Mitä kannattaa etsiä ostaessasi espresso- / cappuccino-koneita

Pod tai Grounds

Yksi ensimmäisistä päätöksistä kun etsit espresso-cappuccino-kahviautomaattia, haluatko valmistaa kahvipalkkeja tai kahvijauhetta. Kahvipalkit (tai -kapselit) ovat nopeampi, helpompi käyttää ja helpompi puhdistaa. Haittapuolena ne maksavat enemmän annosta kuin kahvia jauhot eivät tarjoa samaa määrää lajiketta; monet palot ovat myös kierrätyskelvottomia. Kahvipohjan tärkein etu on selvä: mikään ei voita aitojen, juuri jauhettujen papujen makua. Mitkä piirteet ovat sinulle tärkeimpiä kone? Nopeus ja mukavuus? Tai maku, monipuolisuus ja todellinen barista-tyyppinen kokemus?

Koko

Riippumatta siitä, kuinka suuri keittiösi on, co tila on aina avainasemassa ostaessasi uutta laitetta. Vertailun vuoksi espressokapsukoneet ovat yleensä pidempiä ja leveämpiä kuin tippakahvinkeittimet, kun taas esineen korkeus on usein samanlainen. Muista mitata etukäteen, älä unohda mitata työtason ja kaappien välistä etäisyyttä. Jos tilaa on erityisen vähän, saattaa olla syytä ostaa espressokeitin ja maitovaahdotin erikseen. On monia kohtuuhintaisia vaahdotimia, jotka voidaan säilyttää kaapissa tai ruokakomeroissa, kun niitä ei tarvita.

Maidonvaahdotus

Espressokappuccino-koneet voidaan varustaa kolmella maidonvaahdottimella. Onneksi erot on helppo havaita vain katsomalla laitetta. Ensimmäinen on höyryttävä tai vaahtoava sauva. Tätä useimmat ihmiset kuvittelevat ajatellessaan espressokeitintä, koska se on sellaista, jota kahvilat käyttävät. Vaahdonvarret ovat tehokkaita ja tarjoavat paljon hallittavuutta, mutta voivat saada kovaa ja sotkuista. Toiseksi automaattisemmalla espresso-cappuccino-koneella voi olla vaahdotussäiliö. Näitä varten sinun tarvitsee vain painaa nappia ja kone vaahdottaa maitoa sinulle, mutta niiden puhdistaminen vie enemmän aikaa. Lopuksi, joissakin malleissa on erillinen maitovaahdotin (erityisesti Nespresso-tuotemerkin tuotteet). Nämä säästävät tilaa, mutta voimakkuus ja tehokkuus vaihtelevat.

Helppokäyttöisyys

Jotkut espressokapsukoneet ovat käytännöllisiä, toiset tekevät suurimman osan työstä puolestasi. Tapa erottaa tuotteen helppokäyttöisyys on tarkistaa sen automatisointitaso. Tätä aihetta käsitellään tarkemmin myöhemmin, mutta espresso-cappuccino-koneet lajitellaan olennaisesti kolmeen luokkaan: puoliautomaattinen, automaattinen ja superautomaattinen. Puoliautomaatti on mitä näet kahvilassa, jossa barista tekee kaiken käsin. Automaattinen on vähän vähemmän käytännönläheinen; tärkein päivitys on, että kone lopettaa espresson valmistamisen puolestasi, kun se on täysin uutettu. Viimeinen superautomaattinen tyyppi valmistaa espresso- ja espressopohjaisia juomia sinulle vain lyömällä muutama painike. Se on luonnollisesti kallein kolmesta.

Nopeus

Monet saattavat kuulla sanan ”espresso” ja luulevat, että se tulee sanasta ”express”, kuten jossakin nopeasti tehdyssä. Mutta espresso on tosiasiallisesti peräisin latinankielisestä sanasta, joka tarkoittaa ”puristaa”. Kaikki tämä tarkoittaa sitä, että valitettavasti espressoa ei aina valmisteta nopeasti. Espressokerroksen vetäminen kestää vain noin 30 sekuntia, mutta koneen lämmittäminen voi kestää parista minuutista puoleen tuntiin. Maidon höyryttämiseen kuluva aika on otettava huomioon cappuccinosta kiinnostuneille. Jos juomien nopea valmistaminen on äärimmäisen tärkeää, automaattinen kone voi olla oikea tapa edetä. Jos et halua odottaa vielä pidempään, espressokapseleiden koko maailma on avoinna sinulle.

Espressokapsukonetyypit

Puoliautomaattinen

Puoliautomaattiset koneet tarjoavat täyden baristakokemuksen. Käyttäjät vetävät espressokeittoja ja höyrymaitoa käsin. Vaivasta huolimatta monet suosivat tällaista konetta, koska se tarjoaa paljon hallintaa kahville – ja se on yleensä halvin eräänlainen espresso-cappuccino-valmistaja. Espresso-aloittelijoille älä anna oppimiskäyrän houkutella sinua, sillä siellä on monia erinomaisia puoliautomaattisia koneita.

