Si vous vous trouvez à Fredericksburg un mardi, assurez-vous de passer à la Ice House de Tubby pour le #tacotuesday!
Ils ont un menu complet de tacos parmi lesquels choisir, y compris certains de mes préférés qui étaient le vindaloo de chèvre, le mahi-mahi grillé, les crevettes au curry et le poulet adobo. J’ai eu la chance de goûter à leur menu, et quelques-uns de mes autres favoris comprenaient leurs frites chargées de porc effiloché et leur paleta.
La famille qui possède Tubby « s Ice House possède également Otto » s German Bistro, qui est un autre restaurant bien connu à Fredericksburg qui est situé juste à côté de la Ice House de Tubby. Je n’ai pas eu la chance de manger chez Otto lors de ma visite, mais j’ai entendu dire que la nourriture était bonne et le service était exceptionnel (et je ne suis pas du tout surpris par cela car nous avons passé un si bon moment et délicieux nourriture à Tubby « s Ice House).
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Opa « s
Si vous visitez Fredericksburg et êtes à la recherche de spécialités allemandes, soyez Assurez-vous de vous arrêter au Smoked Meats Market et Deli d’Opa. À l’intérieur de ce magasin, vous pourrez déguster une variété de viandes et de fromages avant d’acheter. Notre groupe qui a visité Opa a essayé toutes sortes de saucisses et de fromages, et nous avons discuté avec l’un des employés des produits qu’ils proposent ainsi que de leur charcuterie. Toutes les viandes et fromages disponibles pour la dégustation sont vendus dans leur magasin, et ils offrent également la commande en ligne si vous souhaitez visiter leur site Web pour expédier à votre domicile.
Lorsque vous êtes à Fredericksburg et que vous avez envie d’un sandwich à la charcuterie, vous voudrez certainement consulter Opa et prendre l’un de leurs sandwichs signature ou des wraps avec un accompagnement de salade de pommes de terre allemande. Ils offrent également une feuille de sandwich à créer vous-même Opa, où vous pouvez choisir parmi une variété de pains et petits pains pour accompagner plus de 20 add-ons différents.
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Burger Burger
Après une nuit de dégustation de vin et de vous réveiller plus près de l’heure du déjeuner, votre le lieu idéal pour le brunch du dimanche est Burger Burger.
Sans aucun doute, Burger Burger avait certains des meilleurs plats réconfortants que j’ai essayés dans tout Fredericksburg. Bien qu’ils offrent plus de 10 types différents de hamburgers de spécialité et la possibilité de créer votre propre hamburger, ils proposent également des salades, des ailes de poulet et des hors-d’œuvre frits. Pour les végétariens, ils proposent également un hamburger végétarien composé de pois chiches, de couscous, de haricots noirs, de maïs, d’oignon, de champignons et d’ail. assurez-vous d’essayer l’un de leurs milkshakes filés à la main (mon préféré était le shake au caramel salé).

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Brasserie Altstadt
Mon repas allemand préféré que j’ai pris toute la semaine en visitant Fredericksburg était à la brasserie Altstadt.
Nous avons commencé notre visite à la brasserie Altstadt en visitant la brasserie et en obtenant des informations de l’un de leurs brasseurs. Notre visite était fascinante et j’ai eu la chance de me promener dans les bouilloires en cuivre qu’ils ont importées d’Allemagne et qu’ils utilisent pour brasser leur bière. Après notre visite, nous nous sommes arrêtés au bar pour commander de la bière à essayer, puis nous nous sommes assis pour le dîner. Tout le monde dans notre groupe a essayé de commander quelque chose de différent afin que nous puissions tous essayer un peu de tout, et sans aucun doute, c’était mon repas préféré toute la semaine.
Lorsque vous jetez un œil à leur menu, vous verrez qu’ils ont une belle variété d’entrées et de plats qui conviennent au déjeuner et au dîner. Deux de mes choses préférées que j’ai essayées pendant que j’étais à la brasserie Altstadt étaient leur bretzel bavarois et leur schnitzel de poulet. Si vous vous rendez à Fredericksburg et que vous souhaitez prendre un verre et un repas inspiré des colons allemands qui ont immigré au Texas, je vous recommande vivement de visiter la brasserie Altstadt.
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Fredericksburg Pie Company
Lorsque vous visitez Fredericksburg, vous ne pouvez tout simplement pas quitter la ville avant de vous être arrêté à Fredericksburg Pie Company!
Chaque matin avant l’aube, Merle et Tawny, les propriétaires de Fredericksburg Pie Company, se réveillent et préparent et cuisent chaque tarte à partir de zéro. Ce couple puissant mari et femme travaille en équipe pour produire chaque jour plus de 20 saveurs différentes de tartes maison.Que vous souhaitiez une tarte à la crème, une tarte aux pacanes, une tarte aux fruits ou même une tarte sans sucre, ils ont une abondance de saveurs à essayer.
Ils vous recommandent de venir le plus tôt possible dans la journée afin d’obtenir la meilleure sélection. Vous pouvez choisir d’essayer une part et de vous asseoir dans leur salle à manger, ou vous pouvez sauter et prendre une tarte entière ou même juste la moitié d’une tarte et l’emporter. Si vous souhaitez essayer une tarte spécifique, il est préférable que vous souhaitiez appeler un jour ou deux à l’avance et demander une commande. Si vous souhaitez contacter Fredericksburg Pie Company et voir plus d’informations comme leurs heures d’ouverture et tous les différents types de tartes qu’ils proposent, vous pouvez parcourir le site Web de Fredericksburg Pie Company ici.
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