Mitä magnesiumstearaatilla, steariinihapolla ja useimmilla muilla virtausaineilla on yhteistä (muut kuin virtausaineet)? Näyttää siltä, että ravintoteollisuuden osalta kaikilla ja heidän äidillään on erilainen asenne heidän yleiseen turvallisuuteensa ja tehokkuuteensa. Lisäksi, jos käännymme verkkoon (joka sattuu olemaan täynnä aihetta koskevia tutkimuksia, artikkeleita ja opastettuja kappaleita), kohtaamme loputtomana näennäisen ristiriitaisen tiedon.
Mitä ”ravitsemuksellisen osaamisen” tavoitteleva tieto tekee?
Mikä on magnesiumstearaatti?
Magnesiumstearaatti on valkoinen, veteen liukenematon suola. Tämä suola sisältää tyydyttynyt rasva, jota kutsutaan steariinihapoksi, ja mineraalimagnesium. Jokainen magnesiumstearaattimolekyyli sisältää yhden magnesiummolekyylin ja kaksi steariinihappoa.
Mistä magnesiumstearaatti on peräisin?
Magnesiumstearaatti sisältää kahta ainetta, tyydyttynyttä rasvaa, steariinihappoa, ja mineraalimagnesiumia. Se esiintyy tyypillisesti hienona valkoisena jauheena, ja monet ihmiset kuvailevat sen olevan ”rasvainen” kosketukseen.
Mitä magnesiumstearaatti tekee ?
Magnesiumstearaatti on ”virtausaine”, joka estää kapselin ainesosia tarttumasta toisiinsa ja koneeseen, joka tekee kapselit. Tämä lisäaine parantaa kapselien koostumusta ja laadunvalvontaa. Se auttaa myös viivästyttämään kapselilisien hajoamista ja imeytymistä varmistaakseen, että ne imeytyvät oikeaan suoliston alueeseen.
Mihin magnesiumstearaattia käytetään?
Saatuaan homogeeninen seos Jauhemaisina aineosina lisätään pieni määrä magnesiumstearaattia, jotta jauheseoksen hiukkasten pinta voidaan riittävästi päällystää ja samalla voiteluaineen tunkeutuminen partikkelimatriisiin rajoitetaan. Tämä sallii tablettien lävistämisen tarttumatta koneeseen tai kapselit liukuu helposti kiinni ja irrottaa koneesta.
Valottaaksemme, mitä magnesiumstearaatti tekee keholle, olemme päättäneet viedä suurennuslasin joihinkin suosituimpiin väitteisiin ja tietoihin, jotka koskevat magnesiumstearaattia ja steariinihappo.
Onko magnesiumstearaatin nauttimiselle tunnettuja riskejä?
Magnesiumstearaatti tunnustetaan yleisesti turvalliseksi kulutukselle. Jos kuitenkin nautit liikaa, se voi ärsyttää suolet ”limakalvojen vuori ja on laksatiivinen vaikutus. Tämä voi johtaa suoliston liikkumiseen tai jopa ripuliin. Muiden väitteiden mukaan magnesiumstearaatti voi häiritä kehon kykyä absorboida kapselien ”ainesosia. Ei kuitenkaan ole tieteellistä näyttöä, joka tukisi näitä väitteitä.
Magnesiumstearaatti on turvallista niellä. Jos jotkut ihmiset kokevat negatiivisia vaikutuksia sen nauttimisen jälkeen, ne voivat olla allergisia magnesiumstearaatille.
Kuinka paljon magnesiumstearaattia on turvallista käyttää?
Kansallisen bioteknologian tiedotuskeskuksen (NCBI) mukaan magnesiumstearaatti on turvallinen kulutukseen alle 2500 milligrammaa / kg päivässä. 150 kiloa aikuiselle se vastaa noin 170 000 mg päivässä.
Mikä on steariinihappo?
Steariinihappo on tyydyttynyt rasvahappo, jota esiintyy monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien eläin- ja kasvirasvat ja -öljyt. Kaakao ja pellavansiemenet ovat esimerkkejä elintarvikkeista, jotka sisältävät huomattavan määrän steariinihappoa.
Mitä steariinihappo tekee keho?
Steariinihappoa löytyy elintarvikkeista, kuten kanasta gs, juusto, suklaa, saksanpähkinät, lohi ja kookosöljy. Steariinihappo toimii voiteluaineena kapseleiden täyttämiseen, kun kuivalla jauhemaisella aineosalla on ongelmia, kuten tiheyttä, tahmeutta, juoksevuutta paineen alla ja muita.
NCBI: n mukaan steariinihappo alentaa LDL-kolesterolia muihin tyydyttyneisiin aineisiin verrattuna rasvahapot. Se voi myös vähentää kokonais- ja HDL-kolesterolin suhdetta hieman verrattuna muihin rasvahappoihin.
Mitkä ovat magnesiumstearaatin ja steariinihapon tunnettuja sivuvaikutuksia?
Kulutetaan määrinä ravintolisässä, vastaus on, että ei ole sivuvaikutuksia. Kun tarkastelet, mitä tapahtuu steariinihapolle ja magnesiumstearaatille elimistössä, sinun ei pitäisi olla huolissasi.
