Yksi suosikkijuomistani Starbucksista on Cinnamon Dolce Latte. Valmistettu espressosta, maidosta ja makeasta kanelisiirapista, tämä on lohdullinen kuuma juoma, jota voin juoda milloin tahansa päivästä – varsinkin Starbucksin onnellisen tunnin aikana.
Mutta jos minulla on vähän aikaa, Olen oppinut tekemään oman version Cinnamon Dolce Lattesta kotoa murto-osalla kustannuksista. Siirappi on valmistettava tyhjästä, mutta ainesosaluettelo on melko yksinkertainen, ja sen piiskaaminen kestää vain noin viisi minuuttia. Haluan tehdä kaksinkertaisen erän ja säilyttää sitä jääkaapissa latteina muutaman päivän ajan.
Juoma itse valmistetaan yhdessä kattilassa, kun taas siirappi valmistetaan toisessa. Yksi asia, joka on pidettävä mielessä tätä reseptiä valmistettaessa, on, että et halua, että makeat ainesosat tai maito palavat kattilan pohjassa. Joten muista sekoittaa sitä kevyesti joka minuutti. Noin 10 minuutin kuluttua voit kaataa kaksi lasillista herkullisen makeaa Cinnamon Dolce Lattea. Voit lisätä ne kermavaahdolla ja kanelilla tai ohittaa kermavaahdon vähäkaloriseen juomaan.
Starbucks Cinnamon Dolce Latte Resepti
ainesosat
Latte
- 1/2 kuppi espressoa (tai voimakkaasti valmistettua kahvia)
- 2 kuppia maitoa
- 1/2 kuppi kanelidolsiisiirappia (katso alla)
- Kermavaahto, täytteeksi
- Kaneli täytteeksi
Kaneli-Dolce-siirappi
- 1/2 kupillinen vettä
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 2 rkl valkoista sokeria
- 1 tl kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
- ripaus jauhettua muskottipähkinää
Ohjeet
-
Sekoita ensin espressojauhe kuumaan veteen ja aseta sivuun.
-
Yhdistä pienessä kattilassa kanelidollen ainekset siirappi keskilämmöllä. Keitä noin 3-5 minuuttia tai kunnes sokeri on liuennut, ja sekoita aina noin minuutin välein. Jatka keittämistä, kunnes siirappi on melkein kiehuva ja rakenne on siirappinen, ja poista sitten lämmöltä.
-
Yhdistä maito, espresso ja kanelidoksiisiirappi toisessa pienessä kattilassa. Sekoita usein noin 5 minuuttia tai kunnes siirappi on täysin yhdistetty maitoon.
-
Jaa kahden kupin välissä ja päälle kermavaahtoa ja ripaus kanelia. Tarjoile kuumana ja nauti.
Muistiinpanoja
- Jos sinulla on jäljellä siirappia (tai teet kaksinkertaisen määrän vaadittua määrää), voit säilyttää sitä jääkaapissa käyttääksesi latteina muutaman päivän.