Automaattiset

Automaattikoneet, joskus merkitty nimellä ”täysin automaattiset” , Ovat keskitason luokka.Näiden avulla sinun on vielä tehtävä paljon työtä itse, pavunjauhatuksesta espressokeiton vetämiseen. Tärkein ero on, että automaattiset koneet pysäyttävät veden virtauksen itsestään, kun kahvi on täysin valmis. Se on vain pieni päivitys puoliautomaattisiin koneisiin verrattuna, mutta se helpottaa panimo-prosessia. Nämä ovat usein samanlaisia kuin puoliautomaattiset koneet tai ovat hieman kalliimpia.

Superautomaattinen

Espressopelin äärimmäinen ylellisyys, superautomaattiset koneet voivat valmistaa annos juomia ilman käyttäjän tarvetta nostaa sormea. Niissä on yleensä myös sisäänrakennettu mylly, joten jokainen kahvinkeittoprosessin osa on parasta laatua alusta loppuun. Superautomaattisten koneiden avulla käyttäjät voivat myös säätää useita ominaisuuksia, kuten veden lämpötilaa, kahvin vahvuutta ja juoman kokoa. Tällaisella ammattitaidolla ja mukavuudella on tietysti hinta, koska nämä ovat kallein espressokappuccino-kone.

Tuotemerkit / Valmistajat

Breville

Breville on jo pitkään ollut luotettava lähde laitteille sekoittimista leivänpaahdinuuniin ja muuhun, mutta tuotemerkki tunnetaan ehkä parhaiten kahvituotteistaan. Sen espressokapuccino-koneilla on useita hintoja, mutta odottavat, että suurin osa on huippuluokan. Brevillen suosituin tuote luokassa on Barista Express – monipuolinen vaihtoehto kaikenlaisille kahvin ystäville. Niiden, jotka etsivät ehdottomasti parhaita, kannattaa tarkistaa Oracle ja Oracle Touch.

De’Longhi

Tämä vuosisatainen italialainen valmistaja tarjoaa uskomattoman laajan valikoiman espresso- cappuccino-koneita. Asiakkaat voivat löytää edullisia puoliautomaattisia vaihtoehtoja aina superautomaattisiin koneisiin, jotka maksavat muutaman tuhannen dollarin. Tuotemerkki loistaa yhdistelmä ammattitaitoa ja monimuotoisuutta. Huomautuksena on, että De’Longhi on myös Nespresson kanssa yhteistyökumppani ja auttaa jakamaan sveitsiläisen yrityksen tunnettuja pod-pohjaisia espressokoneita.

Herra Kahvi

Kuten nimestä voi päätellä, Mr. Coffee valmistaa ennen kaikkea tippukahvinkeittimiä. Amerikkalainen brändi tuottaa kuitenkin myös muutamia kohtuuhintaisia edullisia espressokappuccino-valmistajia. Tämä on nimi, joka on muistettava niille, jotka ovat budjetissa, samoin kuin niille, jotka ovat uusia espressossa ja etsivät yksinkertaista käynnistyskonetta.

Nespresso

Nespresso on varmasti yksi ensimmäiset tuotemerkit, joita ihmiset yhdistävät espressokoneisiin. Sveitsiläinen yritys mullisti kahvin 1900-luvun puolivälissä, kun sen pod-pohjaiset espressokoneet, jotka tunnetaan nopeudesta ja mukavuudesta, nousivat. Muista vain, että kaikki Nespresso-tuotteet eivät voi tehdä cappuccinoja. Ne, jotka voidaan joko varustaa sisäänrakennetulla vaahdottimella tai toimitetaan nippusopimuksessa erillisen maitovaahdottimen kanssa.

Huolto

Sinun on tehtävä useita pieniä tehtäviä huolehdi espresso-cappuccino-koneesta (jotkut jokaisen käytön jälkeen). Kun olet valmis kahvin kanssa, kaada käytetyt jauhot roskakoriin tai kompostiin ja hankaa sitten portafilteriä ja ryhmäkohtaa harjalla jäljellä olevien jauhojen poistamiseksi. Jos käytit myös maitovaahdotinta, pyyhi pää pois pyyhkeellä maidon kertymisen estämiseksi. Aina niin usein haluat huuhdella vaahdottimen kuumalla vedellä ja pyyhkiä varren sisäpuolella pienellä harjalla tai jopa paperiliittimellä.

Toinen tärkeä huoltotehtävä on portafilterin huuhtelu. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lukitsemalla portafilterin ryhmän päähän ja ajamalla suodatusjaksoa useita kertoja, kunnes se on täysin huuhdeltu ja vesi on kirkasta. Kahvilat suorittavat tämän tehtävän jokaisen työpäivän lopussa, mutta kotikäyttäjien on huuhdeltava vain muutaman päivän välein – voit myös huuhdella pesuaineella muutaman viikon välein saadaksesi syvemmän puhdistuksen.