Elimistössä steariinihappo muuttuu ensisijaisesti oleiinihapoksi (kertityydyttymättömäksi rasvahapoksi). Oleiinihappo käsittää suurimman osan oliiviöljystä, ja sitä voi myös esiintyä merkittävinä määrinä rypäleensiemenöljyssä, tyrniöljyssä ja açaí-marjassa. Lisäksi öljyhappo voi olla vastuussa oliiviöljyn verenpainetta alentavista vaikutuksista. Tästä syystä, vaikka steariinihappo on tyydyttynyt rasva, tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä ei ole negatiivista vaikutusta veren kolesterolitasoihin, koska suuri osa muunnetaan oleiinihapoksi. Itse asiassa jotkut tutkimukset osoittavat, että steariinihappo todella alentaa LDL-kolesterolia.
Sen jälkeen kun magnesiumstearaatti on jaettu takaisin elimistön osiin, sen rasva on olennaisesti sama kuin steariinihapon, paitsi sen magnesiumosalla, jota voidaan käyttää kehon toimittamiseen tähän välttämätön mineraali.
Mikä on ravitsemuksellisen osaamisen hakeva osaaminen?
Pyrimme valaisemaan asiaa, olemme päättäneet ottaa suurennuslasin joihinkin suosituimmista väitteistä ja tiedoista, jotka koskevat magnesiumstearaattia ja steariinihappoa.
Väitteet magnesiumstearaatista
Väite # 1: Sekä magnesiumstearaatti että steariinihappo ovat haitallisia sinulle ja sinulle tulisi välttää niitä hinnalla millä hyvänsä.
Jokainen henkilö voi vapaasti valita, päättääkö ruokavalio, jossa ei ole magnesiumstearaattia ja steariinihappoa. Niille, jotka harkitsevat parhaillaan tätä ruokavaliovaihtoehtoa, on syytä huomata, että monien lääkekaapin pillereiden ja lisäravinteiden ohella haluat myös poistaa elintarvikkeet, kuten kaakao, pellavansiemenet, kana, bataatit ja lukemattomat vihannekset ja lihaa ruokavaliosta. Tämä johtuu siitä, että niiden kaikkien on osoitettu sisältävän luonnossa esiintyviä määriä kasvimagnesiumstearaattia ja steariinihappoa, jotka joko täyttävät tai ylittävät vähäiset määrät, jotka säännökset sallivat ravintolisissä.
Joten, onko vihannesten magnesiumstearaatti Turvallinen?
Kuten useimmissa asioissa elämässä, liikaa jotain kulutuksella voi olla haitallisia vaikutuksia, eikä kasvimagnesiumstearaatti ole poikkeus tästä säännöstä. Yleisesti ottaen kasvimagnesiumstearaatti on turvallista käyttää ja kuluttaa. Mutta jos nautit liikaa sitä, tutkimukset ovat osoittaneet, että se tuottaa laksatiivisen vaikutuksen. Muussa tapauksessa tiede ei ole perustellut kaikkia raportteja, joissa väitetään sen olevan vaarallista tai haitallista.
Väite # 2: Magnesiumstearaatti häiritsee kehon kykyä imeä ravinteita tableteista.
Suuremmalla Yksityiskohtaisesti tätä väitettä tukee usein käsitys, että magnesiumstearaatti edistää ruoansulatuskanavan bakteeripesäkkeiden kasvua, mikä puolestaan luo biofilmin (ohut, limainen ja tarttuva bakteerikalvo), joka voi estää ravinteiden imeytymisen. ensisijainen kysymys tällä väitteellä? Tällä hetkellä ei ole tutkimusta, joka osoittaisi, että biofilmejä esiintyy ihmisillä, jotka ovat nauttineet magnesiumstearaattia. Itse asiassa eräässä laboratoriotutkimuksessa todettiin, että steariinihappo todella estää biofilmien muodostumista – mikä on täysin ristiriidassa tämän väitteen kanssa.
Väite # 3: Magnesiumstearaatilla ja steariinihapolla on negatiivisia vaikutuksia immuunivasteisiin.
”Steariinihapon immunosuppressiivisen vaikutuksen molekyylipohja T-soluihin” on yksi yleisimmin mainituista tieteellisistä tutkimuksistasteariinihappo. Vuonna 1990 suoritettu ensisijainen koe koostui T-solulinjasta (elintärkeät immuunisolut) petrimaljassa, joka altistettiin steariinihapolle. Tämän seurauksena tutkijat havaitsivat, että altistuminen steariinihapolle oli heikentänyt solujen kykyä suorittaa immuunitoimintojaan.
Vaikka nämä vaikuttavatkin hyviltä havainnoilta, on tällä hetkellä muutama tieteellisesti tuettu reikä Ensimmäinen: Tutkimus on osoittanut, että T-solut eivät kykene metaboloimaan steariinihappoa, minkä vuoksi sen ei pitäisi olla niin yllätys, että testatut T-solut eivät kyenneet toimimaan kunnolla steariinihappoon upotuksen jälkeen.
