Pâine de ciocolată dublă cu banane! Pâinea cu banane cu o ciocolată este sigur că va fi mulțumită de mulțime! Cu pâine de ciocolată, această pâine rapidă și ușoară ar putea deveni un motiv pentru a lăsa bananele să se coacă exagerat!

Notă: Această rețetă a fost postată inițial pe 10 mai 2013 și actualizată pe 29 aprilie 2020.

Cine nu iubește pâinea cu banane? De la a fi aproape infailibil la a promova mai puține deșeuri alimentare {mă uit la tine, banane triste!}, Pâinea cu banane este o coacere rapidă greu de învins.

Cu excepția poate dacă adăugați CIOCOLATĂ. Asta e corect. Această pâine dublă de ciocolată cu banane este doar leacul pentru o pofta de dinți dulci de aroma de cacao! Nu numai că baza de pâine este umplută cu pudră bogată de cacao, dar și pâinea în sine este împodobită cu tipul preferat de chipsuri de ciocolată – semidulce, întunecată sau cu lapte, nu există o alegere corectă sau greșită!

Ingrediente pentru pâinea de banane cu ciocolată dublă

• Făină universală {deși puteți dori să faceți făină fără gluten, dacă doriți}
• Pudră de cacao {am folosit să faci asta cu pudră de cacao cu ciocolată neagră și a fost fantastic}
• Pudră de copt
• Bicarbonat de sodiu
• Sare
• Banane coapte {duh }
• Ouă
• Zahăr granulat
• Ulei de cocos {sub formă lichidă} sau ulei vegetal
• Iaurt grecesc
• Chipsuri de ciocolată

Sfaturi pentru coacerea pâinii cu banane

Am împărtășit sfaturile mele preferate pentru coacerea pâinilor rapide, cum ar fi pâinea cu banane, în această postare pentru pâine cu nucă de cocos cu glazură de var, dar iată câteva sfaturi la îndemână care ar putea ajuta la realizarea acestei rețete:

1. Pulverizați sau ungeți numai partea inferioară a tigaiei. Știu că sună puțin ciudat, dar ați făcut vreodată o pâine rapidă care avea marginile exterioare crocante și înalte? Ungerea părților laterale a unei cratițe poate contribui la această problemă, deoarece aluatul nu are nimic de „agățat” de părți dacă părțile laterale ale cratiței sunt unse. Chiar dacă pâinea se lipeste puțin pe părțile laterale, un cuțit de unt vă poate ajuta eliberați marginile, iar fundul uns trebuie să lase pâinea să alunece chiar afară. Indiferent de modul în care arată, cel mai probabil va fi în continuare delicios, dar dacă doriți o pâine „perfectă”, păstrați unsoarea până la fundul tigaiei. .
2. Evitați coacerea excesivă. Datorită conținutului ridicat de umiditate al multor pâini rapide, exteriorul începe adesea să se rumenească adânc înainte ca interiorul să fie aproape gata. În pâinea de ciocolată cu banane, va fi greu să vă dați seama dacă pâinea este prea rumenită. Pentru a fi în siguranță, pur și simplu cortați pâinea {doar așezați-o ușor deasupra, fără a fi nevoie să crimpați marginile} cu o foaie de folie de la 1/2 la 3/4 din parcursul timpului de coacere. Acest lucru va permite interiorului să se coacă în continuare fără a crea un exterior neplăcut de dur.
3. În aceeași notă, țineți cont de tigaia cu care alegeți să coaceți, deoarece sticlele sau cratițele de culoare închisă tind să absoarbă mai multă căldură . Dacă utilizați o tigaie de sticlă sau de culoare închisă, reduceți temperatura cuptorului cu 25 de grade și urmăriți timpul de coacere.

Variații la această rețetă

Există o mulțime de moduri de a adăuga un pic de pizzazz la această pâine delicioasă! Încercați aceste versiuni:

• Pâine de ciocolată-portocală cu banane. Adăugați coaja unei portocale în aluat înainte de coacere.
• Pâine de banane cu ciocolată și nucă. Adăugați 3/4 cani de nuci tocate, în plus față de chipsurile de ciocolată.
• Pâine de banane cu unt de arahide. Adăugați 1/2 cană chipsuri de unt de arahide în plus față de chipsurile de ciocolată. Învârtiți 2 linguri de unt de arahide în vârf înainte de coacere.
• Pâine de banane cu ciocolată și alune. Adăugați 3/4 cani de alune mărunțite în aluat. Învârtiți 2 linguri de alune de ciocolată întinse în vârf înainte de coacere.
• Pâine de banane cu ciocolată și zmeură. Învârtiți 1/4 cană de gem de zmeură în vârf înainte de coacere. {Dulceața se va arde repede, așa că țineți cont de ea și asigurați-vă că acoperiți pâinea cam la jumătatea coacerii.}

Mai multe rețete de pâine cu banane

Nu vă opriți la această pâine! Păstrați bunătatea bananei și încercați câteva dintre aceste alte rețete spectaculoase de pâine cu banane!

{Fără gluten!} Unt de migdale învârte pătrate de pâine cu banane

Brioșe de afine cu banane

Pâine cu banane fără ouă

Cea mai bună pâine cu banană cu smântână