Pão De Banana De Chocolate Duplo! Pão de banana com um toque de chocolate com certeza agradará a todos! Repleto de gotas de chocolate, este pão rápido e fácil pode se tornar um motivo para deixar as bananas maduras demais de propósito!

Observação: Esta receita foi postada originalmente em 10 de maio de 2013 e atualizada em 29 de abril de 2020.

Quem não gosta de pão de banana? De ser quase infalível a promover menos desperdício de comida {estou olhando para você, bananas tristes!}, O pão de banana é um assado rápido e difícil de bater.

Exceto, talvez, se você adicionar CHOCOLATE. Isso mesmo. Este pão de banana com chocolate duplo é apenas a cura para um desejo guloso com aquele sabor de cacau! Não só a base do pão é preenchida com um rico cacau em pó, mas o próprio pão também é cravejado com seu tipo favorito de gotas de chocolate – semidoce, amargo ou leite, não há escolha certa ou errada!

Ingredientes para Pão de Banana com Chocolate Duplo

• Farinha de uso geral {embora você possa substituir farinha sem glúten, se desejar}
• Cacau em pó {que usei fazer isso com chocolate amargo, cacau em pó e foi fantástico}
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Bananas maduras {duh }
• Ovos
• Açúcar granulado
• óleo de coco {na forma líquida} ou óleo vegetal
• iogurte grego
• Pedaços de chocolate

Dicas para assar pão de banana

Compartilhei minhas dicas favoritas para assar pães rápidos como pão de banana neste post para Pão de banana e coco com cobertura de limão, mas aqui estão mais algumas dicas úteis que podem ajudar ao fazer esta receita:

1. Pulverize ou unte apenas o fundo da panela. Eu sei que parece um pouco estranho, mas você já fez um pão rápido que tinha a borda externa alta e crocante? Lubrificar as laterais de uma assadeira pode contribuir para esse problema porque a massa não tem nada a “se agarrar” nas laterais se as laterais da assadeira estiverem untadas. Mesmo se o pão grudar um pouco nas laterais, uma faca de manteiga pode ajudá-lo solte as bordas e o fundo untado deve permitir que o pão deslize para fora. Independentemente da aparência, provavelmente ainda estará delicioso, mas se você quiser um pão “perfeito”, mantenha a untagem no fundo da assadeira .
2. Evite assar demais. Por causa do alto teor de umidade de muitos pães rápidos, a parte externa geralmente começa a dourar profundamente antes que a parte interna esteja quase pronta. No pão de banana com chocolate, é difícil dizer se o pão está dourando demais. Para ficar seguro, simplesmente coloque o pão em barraca {apenas coloque-o por cima levemente, sem necessidade de amassar as bordas} com uma folha de papel alumínio de 1/2 a 3/4 do tempo de cozimento. Isso permitirá que o interior continue a assar sem criar um exterior desagradavelmente duro.
3. Na mesma nota, preste atenção à assadeira que você escolhe para assar, pois as panelas de vidro ou de cor escura tendem a absorver mais calor . Se você estiver usando uma forma de pão de vidro ou de cor escura, reduza a temperatura do forno em 25 graus e fique de olho na hora de assar.

Variações desta receita

Existem várias maneiras de adicionar um toque especial a este pão delicioso! Experimente estas versões:

• Pão de banana com chocolate e laranja. Adicione as raspas de uma laranja à massa antes de assar.
• Pão de banana com nozes e chocolate. Adicione 3/4 xícaras de nozes picadas, além das gotas de chocolate.
• Pão de banana com manteiga de amendoim e chocolate. Adicione 1/2 xícara de lascas de manteiga de amendoim, além das gotas de chocolate. Coloque 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim na superfície antes de assar.
• Pão de banana com chocolate e avelã. Adicione 3/4 de xícara de avelãs picadas à massa. Agite 2 colheres de sopa de chocolate avelã espalhado na superfície antes de assar.
• Pão de banana com chocolate e framboesa. Coloque 1/4 xícara de geléia de framboesa na parte de cima antes de assar. {A geléia vai queimar rapidamente, então fique de olho e cubra o pão na metade do cozimento.}

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