Lopuksi pääsemme espresso-cappuccino-keittimen ylläpitämisen tiukimpaan osaan: kalkinpoisto. Tämä on prosessi mineraalijäämien poistamiseksi, jotka kertyvät koneen sisälle. Jotkut valmistajat suosittelevat kalkinpoistoa kerran kuukaudessa, vaikka voit todennäköisesti päästä eroon tekemällä sen kolmen kuukauden välein. Helpoin tapa poistaa kalkki on pyyhkimällä kaikki koneen osat etikan ja lämpimän saippuaveden yhdistelmällä. Mutta tarkista tuotekäsikirja etukäteen, koska jotkut valmistajat neuvovat etikkaa. Jos et tee säännöllistä kalkinpoistoa, koneesi todennäköisesti joutuu kohtaamaan useita ongelmia, kuten tukkeutumisen, muuttuneen kahvin maun, ei kuumenemisen tarpeeksi tai ei käynnisty kokonaan.

Tarvikkeet

Kaikkien upeiden työkalujen ja lisävarusteiden joukosta, jotka voidaan yhdistää espresso-cappuccino-keittimen kanssa, yksi hyödyllisimmistä on kahvimylly.Joissakin koneissa, erityisesti superautomaattisissa koneissa, on sisäänrakennetut hiomakoneet, mutta useimmissa ei. Erillisen kahvimyllyn ostaminen varmistaa tuoreimman mahdollisen paistin ja sen seurauksena maukkaimman joe-kupin. Hiomakoneita on kahta eri tyyppiä: poranterät ja terämyllyt. Burr on erinomainen vaihtoehto, joka tarjoaa äärimmäisen johdonmukaisuuden, vaikka se on myös paljon kalliimpaa. Hiomakoneet voivat olla myös käsikäyttöisiä (usein käsikampiin perustuvia) tai sähköisiä. Hario on luotettavan käsikäyttöisen hiomakoneen tuotemerkki, kun taas Breville ja Bodum valmistavat huippuluokan sähköhiomakoneita.

UKK

Mikä on cappuccino?

Jopa kovan kahvin ystävät eivät ehkä tiedä mitä cappuccinossa on. Onneksi resepti on yksinkertainen. Aloita kuvittelemalla ajaton italialainen juoma kolmessa tasaisessa kerroksessa. Alin kerros on laukaus espressoa, keskimmäinen on höyrytettyä maitoa ja ylin on maitovaahtoa. Se siitä. Yllättävän yksinkertainen juoma, joka voidaan valmistaa kotona espresso-cappuccino-koneella. Henkilökohtaisempaa cappuccinoa varten voit lisätä maustettuja siirappeja, kuten vaniljaa ja karamellia, tai ripotella yläosaan kanelia tai kaakaojauhetta.

Ovatko espressopavut todella erilaisia kuin kahvipavut?

Ei, ei oikeastaan. Espressopapujen ja kahvipapujen välillä ei ole erityistä eroa, vaikka etiketit ovat silti syytä kiinnittää huomiota. Jos näet päivittäistavarakaupassa pavun pussin, joka on merkitty tavalla tai toisella, se osoittaa, mikä panimomenetelmä tuotemerkin mielestä tuo parhaan maun. Espressolle merkityt pavut sopivat todennäköisesti hyvin espresson korkean paineen ja pienen kuppikoon kanssa, mutta se ei tarkoita, että niitä voidaan käyttää vain espresson valmistamiseen. Päinvastoin, jotkut tippuvalle kahville leimatut pavut voivat todella valmistaa herkullista espressoa. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, joten älä pelkää kokeilla.

Mikä on portafilter?

Löydät tämän sanan nopeasti, kun etsit espresso-cappuccino-koneita, ja se voi hyvinkin olla tuntematon etenkin niille, jotka ovat aiemmin omistaneet vain tippakoneita. Portafilter on kädessä pidettävä kori, jonka kiinnität koneeseen panimointia varten. Ryhmäkahvana kutsutaan portafilttereitä, joita nähdään yleisesti kahviloissa ja joissa on tyypillisesti ruostumattomasta teräksestä valmistettu kori, joka on kiinnitetty mustaan muovikahvaan. Portaasuodattimen laatu vaikuttaa varmasti espresson laatuun. Portaasuodattimia voi ostaa kahdesta lajikkeesta: paineistettu, mikä sopii erinomaisesti aloittelijoille, ja paineistamattomat, mikä on ihanteellinen niille, jotka haluavat enemmän espresson hallintaa.

Miksi luottaa kuusen syömiseen?

Tämän teoksen on kirjoittanut The Spruce Eatsin kahvi- ja teeasiantuntija Derek Rose. Hän tutkii erilaisia kahvituotteita mittakuppien ja kaupallisten espressokeitinten välillä ja haastattelee kenttäasiantuntijoita heidän näkemyksistään. Kotona hän tyypillisesti tekee kahvia Bodum BRAZIL French Pressin kanssa – loistava budjettivaihtoehto etenkin niille, jotka suosivat ei-sähköisiä panimoita.