Pieni erä, liesitasoinen kotitekoinen paksu omenakastike, joka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta. Valitse parhaat omenat omenakastikkeelle sokerin tarpeen poistamiseksi!
Mietit, miksi olet odottanut niin kauan tämän terveellisen omenasose reseptin valmistamista!
Tiesitkö, että omenoita on noin seitsemäntuhatta erilaista, jokaisella on oma väri, maku ja koostumus ?
Siksi tietyt omenat sopivat erinomaisesti omenalastujen valmistamiseen, toiset leivontaan ja toiset paremmin tuoreeksi.
Ja jotkut omenat ovat erityisen hyviä sokerittoman omenakastikkeen valmistamiseen!
Tämä ei ole vain paras omenasose-resepti välipalana, mutta on myös hienoa käyttää kirnupiimän täytteenä Vohveleita, kirnupiimapannukakkuja, tätä yksinkertaista ohukaisen reseptiä tai jopa näitä kotitekoisia juustoblintseja.
Kierrä tämä omenasose aamiaisastiaasi tai kaurapuuroa. liha.
Kuten näette, tämän ihanan hedelmäsoseen käyttämiselle ei ole rajoituksia.
Jos olet koskaan miettinyt, miten omenakastiketta valmistetaan tyhjästä, olet tullut oikeaan paikkaan!
Ainekset
Tulostettava reseptikortti löytyy osoitteesta Tämän sivun alaosassa on kunkin ainesosan määrät. Tämä on vain yhteenveto.
- Omenat. Jotkut lajikkeet ovat parempia kuin toiset.
- vesi. Vain tarpeeksi vettä kattamaan pannun pohjan.
- Kaneli. Vain ripottele tätä lämmintä ja lohduttavaa maustetta.
Siinä kaikki! Ei tarvita lisättyä sokeria, sitruunamehua tai suolaa. Kaikki muu on vain ylimääräistä.
Vaikka ripaus kurpitsa-maustetta arvostetaan aina!
Kuinka valmistaa omenakastiketta ilman sokeria:
Aloitetaan antamalla omenoille hyvä huuhtelu. Kuivaa ylimääräinen vesi puhtaalla teepyyhkeellä.
Seuraavaksi kuori ja sisusta omenat hyvin terävällä veitsellä. Leikkaa tai viipaloi. Työskentele nopeasti värimuutosten estämiseksi.
- Yhdistä keskipitkässä kattilassa hienonnetut omenat noin ¼-½ kuppiin vedestä. Veden tulisi olla juuri niin paljon, että se peittää pannun pohjan.
- Peitä ja kiehauta.
- Vähennä lämpöä keskitasolle matalaksi ja hauduta peitettynä noin 10 minuuttia. Sekoita ajoittain ja varmista, että pannun pohjassa on aina ohut kerros vettä.
- Ripottele ½ tl kanelia (tai maun mukaan).
- Jatka keittämistä vielä noin 10 minuuttia.
- Kun seos on pehmennyt, voit sekoittaa seoksen haarukalla tai perunamurskaimella, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
- Vaihtoehtoisesti , voit käyttää upotussekoitinta tasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi.
Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai jäähdytettynä.
Ravintosisältö: Aion laittaa ravitsemusterapeutini ja kerro teille, että sokerin lisäämisen osalta se ei todellakaan ole välttämätöntä. Varmista vain, että käytät makeita omenoita.
Huomaat myös, että joissakin resepteissä olet lisännyt omenamehuun omenamehua – jälleen kerran, jotain, joka ei mielestäni ole välttämätöntä, koska omenat ovat makeita ja maukkaita riittää yksinään (lisäämään vettä sen sijaan).
Mutta kuten aina, nämä ovat omat mieltymykseni – sinun pitäisi vapaasti leikkiä reseptin kanssa, kunnes omenakastike on juuri niin kuin pidät siitä!
Voit helposti tehdä suuren erän tästä reseptistä. Aseta vain omenasosesi steriloituihin purkkeihin ja käsittele ne vesihauteessa. Jos haluat lisätietoja, voit seurata tätä linkkiä.
Vinkkejä
- Käytä makean ja hapan omenan seosta. Erilaiset omenat tarjoavat erilaisia makuja ja ovat perusta makeuttamattomalle omenakastike-reseptille.
- Varmista, että pannun pohjassa on ohut kerros vettä. Tämä estää paahtamisen.
- Resepti voidaan helposti kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa jne., Jotta saadaan iso erä. Aseta omenasosesi steriloituihin purkkeihin ja käsittele ne vesihauteessa. Saat lisätietoja seuraamalla tätä linkkiä.
