Ohjeet

VAIHE 1
Yhdistä kana marinadi-ainesosiin ja aseta sivuun valmistellessasi nuudeleita.

VAIHE 2
Aseta nuudelit isoon kulhoon ja peitä lämpimällä, mutta ei kiehuvalla vedellä. Anna liota 8-10 minuuttia tai kunnes se on vain herkkä. Tyhjennä ja aseta myöhempää käyttöä varten.

VAIHE 3
Yhdistä ainekset pieneen kulhoon paistokastikkeelle.

VAIHE 4
Kuumenna puolet vihannesten öljyä wokissa tai suuressa paistinpannussa. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista sekoittaen minuutin ajan. Lisää kana ja paista sekoittaen vielä 2-3 minuuttia tai kunnes kana on melkein kypsynyt. Lisää porkkana ja paista sekoittaen vielä minuutti tai kunnes kana on kypsynyt. Levitä ainesosat ulos, jotta tilaa pannun keskelle. Lisää jäljellä oleva öljy tilaan ja kaada sitten munat. Levitä munat ulos ja anna niiden kovettua ennen kuin hajotat ne ja heität ne muiden ainesosien läpi. Lisää nuudelit ja paista kastike ja heitä, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Heitä sitten chili ja kevätsipuli. Jaa nuudelit levyjen keskelle ja tarjoile.