’Pakotat ystäväsi katsomaan heidän käyttäytymistään ja valintojaan, mikä on epämiellyttävää. ’
Mietin myös, olisinko täyttänyt roolin ihmisten elämässä. Aiemmin olin hieman pullea, hauska ystävä, joka ei antanut hittitarkoitusta siitä, söikö hän vai juoko liikaa.
Ja nyt? Ollakseni rehellinen, ruokavalion uudistaminen kulkee käsi kädessä elämäntavan muutoksen kanssa, ja osa siitä muutti sitä, miten näen ystäväni sosiaalisesti.
Esimerkiksi minun Ystäväni Jane ja minä pelaamme tennistä sen sijaan, että istuisimme pubissa. Tai sen sijaan, että repisimme Lontoon ympäri tapana, Maya ja minä käymme illallisella ja elokuvissa.
Kaksi vuotta myöhemmin olen elävä todiste siitä, että sokerin leikkaaminen on yksi avaimista onnellisemmalle ja terveellisemmälle elämälle.
Käyn edelleen juhlissa ja baareissa – mutta en ole enää kenenkään halukas kumppani rikollisuudessa iso ilta.
Ja kompromissi on ollut sen arvoista. Kaksi vuosien kuluttua olen elävä todiste siitä, että sokerin leikkaaminen on yksi avaimista onnellisemmalle ja terveellisemmälle elämälle.
Olen kunnossa. Ihoni on kirkas. Nukun kuin vauva. Kuukauteni ovat säätäneet itsensä. Olen vapaa halusta ja en ole enää väsynyt koko ajan.
Painoni on pudonnut, joten olen nyt koko 10–12 ja paljon vähemmän huojuva. Minulla ei ole enää nielurisatulehdusta. Olen vähemmän tuulinen – joten paljon mukavampi henkilö olla lähellä.
Mutta ennen kaikkea tunnen hallitsevani elämääni ensimmäistä kertaa vuosien varrella.
Ja jos pystyn siihen – minä, tyttö, joka kerran tarttui omenan syömiseen, murenen roskakorista – kuka tahansa voi.
Niin koukussa, söin omenan murentua keittiöastia
Kuten monet ihmiset, minäkin olen jo pitkään saanut paljon emotionaalista validointia makeasta ruoasta.
Itse asiassa, kun olin 11-vuotias, kotona Worthingissä, Sussexissa, sain kiinni siitä, että syön omenaa, joka murenee keittiön roskista.
Syönyt täyden illallisen ja kaksi jälkiruokaa, en ollut nälkäinen. Itse asiassa muistan oloni epämukavaksi täynnä. Halusin silti enemmän. Äiti oli heittänyt murenemisen keittiön roskiin olettaen, että en jatkaisi poimintaa siitä, ellei sitä olisi jääkaapissa. Hän oli väärässä.
Miksi söin idyllisestä kasvatuksesta huolimatta ruokaa, kun en ollut nälkäinen? Miksi otin tällaista lohdutusta sokeriin, kun sisareni Natalie – kasvatettu samalla tavalla – ei?
Tiedän nyt vastauksen yksinkertaisesti siihen, että olen tunnepitoinen syöjä ja hän ei ole. Halusin sokeria aina, kun olin tylsistynyt tai ahdistunut, paineen alaisena tai hermostunut. On hyvä syy, miksi minun kaltaiset ihmiset syövät valtavia määriä sokerisia ruokia. Haluamme tuntea olonsa paremmaksi.
Jotta voisimme olla hyvällä tuulella, meidän on tuotettava serotoniinihormoni. Ja mikä on yksi nopea tapa tuottaa enemmän serotoniinia?
Hiilihydraattien, erityisesti sokeripitoisten, syöminen.
Lasten endokrinologin professori Robert Lustigin mukaan: ”Ajan myötä tarvitaan enemmän sokeria saman vaikutuksen aikaansaamiseksi – kulutuksen noidankierron ajamiseksi, jotta syntyy vähäinen ilo jatkuvan onnettomuuden edessä” / p>
Tällä oli varmasti mielessäni epätasainen mieliala.
Käännyin sen puoleen, kun minulla oli esimerkiksi huono päivä tai kun joku oli pettänyt minut – joten sokerin irrotus jätti minut aluksi tunteeksi ikään kuin minulla olisi tunne-aukko elämässäni.
Tämän vaiheen läpäiseminen vaatii tahdonvoimaa – mutta se on sen arvoista.