Nyt saatat ajatella: ”Vaikka T-solut” kykenemättömyys käsitellä steariinihappoa oli jo tiedossa, tosiasia, että altistettuaan steariinihapolle, T-solut eivät kyenneet toimimaan kunnolla on huono, eikö olekin? ” Ja olisit täysin oikeassa ajattellessasi, että jos meillä olisi keinoja taata, että koe toteutettiin realistisissa olosuhteissa, joita keho pystyi jäljittelemään – mikä saa meidät punaiseen lippuun numero kaksi!
Punainen lippu numero kaksi liittyy steariinihapon määrään, jolle T-solut altistettiin. Tutkimuksen mukaan terveiden aikuisten verenkierrossa olevien vapaiden rasvahappojen (mukaan lukien steariinihappo) kokonaispitoisuus on noin 100 kertaa pienempi kuin kokeessa käytetty pitoisuus. Kun tämä tutkimus otetaan huomioon, näyttää erittäin epätodennäköiseltä, että keho voisi edes lähestyä kokeessa havaittuja olosuhteita, mikä tekee tilanteesta, jossa steariinihapon läsnäolo heikentää T-soluja.
Väite # 4: Tutkimukset ovat osoittaneet, että laboratoriorotit sairastuvat syömällä magnesiumstearaattia sisältäviä ruokavalioita.
Yksi yleisimmin mainituista rotapohjaisista tutkimuksista vaati rottien ruokavaliota, joka koostui 5% magnesiumstearaattia ja ruokavalioita, jotka koostuivat 10-20% magnesiumstearaatista. Vaikka negatiivisia vaikutuksia ei havaittu 5%: n ryhmässä, sairauksia ja muita komplikaatioita havaittiin 10-20%: n ryhmässä.
Otetaan nyt hetki, jotta voimme jakaa nämä luvut hieman pidemmälle ja selvittää. kuinka paljon magnesiumstearaattia on turvallista.
5% -ryhmässä, jossa ei havaittu kielteisiä vaikutuksia, ruokavalion parametrit tarkoittivat, että jokaisen rotan oli kulutettava 2500 mg magnesiumstearaattia jokaista 2,2 paunaa kohden päivittäin. inhimillisesti, jos henkilö, jonka paino on 180 paunaa, ottaisi tämän ruokavalion, hänen tulisi kuluttaa noin 204 grammaa (tai vajaat puoli kiloa) magnesiumstearaattia päivässä. Jos hän noudattaa 10-20% ruokavaliota, jossa havaittiin haitallisia sivuvaikutuksia, saman 180 lb: n ihmisen olisi kulutettava missä tahansa yhdestä lähes kahteen kiloon magnesiumstearaattia päivässä.Jopa kaikkein innokkaimmat lisäravintoaineet nauttivat vaikeasti syödä niin paljon magnesiumia stearaatti.
Väite # 5: Magnesiumstearaatti on turvallinen käyttää ravintolisissä, koska se syntetisoidaan steariinihaposta, tyydyttyneestä rasvahaposta, jota esiintyy monissa elintarvikkeissa ja öljyissä.
Vaikka se onkin totta, että magnesiumstearaatti syntetisoidaan kasvilähteistä, se ei tarkoita, että se on luonnollista, turvallista tai muuta kuin g muunnettu sähköisesti. Steariinihappo on peräisin lähteistä, kuten puuvillansiemenöljystä, rapsiöljystä ja palmuöljystä, ja näiden lähteiden käytöllä on tiettyjä haittoja. Puuvillansiemen- ja rypsi- viljelykasveilla on suuret mahdollisuudet muuntogeeniseen käyttöön ja ne aiheuttavat vaaran, että niitä ruiskutetaan voimakkaasti torjunta-aineilla, joiden jäännökset saattavat löytää tiensä steariinihappolisään. Palmuöljy puolestaan sisältää suuria määriä palmitiinihappoa, mikä aiheuttaa suuren riskin sydän- ja verisuonitauteihin.
Vaikka steariinihappoa esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa ja öljyissä, sen puhdistettu täydennysmuoto saattaa kuitenkin ei ole täysin turvallinen tai luonnollinen.
Väite # 6: Magnesiumstearaatti EI OLE haitallinen, koska sitä käytetään liian vähäisinä määrinä huolestuttamiseksi.
Vaikka pienet määrät magnesiumstearaattia niiden ei ole osoitettu vaikuttavan negatiivisesti kehoon ja terveyteen, ne voivat olla haitallisia, jos määrät kasvavat ajan myötä. Tämän lisäaineen kulutuksen riskejä ei ole vielä täysin tiedossa, joten ei ole olemassa vakuuttavaa näyttöä väitteen tueksi tai kieltämiseksi.
Onko magnesiumstearaatti turvallinen?
Huolimatta ylivoimaisesti negatiivinen maine magnesiumstearaatti ja steariinihappo ovat ansainneet itsensä, olemme havainneet, että siellä on uskomaton määrä tietoja, jotka viittaavat siihen, että jotkut suosituimmista tulehduksellisista väitteistä voivat olla vähemmän kuin uskottavia. Nyt sinun on tehtävä päätös.
