Hoitoin lapseni rakastamaan kaurajauhoa aikaisin, ja nyt kun he voivat tehdä kotitekoisia pikapuuropaketteja haluamallaan maulla, kaurahiutaleita ei ole koskaan taisteltu aamiaiseksi.
Tähän asti, koska esitin heille juuri täydelliset yön yli teräsleikatut kaurat.
Kieltäytyin pitkään ostamasta teräksestä leikattua kauraa. Mielestäni ne eivät olleet millään tavalla erilaisia kuin tavalliset kaurat. Kaura ovat kaura kauraa, eikö?
Ja lisäksi ne maksavat hieman enemmän kuin valssatut kaurat, ja miksi kaikki kaurat olivat kauraa, miksi maksaa enemmän? Tein vain, että teeskentelin, ettei niitä ollut, ja jatkoin hauskaa tietäni.
Älä välitä siitä, että en ollut koskaan edes kokeillut heitä.
Haluan vain sanoa, että olen väärässä jättämättä teräsleikattua kauraa koko ajan. Teräsleikatut kaurat eivät ole mitään kuin kaurat!
No … paitsi ravitsemuksellisesti. Siellä teräsleikatut kaurat ja kaurat ovat suunnilleen yhtä suuret.
Ja sitten on muodon tekijä. Teräsleikatut kaurat ovat kokonaisia rouheita, jotka on leikattu yhdeksi tai kahdeksi osaksi ja näyttävät tavallaan riisinpaloilta.
Valssatut kaurat ovat hyvin rullattuja ja litteitä.
Mutta todellakin, se on missä yhtäläisyydet loppuvat, koska valmistuksessa, ruoanlaittossa ja syömisessä teräsleikatut kaurat ja kaurat ovat täysin erilaisia.
Ok, valehtelin taas.
Teräsleikatulla kauralla on tämä leima, jonka kokki kestää ikuisesti. On totta, että et voi kaataa kulhoa teräksestä leikattua kauraa mikroaaltouuniin ja syödä aamiaista valmiina 2 minuutissa.
Kuitenkin kuluttaa 5 minuuttia kulhon herkullisen rapeasta teräsleikatusta kaurasta ei ole niin iso juttu, eikö?
Ja varmasti nukkuminen lämpimässä kodikkaassa sängyssä, kun teräsleikatusta kaurasta tulee herkullisen rapea yön yli, ei kannata valittaa, eikö?
Ja jos todella haluamme saada siitä vähän nirsoa, yksi annos terästä leikattua kauraa maksaa vain 4 ¢ enemmän kuin yksi annos valssattua kauraa.
Joten yhteenvetona, meillä on vähän käsitelty täysjyvä, joka maksaa noin sama kuin sen jalostetumpi vastapuoli, keittää 5 minuutissa ja nukkuessasi maagisesti yön yli muuttuu aamiaiseksi, joka on melkein valmis tarjoilemaan.
Ilman suurta hidasta liesi nostamatta.
Vakavasti, miksi minun piti olla niin itsepäinen niin kauan ?!
Minulla ei ole vastausta siihen, mutta Tiedän salaisuuden valmistaa täydellistä yön yli terästä leikkaa kauraa, joka on herkullista ja rapeita ja muuttaa ikuisesti tapaa, jolla ajattelet kaurapuuroa kokonaisuudessaan.
Valurautainen paistinpannu.
Jep, vähän voita lämpimässä valurautaisessa paistinpannussa (minulla on tämä) tekee tavallisesta Jane-teräksestä leikatusta kaurasta uskomattoman kaurahiutaleen, joka ei näytä millään tavoin sinä harmaita mushy-kulhoja. olen tottunut siihen.
Plus paahdettu kaura tarkoittaa parempia jäämiä tuleville aamiaisille, ja kuka hylkää vaihtoehdon valmistaa vähemmän?
En todellakaan minä.
Paras osa yökertaisesta teräksestä kaadetusta kaurasta (lukuun ottamatta edellä mainittuja 5 MINUUTTIA ja YÖNYÖN tekijöitä) ovat täytettä.
Voi kuinka rakastan kaurahiutaleita !!
