Par: Joseph Masabni
Le gombo est un légume de saison chaude qui pousse bien dans la plupart des sols du Texas. Une bonne source de vitamine A, il peut être consommé de nombreuses façons, y compris bouilli, frit et cuit dans des soupes, des gumbos et des casseroles.
Variétés
Les meilleures variétés de gombo à poussent au Texas sont Annie Oakley (Compact), Blondy (Compact), Burgundy, Cajun Delight, Clemson Spineless, Emerald, Lee, Louisiana Green, Stewart’s Zeebest (Heirloom) et Velvet.
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Pour de bons rendements, le gombo doit pousser en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé.
Préparation du sol
Ne travaillez le sol que lorsqu’il est suffisamment sec pour ne pas coller aux outils de jardin. Bêchez ou tournez le sol aussi profondément que possible. Le gombo poussera mieux dans un sol qui a été travaillé de 8 à 10 pouces de profondeur. Retirez toutes les roches et les déchets du sol, puis ratissez le sol.
Plantation
Pour les meilleurs rendements, plantez le gombo au printemps 2 à 3 semaines après que tout danger de gel soit passé. Pour une bonne récolte d’automne, plantez au moins 3 mois avant le premier gel d’automne. Plantez les graines de gombo à environ 1 pouce de profondeur et 2 pouces d’intervalle dans la rangée (Fig.1). Espacer les rangées d’au moins 3 pieds.
Figure 1. Plantez des graines de gombo à environ 2 pouces de distance et 1 pouce de profondeur.
Lorsque le gombo est en place et en croissance, éclaircissez les plantes à environ 1 pied l’une de l’autre (Fig. 2).
Figure 2. Les rangées de gombos doivent être espacées de 3 pieds. Une fois que les plantes mesurent 3 à 4 pouces de hauteur, éclaircissez-les à 1 pied entre les plantes.
Fertilisation
Avant de planter, utilisez 2 à 3 livres d’engrais tel que 10-10-10 ou 15-5-10 pour chaque 100 pieds carrés de jardin. Répartissez l’engrais uniformément sur la zone, puis mélangez-le bien dans les 3 à 4 pouces supérieurs du sol.
Arrosage
Le gombo fera assez bien dans des conditions sèches. Cependant, si vous arrosez les plantes tous les 7 à 10 jours, le rendement sera plus élevé. Les sols sableux auront besoin d’eau plus souvent que les sols argileux.
Soin pendant la saison
Cultivez autour des plants de gombo pour éliminer les mauvaises herbes et l’herbe. Pour éviter d’endommager les racines de gombo, tirez les mauvaises herbes près des plantes à la main. Après la première récolte, appliquez 1 tasse d’engrais de jardin pour chaque 10 pieds de rang.
Répartissez l’engrais uniformément entre les rangées. Mélangez-le légèrement avec le sol. Arrosez les plantes après la fertilisation.
Insectes
De nombreux insecticides sont disponibles dans les jardineries pour les propriétaires. Sevin est un insecticide synthétique; les options organiques comprennent les insecticides à base de soufre et de Bt. Le soufre a également des propriétés fongicides et aide à contrôler de nombreuses maladies. Avant d’utiliser un pesticide, lisez l’étiquette et suivez toujours les mises en garde, les avertissements et les instructions.
Maladies
Les maladies du gombo sont les plus graves par temps nuageux et humide. Vérifiez les plantes quotidiennement et traitez-les avec un fongicide approuvé si des maladies apparaissent. L’huile de neem, le soufre et d’autres fongicides sont disponibles. Suivez toujours les instructions sur l’étiquette.
Récolte
Les plants de gombo produiront de grandes fleurs environ 2 mois après la plantation. Les gousses de gombo seront prêtes à être cueillies 3 à 4 jours plus tard.
Récoltez les gousses lorsqu’elles mesurent 3 à 4 pouces de long. Si le gombo devient trop gros, il sera dur et filandreux. Cueillez le gombo tous les 1 à 2 jours ou les rendements diminueront (Fig. 3).
Le gombo se conserve de 3 à 5 jours au réfrigérateur. Le gombo trop mature peut être séché, séché et utilisé dans les compositions florales.
Les graines de gombo sont facilement conservées pour la saison prochaine en laissant certaines des dernières gousses sur la plante jusqu’à ce qu’elles deviennent très grosses. Retirez-les et laissez-les sécher. Les graines s’écaillent facilement des gousses. D’autres matières végétales de gombo comme les feuilles et les tiges peuvent être mises dans un tas de compost.
Figure 3 . Récoltez le gombo quand il mesure environ 3 à 4 pouces de long.
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Consultez cette publication en espagnol: Cómo cultivar quingombó
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