Tässä sinun on tiedettävä.

Olet todennäköisesti kuullut ihmisten puhuvan kuinka pilaantumattomat elintarvikkeet ovat välttämättömiä luonnonkatastrofin tai viime aikoina kansanterveydellisen hätätilanteen vuoksi, joka vaatii itsekaranteenia (kuten koronavirus). Mutta mitä ovat helposti pilaantumattomat elintarvikkeet – ja mistä tiedät, jos olet valmis oikeiden kanssa?

Milloin tarvitset muita -Kestävät elintarvikkeet?

Irina Tiumentseva / Getty Images

Hyvin varusteltu ei-pilaantuvien elintarvikkeiden tarjonta on tarpeen sähkökatkosten aikana ja jälkeen. Kun jääkaapisi lakkaa toimimasta, pilaantuvat elintarvikkeet (kuten raaka liha ja munat) alkavat pilata heti. Näiden tavaroiden nauttiminen pilaantumisen jälkeen voi aiheuttaa sinulle erittäin sairastumisen.

Ei-pilaantuvat elintarvikkeet ovat tärkeitä myös, jos et voi lähteä talostasi pitkäksi aikaa. Lääketieteelliset ongelmat tai vammat saattavat vaikeuttaa ruokakauppaan menemistä, tai luonnonkatastrofi tai kansanterveyskriisi voi tehdä karanteenista väistämättömän.

Palaantuvat vs. puoliläpikäsautuvat vs. pilaantumattomat

Karen Moskowitz / Getty Images

Elintarvikkeiden säilyvyysajat voidaan jakaa kolmeen luokkaan: helposti pilaantuvat, puoliksi pilaantuvia ja pilaantumattomia. Näin voit erottaa tämän:

• pilaantuva: haihtuu nopeasti, ja se on jäähdytettävä heti. Keitetyt elintarvikkeet (jäänteet) ovat pilaantuvia. Muita helposti pilaantuvia elintarvikkeita ovat liha, siipikarja, kala, maito, munat ja monet raaka hedelmät ja vihannekset.
• Puolihailkuttava: pilaantuminen kestää kauemmin ja saattaa edellyttää tai ei tarvitse välitöntä jäähdytystä. Puolikiilautuvia elintarvikkeita ovat sipulit ja perunat.
• Ei pilaantuva: Kestää jonkin aikaa, jos se varastoidaan asianmukaisesti, vaikka ne saattavat menettää laatua ajan myötä. Esimerkkejä ei-pilaantuvista elintarvikkeista, joita sinulla voi olla ruokakomerossasi, ovat kuivatut pavut, purkitetut keitot ja mausteet.

Itsensä eristäminen? Katso suosikkiruokakeskeisiä elokuviamme ja kirjojamme, jotta pysyt mielessäsi.

Ei-pilaantuvien elintarvikkeiden luettelo

• Kuivatut ja säilöttävät pavut
• Kuivatut riisit
• Kuivatut ja säilötyt hedelmät ja vihannekset
• Säilykkeet
• Liha- ja kalasäilykkeet
• Pasta
• Pähkinät
• Kaurapuuro
• Vilja
• kaurapuuro
• maapähkinävoi
• kuivattu maito
• keksejä
• laatikkomehut

Päivittäistavarakauppa hätätilanteissa

CatLane / Getty Images

Kotimaan turvallisuusministeriö suosittelee pitää vähintään kolmen päivän määrä pilaantumattomia elintarvikkeita käden ulottuvilla pahimmassa tilanteessa.

• Pullotettu vesi
• Syötäviksi valmistetut purkituotteet (hedelmät, vihannekset, tonnikala jne.)
• Kuivatut hedelmät ja liha
• Proteiinipatukat tai hedelmäpalkit
• Maapähkinävoi
• Boxed tai purkitettu mehu
• Kuiva vilja o r granola
• imeväisille tarkoitettu ruoka
• pilaantumaton / pastöroitu maito
• mukavuus- / stressiruoat

Vinkkejä:

• Varmista, että sinulla on toimiva tölkinavaaja.
• Veden säästämiseksi vältä janoisia ruokia (kuten perunalastuja).
• Harkitessasi hätätilanteessa tapahtuvaa ruokaa, ota huomioon, kuinka monta ihmistä sinun on syötettävä. Tuletko olemaan yksin? Vai joudutko huolehtimaan neljän hengen perheestä?
• Valitse elintarvikkeet, joita perheesi ei vihaa. Tonnikalasäilykkeet eivät ole hyviä, jos 3-vuotias lapsi kieltäytyy syömästä sitä.
• Jos tölkki on lommottu tai turvonnut, heitä se ulos, vaikka sen sisältö näyttäisi olevan turvallista syödä.
• Entä jos tölkki näyttää hyvältä, mutta sisällä oleva ruoka tuoksuu tai maistuu oudolta? Jos olet epävarma, heitä se ulos.
• Odottamattomaan luonnonkatastrofiin tai tapahtumaan, jossa monet ihmiset joutuvat karanteeniin, edeltävinä päivinä älä mene hulluksi säilykkeiden käytävällä. Osta mitä tarvitset, mutta älä ota niin paljon, että muut ihmiset jäävät ilman ruokaa.

Älä missaa alkuun -Arvostetut reseptit

Hyödynnä MyRecipes-postilaatikkosi parhaat ominaisuudet.