Les partisans de l’eau de sole suggèrent qu’elle peut favoriser la digestion, abaisser la tension artérielle, améliorer le sommeil, prévenir les crampes musculaires, etc.
Cependant, les effets de l’eau de sole n’ont pas été testé par la recherche scientifique.
Contient beaucoup de minéraux, mais pas en grande quantité
La plupart des allégations concernant l’eau de sole impliquent sa teneur en minéraux.
Comme d’autres sels, le sel rose de l’Himalaya est principalement composé de chlorure de sodium, qui aide à maintenir l’équilibre hydrique et la pression artérielle dans votre corps.
Contrairement à d’autres sels, il est extrait à la main et ne contient pas d’additifs ou subit beaucoup de traitement. Par conséquent, le sel rose de l’Himalaya possède plus de 84 minéraux et autres éléments, tels que le fer, le magnésium, le calcium et le potassium. Ces minéraux lui donnent une couleur rose (4).
Bien que cela puisse sembler être un nombre impressionnant de nutriments, les quantités de chaque minéral dans le sel de l’Himalaya sont très faibles.
Par exemple, le sel de l’Himalaya ne contient que 0,28% de potassium, 0,1% de magnésium et 0,0004% de fer – négligeable par rapport aux quantités de ces minéraux que vous obtenez des aliments entiers (4).
Vous auriez à boire de grandes quantités d’eau de sole, consommant ainsi un excès de sodium, pour qu’elle soit considérée comme une bonne source de ces nutriments.
Pourtant, les défenseurs affirment que ce produit diminue tension artérielle et améliore les crampes musculaires en raison de ses très faibles quantités de potassium et de magnésium (5, 6).
En réalité, l’eau de sole n’affecte pas votre corps de la même manière que les fruits, légumes et autres aliments riches en ces minéraux.
Les partisans suggèrent également que cette boisson s’améliore la santé des os et les niveaux d’énergie dus à sa teneur en fer et en calcium, même si ses quantités de ces nutriments sont négligeables (7, 8).
L’effet du sodium sur le sommeil
Depuis le sel rose de l’Himalaya est principalement du chlorure de sodium (sel), la seule eau est plus riche en sodium que dans d’autres minéraux.
Cependant, en raison de la grande taille de ses cristaux, le sel rose de l’Himalaya contient légèrement moins de sodium que le sel de table ordinaire.
Une cuillère à café (6 grammes) de sel rose de l’Himalaya en contient environ 1 700 mg de sodium, contre 2 300 mg dans la même quantité de sel de table (9, 10).
Gardez à l’esprit que la seule eau contient probablement beaucoup moins de sodium que le sel rose pur de l’Himalaya, car elle est fabriquée en diluant sel dans l’eau.
Néanmoins, cette boisson contient encore du sodium. Parce que le sodium est essentiel pour un bon sommeil et une hydratation adéquate, les seuls partisans de l’eau affirment qu’il peut améliorer le sommeil et l’hydratation – bien qu’il n’y ait aucune recherche pour étayer ces affirmations (11).
Une étude de 3 jours de les années 1980, chez 10 jeunes hommes, ont déterminé qu’une alimentation de moins de 500 mg de sodium par jour entraînait des troubles du sommeil (12).
Notamment, il s’agit d’une quantité extrêmement faible de sel. La plupart des gens consomment beaucoup plus que les 2300 mg de sel recommandés quotidiennement (13).
Même si cette étude est datée, comprenait un très petit échantillon et n’évaluait pas spécifiquement le sel rose de l’Himalaya, les partisans le citent toujours comme une preuve que la sole aide à dormir.
De plus, d’autres études ont trouvé le contraire. Leurs résultats indiquent qu’un mauvais sommeil peut être associé à une augmentation de l’apport en sel (14).
Le sodium et l’hydratation
Le sodium joue un rôle essentiel dans le maintien de l’équilibre hydrique de votre corps. En fait, un apport insuffisant en sodium peut entraîner une déshydratation et une perte d’eau, surtout s’il est combiné à un exercice intense et à la transpiration (15, 16).
Étant donné qu’un apport adéquat en sodium est nécessaire pour maintenir une bonne hydratation, les partisans de l’eau de sole suggèrent que cela peut vous aider à rester hydraté.
Cependant, boire de l’eau de sole n’est pas un moyen plus efficace de répondre à vos besoins en sodium que de consommer du sel ou des aliments qui contiennent naturellement du sodium. En fait, l’eau de sole contient moins de sodium que le sel de table ordinaire.
De plus, la plupart des gens consomment déjà plus que les 2 300 mg de sodium recommandés par jour et n’ont pas besoin d’en ajouter davantage à leur alimentation. Un apport excessif en sodium est lié à plusieurs problèmes de santé, dont l’hypertension artérielle (13, 17).
La plupart des autres avantages ne sont pas pris en charge par la recherche
De plus, les promoteurs affirment souvent que l’eau de sole:
- améliore la digestion
- aide à la désintoxication et équilibre le pH de votre corps
- équilibre la glycémie
- améliore la santé des os
- augmente les niveaux d’énergie
- agit comme un antihistaminique qui combat les réactions allergiques
Notamment, aucune recherche ne confirme ces affirmations car la sole de l’eau n’a pas été étudiée chez l’homme.
Ces avantages supposés sont souvent attribués à sa teneur en minéraux, bien que cette boisson contienne de minuscules quantités de nutriments. Alors que certains suggèrent que la seule eau peut équilibrer les ions positifs et négatifs dans votre corps, cette théorie n’a jamais été testée ou prouvée (3).