Mitkä ovat parhaita omenoita omenakastikkeelle?
Yritä valita omenalajikkeita, jotka ovat luonnostaan makeita. Tämä poistaa tarpeen lisätä sokeria.
- McIntosh;
- Cortland;
- Lobo;
- gaala;
- Jonathan;
- Fuji ja
- Red Delicious.
Mitkä ovat parhaat mausteet omenakastikkeelle?
Jos haluat mausteisen omenakastikkeen, kanelin, muskottipähkinän, neilikan ja inkiväärin ripottelu ovat upeita vaihtoehtoja.
Pitääkö omenasose jäähtyä?
Kyllä. Anna jäähtyä, peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Voiko omenasose jäädyttää?
Kyllä. Voit käyttää vetoketjullisia pakastepusseja (uudelleenkäytettäviä) tai pakastinystävällisiä ruokakontteja, joissa on kansi.Paras käyttää 2 kuukauden kuluessa.
Mitä omenasose korvaa reseptissä?
Korvaa jopa puolet leivonnaisen rasvasta omenasoseella. Erinomainen tapa vähentää kokonaisrasvan saantiasi.
Herkullisia reseptejä omenakastikkeella:
- omenamuffinit
- hunajamaustekakku
- Omenakakku
- Uunissa paistetut kylkiluut
- Apple-evästeet
- Kesäkurpitsa-muffinit
Reseptien alkuperä
Tämä on yksi niistä resepteistä, joka ei oikeastaan ole resepti, jos tiedät mitä tarkoitan.
Nuoruuteni aikana , äitini tekisi vuorotellen tämän keittotason omenakastikkeen ja (yhtä herkullisten) paistettujen omenoiden valmistamisen välillä. Se oli suosikkini koulupurtavan jälkeen, varsinkin syksyllä.
Vasta kun minulla oli omat lapset, tajusin todella, kuinka helppoa ja ravitsevaa sokeritonta omenakastiketta on.
Tämä on hieno Resepti, jonka teet ympäri vuoden, takaa, ettet koskaan osta enää kaupallisia tuotteita.
Nauti!
KIITOS NIIHKÄÄN seuratessasi ja kuulumasta She Loves Biscotti -yhteisöön, jossa aiot etsi yksinkertaisia & maukkaita perheystävällisiä reseptejä, joissa on italialainen kierre.
Ciao toistaiseksi,
Maria
★★★★★ Jos olet tehnyt tämän kotitekoisen omenakastikkeen, haluaisin kuulla siitä alla olevissa kommenteissa ja arvioida resepti!
Kotitekoinen paksu omenakastike
Tulosta PIN-koodi
ainesosat
- 4 tuoretta omenaa kuorittu, ytimeksi ja hienonnettu paloina
- ¼-½ kupillista vettä
- ½ tl jauhettua kanelia
- hyppysellinen muskottipähkinä valinnainen
Ohjeet
-
Yhdistä keskipitkässä kattilassa omenat ja vesi. (Veden pitäisi olla juuri niin paljon, että se peittää pannun pohjan).
-
Peitä ja kiehauta.
-
Vähennä lämpö keskitasolle ja hauduta peitettynä noin 10 minuuttia. Sekoita toisinaan ja varmista, että pannun pohjassa on aina ohut kerros vettä.
-
Lisää kaneli (ja muskottipähkinää, jos käytät) ja jatka keittämistä vielä noin 10 minuuttia. Kun seos on pehmennyt, voit sekoittaa seoksen haarukalla tai perunamurskaimella, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Vaihtoehtoisesti voit käyttää upotussekoitinta tasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi.
-
Tarjoile lämpimästi huoneessa lämpötila tai jäähdytetty.
Video
Huomautuksia
- Käytä makean ja hapan omenan seosta. omenat tarjoavat erilaisia makuja ja ovat perusta makeuttamattoman omenasosekastikkeen valmistamiselle.
- Varmista, että pannun pohjassa on ohut kerros vettä. Tämä estää paahtamisen.
- Omenakastike voi säilytetään jääkaapissa enintään 3 päivää.
- Resepti voidaan helposti kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa jne. …
- 1 annos on 1/2 kuppia.
Ole hyvä pidä mielessä, että alla olevat ravintotiedot ovat vain karkea arvio ja vaihteluja voi esiintyä käytetyistä ainesosista riippuen.
Ravitsemus
Tämä viesti julkaistiin alun perin 3. lokakuuta 2015 ja julkaistiin uudelleen 17. syyskuuta 2019 päivitetyllä sisällöllä ja valokuvilla.
