Tupla-suklaabanaanileipä! Suklaa-kierteinen banaanileipä on varmasti mielihyvää! Suklaa-siruilla täynnä tämä nopea ja helppo leipä voi olla syy antaa banaanien kypsyä tarkoituksella!

Huomaa: Tämä resepti julkaistiin alun perin 10. toukokuuta 2013 ja päivitettiin 29. huhtikuuta 2020.

Kuka ei rakasta banaanileipää? Banaanileipä on melkein hölynpitävä ja vähentää ruokahävikkiä (katson sinua, surulliset banaanit!}) On nopea leivonta, jota on vaikea voittaa.

Paitsi ehkä jos lisäät suklaata. Oikein. Tämä kaksinkertainen suklaabanaanileipä on vain lääke makealle, joka kaipaa kaakaomakua! Leipäpohja ei ole pelkästään täytetty rikkaalla kaakaojauheella, vaan itse leipä on myös täynnä suosikkityyppisiäsi suklaalastuja – puolimakea, tumma tai maito, ei ole oikeaa tai väärää valintaa!

Ainekset kaksoissuklaabanaanileivälle

• yleiskäyttöiset jauhot {vaikka voit halutessasi jättää pois gluteenittomia yksijauhoja}
• kaakaojauhe {käytin tehdä tämä tumman suklaan kaakaojauheella ja se oli fantastista}
• Leivinjauhe
• Leivinjauhe
• Suola
• Kypsiä banaaneja {duh }
• munat
• rakeinen sokeri
• kookosöljy {nestemäisessä muodossa} tai kasviöljy
• kreikkalainen jogurtti
• Suklaalastut

Vinkkejä banaanileivän paistamiseen

Jaoin suosikkivinkkini pikaleipien, kuten banaanileivän, paistamiseksi tässä Banana Coconut Bread -leivessä Lime Glaze kanssa, mutta tässä on muutama kätevä vinkki, jotka saattavat auttaa tämän reseptin tekemisessä:

1. Suihkuta tai rasvaa vain pannun pohja. Tiedän, että se kuulostaa hieman oudolta, mutta oletko koskaan tehnyt nopeaa leipää, jolla oli rapea, korkea ulkoreuna? Pannun sivujen öljyttäminen voi vaikuttaa tähän asiaan, koska taikinalla ei ole mitään ”kiinni” sivuissa, jos pannun sivut voidelevat. Vaikka leipä tarttuu hieman sivuihin, voiveitsi voi auttaa sinua vapauta reunat ja voidellun pohjan pitäisi antaa leivän liukastua heti ulos. Huolimatta ulkonäöstä, se on todennäköisesti herkullista, mutta jos haluat ”täydellisen” leivän, pidä voitelu pannun pohjassa .
2. Vältä liiallista paistamista. Monien pikaleipien korkean kosteuspitoisuuden vuoksi ulkopinta alkaa usein syvän ruskeaa ennen kuin sisäpuoli on melkein lähellä. Suklaabanaanileivässä on vaikea sanoa, onko leipä liian ruskistunut. Turvallisuuden takaamiseksi yksinkertaisesti telttaileipä {aseta se kevyesti päälle, reunoja ei tarvitse puristaa} folioarkilla 1/2 – 3/4 leivonta-ajasta. Tämä antaa sisäpuolen jatkaa paistamista läpi luomatta epämiellyttävän kovaa ulkopintaa.
3. Samalla huomaa, että pidä mielessä pannu, jonka valitset paistaa, sillä lasi- tai tummapannuilla on taipumus absorboida enemmän lämpöä. . Jos käytät lasista tai tummaa leivänpannua, alenna uunin lämpötilaa 25 astetta ja pidä silmällä paistoaikaa.

Tämän reseptin muunnelmat

Tähän herkulliseen leivän voi lisätä pienellä määrällä pizzazzia! Kokeile näitä versioita:

• Suklaa-oranssi banaanileipä. Lisää taikinaan yhden appelsiinin kuori ennen paistamista.
• Suklaa-pähkinä-banaanileipä. Lisää 3/4 kupillista hienonnettua saksanpähkinää suklaalastujen lisäksi.
• Suklaa-maapähkinävoi banaanileipä. Lisää 1/2 cup maapähkinävoi-siruja suklaalastujen lisäksi. Pyöritä 2 rkl maapähkinävoita alkuun ennen paistamista.
• Suklaa-hasselpähkinä-banaanileipä. Lisää taikinaan 3/4 kuppia hienonnettua hasselpähkinää. Pyöritä 2 rkl suklaa hasselpähkinää levitettynä alkuun ennen paistamista.
• Suklaa-vadelma banaanileipä. Pyöritä 1/4 kupillista vadelmahilloa alkuun ennen paistamista. {Hillo palaa nopeasti, joten pidä sitä silmällä ja varmista, että peität leivän noin puolivälissä leivontaan.}

Lisää banaanileipäreseptejä

Älä pysähdy tähän leivään! Pidä banaanien hyvyys vauhdissa ja kokeile joitain näistä muista upeista banaanileipäresepteistä!

{Gluteeniton!} Mantelivoin pyörteiset banaanileipäruudut

Banaanimustikkamuffinit

Munaton banaanileipä

Paras hapankerma-banaanileipä