Mode d’emploi

Vaporisez une tasse, un petit bol à dessert, un ramequin ou une crème pâtissière d’un enduit à cuisson. Saupoudrez quelques grains de sel dans le fond du récipient. (Le sel attire l’énergie des micro-ondes et aide à cuire l’œuf uniformément).

Cassez l’œuf dans un récipient. Percer le jaune et le blanc avec une fourchette quatre ou cinq fois au fond du récipient. (Le perçage est nécessaire pour éviter «d’exploser» pendant la cuisson.) Couvrir d’une pellicule de plastique, en tirant vers l’arrière une petite zone pour l’aérer.

Pour les œufs cuits au micro-ondes à puissance élevée (100% puissance) pendant 30 secondes, ou à moyen (50% de puissance pendant 50 secondes. Laisser reposer 30 secondes avant de retirer la pellicule plastique. S’il est encore insuffisamment cuit, retourner l’œuf dans un récipient, couvrir et micro-ondes pendant 10 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit comme vous le souhaitez.

Pour un œuf cuit dur: Cuire au micro-ondes à puissance élevée (puissance 100%) pendant 40 secondes. Laisser reposer 30 secondes avant de retirer la pellicule plastique. S’il est encore insuffisamment cuit, retourner l’œuf dans un récipient, couvrir et micro-ondes pendant 10 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce que cuit comme vous le souhaitez.

Conseils

Les temps de cuisson varient en fonction de la taille de la cavité du four à micro-ondes, de la puissance en watts et de la consistance souhaitée du jaune. Les temps indiqués sont pour un four à micro-ondes de 1000 W. Augmentez temps légèrement pour une puissance inférieure; diminuer pour une puissance plus élevée. Commencez avec le temps le plus court et augmentez par intervalles de 10 secondes. C’est le meilleur pour votre four à micro-ondes.

Les temps de cuisson varieront si plus d’un œuf est cuit à la fois.

Les temps indiqués sont pour un gros œuf.

Lorsque vous faites cuire des œufs au micro-ondes, utilisez toujours un récipient pour micro-ondes (par ex. verre, céramique ou plastique allant au micro-ondes) et percez le jaune et le blanc plusieurs fois ou fouettez avant la cuisson.

Ne faites jamais cuire un œuf dans sa coquille au micro-ondes; il va exploser.

Egg Farmers of Alberta