Yksi suosikeistani on omenat + saksanpähkinät + vaahterasiirappi. Aivan kuten minä täytän yhden annoksen hitaasti valmistettavan kaurapuuron.
Poikani rakastaa persikoita ja kermaa käyttäen aitoja persikoita ja aitoa kermaa (koska se on todellinen ruoka, joka vastaa kuivuneita ja kutistuneita persikoita jauhemaisella ”kerma”). )
Tyttäreni tykkää mansikoita ja kermaa ja kysyi kerran, voisiko hän laittaa Nutellan päälle. Tyttö oman sydämeni mukaan.
Olen myös kuullut, että suolainen kaurapuuro on trendi Ehkä paistettu muna, jossa on prosciuttoa, parmesaania ja aurinkokuivattuja tomaatteja? Tai savustettua lohta, kermajuustoa ja kapriksia?
Ehkä meidän pitäisi pyrkiä syömään erityyppistä kaurapuuroa kuukauden jokaisena päivänä käyttäen tämä Bob’s Red Millin kalenteri oppaana?
Voi, tämä tulee olemaan todella maukas kuukausi!
Perfect Overnight Steel Cut Oats
Yön yli teräksestä leikatut kaurat, jotka ovat täydellisiä ilman hidasta liesi. Paahda kaura ensin parempaan makuun, he istuvat yön yli ja sitten kaikki täytteistä!
- Kirjoittaja: Tiffany
- Valmistusaika: 8 tuntia
- Kypsennysaika: 10 min
- Kokonaisaika: 5 minuuttia
- Tuotto: 4 annokset 1x
- Luokka: Aamiainen
- Menetelmä: Keittotaso
- Keittiö: Amerikkalainen
Ainekset
- 1 kuppi Bob’s Red Mill -terästä kauraa
- 2 rkl voita
- 1/2 tl kosher-suolaa (tai 1/4 tl ruokasuola)
- 3 kupillista vettä
- halutut täytteet
Ohjeet
- Mittaa vesi keskikokoiseen kastikepannuun kannella ja kiehauta nopeasti. (Haluan käyttää 2,75 qt: n hollantilaista uuni.)
- Sillä välin sulata voita keskiraskaalla lämmöllä valurautapannussa. Lisää teräsleikatut kaurat ja paahtoleivät, kunnes ne ovat tummempia ja tuoksuvia, noin 5 minuuttia.
- Kun vesi on kiehunut nopeasti, lisää teräsleikattu kaura ja suola ja sekoita. Aseta ajastin 1 minuutiksi ja anna kauran kypsyä.
- Kun ajastin sammuu, peitä kaura ja sammuta liesi. Aseta kaura sivuun aamuun asti.
- Kuumenna aamu aamulla haluttuun lämpötilaan ja lisää haluttujen täytteiden kanssa.
Jos unohdit:
- Teräsleikatut kaurat ovat SUPER-ravinteikkaita (ja vähemmän jalostettuja kuin valssattu kaura).
- Käytin tämän tuotemerkin terästä leikattua kauraa, mutta löysin myös hyvien hintojen myymälämerkkejä ALDI, Walmart ja Kroger.
- Tämä valurautainen paistinpannu on suosikkini koko. Se sopii mainiosti maissileivälle, paistinpannuille ja pannulla paistetuille bataateille!
Lisää kaurahiutaleiden reseptejä:
Marathon Training High Protein Oatmeal // 4 Minute Instant Pot Kaurapuuro / Jäännöskaurahiutaleet
Kuinka täytät oman kulhosi täydellisiä yön yli kaadettuja kauraa?
Tiedote: Tämän viestin sponsoroi Bob’s Red Mill. Olen käyttänyt Bobin Red Mill -tuotteita keittiössäni jo pitkään ja kauan ennen tämän blogin syntymää. Kuten aina, en koskaan suosittele Crumbsille mitään, mitä en suosittelisi läheiselle ystävällesi tai naapurille, ja kaikki täällä olevat mielipiteet ovat omat.
Jaa jonkun kanssa, joka saattaa pitää tästä …
- jaa
- twiitti
- kiinnitä
