans yogourt ni lait. Mais ces options ci-dessus sont idéales pour un régime céto faible en glucides. Parce qu’ils n’ajouteront pas de fructose, de sucre ou de glucides à votre boisson.
Recette de smoothie aux baies congelées au lait d’amande
Le lait d’amande non sucré est le meilleur lait sans produits laitiers pour ce céto smoothie aux baies.Laissez-moi vous dire pourquoi j’aime utiliser du lait d’amande dans mon smoothie aux baies céto.
- Premièrement, il ne contient aucun sucre ajouté et seulement 1 g de glucides nets par tasse. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles il s’agit de l’option de lait la plus sûre pour les smoothies à faible teneur en glucides pour les diabétiques. Le lait d’amande n’augmente pas le taux de sucre dans le sang. Au contraire, le lait ou le yogourt ordinaire contient du sucre naturel issu du lactose qui pourrait vous empêcher de cétose.
- Ensuite, sa saveur est fade. C’est un très bon point pour profiter de toute la saveur de votre smoothie sain aux baies.
- Enfin, il ne contient que 40 calories par tasse, ce qui fait de votre smoothie aux baies surgelé l’un des smoothies aux baies les plus sains.
Notez que le sucre de cette recette provient naturellement des baies. Les baies sont les plus faibles en sucre et en fructose et sont donc approuvées avec modération pour un régime céto faible en glucides. Si vous aimez cette recette de smoothie aux baies congelées, je vous recommande d’essayer aussi mon smoothie aux baies mélangées avec du lait d’amande!
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xoxo carine
Carte de recette
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Gelé smoothie aux baies sans yogourt ni lait
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Imprimer la recette
Ingrédients
- ▢ 1 tasse de lait d’amande non sucré
- ▢ 1/2 tasse de myrtilles surgelées
- ▢ 1/2 tasse de framboises surgelées
- ▢ 1/2 tasse de crème épaisse ou de crème de coco entière ou de lait de coco léger
- ▢ 2 cuillères à soupe d’érythritol
Instructions
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Si vous utilisez des baies fraîches, placez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé, assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas et ne gèlent pas pendant la nuit ou au moins 4 heures.
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Dans un mélangeur, ajoutez des myrtilles surgelées, des framboises surgelées, de la crème épaisse, du lait d’amande non sucré.
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Ajoutez un édulcorant si vous le souhaitez, c’est facultatif si vous avez une dent sucrée, je recommande d’ajouter des gouttes de stevia sans sucre ou du cristal de fruit de moine.
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Ajoutez 1 ou 2 glaçons pour une texture de type icee / slushie si vous le souhaitez.
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Mélangez à haute vitesse jusqu’à ce qu’il soit lisse, environ 45 secondes à 1 minute.
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Profitez immédiatement
Stockage
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Conservez les restes au réfrigérateur. Le lendemain, ramenez au mélangeur avec 2-3 glaçons pour qu’il soit à nouveau mousseux.
