Kansallisen hotdog-kuukauden kunniaksi joitain vastauksia näihin kysymyksiin
kirjoittanut Mike Morrison |
Heinäkuun 4. viikonloppuna amerikkalaiset kuluttaa 155 miljoonaa hot dogia. (Lähde / National Hot Dog and Sausage Council)
Liittyvät linkit
- Syntynyt 4. heinäkuuta
- Terveys & Ravitsemus
- Infoplease Summer Guide
- Hot Dog Quiz FamilyEducation.com-sivustolla
- National Hot Dog Council
Muista: valitsemasi mauste on sinappi. (Lähde / Nat ”l Hot Dog Council)
CONDIMENT POLL
Mikä on suosikkisi hot dog -maustesi?
Heinäkuu on kansallinen hot dog -kuukausi, ja kansallisen Hot Dog and Sausage Councilin mukaan amerikkalaiset kuluttavat surullisen pieniä punaisia ”lihan” putkia ennätyksellisen paljon tänä kesänä.
Neuvoston arvion mukaan Amerikkalaiset syövät yli seitsemän miljardia hot dogia muistopäivä ja työpäivä. Pelkästään 4. heinäkuuta viikonloppuna (vuoden suurin hot-dog-loma) kaatetaan 155 miljoonaa.
Amerikkalaiset syövät joka vuosi keskimäärin 60 hot dogia. Ne ovat selvästi yksi maan rakastetuimmista, mutta eniten väärinymmärretyistä mukavuusruoista. Alla on joitain usein kysyttyjä kysymyksiä hot dogista. Lisätietoja on neuvoston verkkosivuilla osoitteessa www.hot-dog.org. Bon appétit.
Kuinka hot dog sai nimensä?
Termi ”hot dog” ”hyvitetään urheilusarjakuvapiirtäjälle Tad Dorganille. Vuonna 1901 järjestetyssä baseball-pelissä Polo Groundsissa New Yorkissa myyjät alkoivat myydä kuumia dachsund-makkaroita rullina.
Lehdistöruudusta Dorgan kuuli myyjien huutavan: ”Hanki mäyräkoiramakkarasi, kun ne ovat” punaisia! ” Hän luonnosteli sarjakuvan, joka kuvaa kohtauksen, mutta ei ollut varma kuinka kirjoittaa ”mäyräkoira”, joten hän kutsui heitä yksinkertaisesti ”hot dogiksi”. Ja loput ovat historiaa.
Mistä hot dog on tehty ?
Ei. Et voi pyytää sitä. Ja haluatko tietää silti? Tietoisesti neuvosto viittaa varsinaiseen lihaan ”erityisesti valittuna lihanleikkurina”. He haluavat kuitenkin huomauttaa, että Yhdysvaltain maatalousministeriön tiukempien sääntöjen ansiosta hot-dog-liha on muuttunut paljon laihemmaksi ja ellei toisin mainita, se on valmistettava lihaksesta (kuten suurin osa supermarketeissa olevasta lihasta on).
Useimmat supermarkettien hot dogit käyttävät selluloosakuoria, jotka poistetaan ennen pakkaamista. Jotkut kuitenkin käyttävät edelleen perinteisiä luonnollisia suolia, jotka on valmistettu eläinten suolesta.
Lain mukaan hot dog voi sisältää jopa 3,5 prosenttia ”muita kuin lihan ainesosia”. Älä pelkää. Tämä on yleensä vain jonkinlaista maitoa tai soijatuotetta, jota käytetään lisäämään ravintoarvoa. Monissa hot dogeissa voi olla suhteellisen paljon rasvaa ja natriumia, mutta ne ovat myös hyvä proteiinin, raudan ja muut välttämättömät vitamiinit.
Mikä on suosituin mauste hot dogille?
Neuvoston tutkimukset osoittavat, että aikuisille sinappi on suosittu mauste, kun taas lapset pitävät ketsupista. Esimerkiksi hot dogeja New Yorkissa tarjoillaan yleensä kevyemmän sinapin ja höyrytettyjen sipulien kanssa, kun taas Chicagon hot dogeissa voi olla sinappia, makua, sipulia, tomaattiviipaleita tai melkein mitä tahansa.
Lapsilta kysyttiin myös, mitä mausteita he käyttäisivät, ”jos heidän äitinsä eivät katsele”, ja 25 prosenttia valitsi suklaakastikkeen.
Levitänkö maustetta lihaan vai leivän päällä?
Pue aina koira eikä pulla. Neuvosto suosittelee myös seuraavaa mausteiden levitysjärjestystä: ensin märkä (esimerkiksi sinappi), sitten paksu (mauste tai sipuli), sitten juusto, jos haluat, sitten mausteet.
Minkä tyyppistä viiniä minulla pitäisi olla hot dogin kanssa?
OK, joten ehkä tämä kysymys ei kuulu ”usein kysyttyihin” luokkaan. Mutta neuvosto ehdottaa tummempia punaviinejä mausteisemmalle hot dogille / makkaralle ja kuivia valkoviinejä Lievemmät koirat. He suosittelevat myös, että viiniä ei saa koskaan tuoda hot dog -grilliin, mutta olut on kunnossa. Lapsille suositeltavat juomat ovat limonadi ja jäätee.
