Meillä kaikilla on paikkamme, eikö? Koska olen keskilännestä, kasvoin popilla (tai soodalla, kuten muualla maassa sitä kutsutaan). Olin pitkään tavallinen, klassinen Coca-Cola-tyttö. En vain päässyt Diet Coken makuun, vaikka tiesin, että kulutin paljon sokeria. Sitten tuli Coke Zero, ja löysin uuden suosikin. Tunsin voivani hemmotella makua, hiilihapotettu juoma, josta on vähemmän vaaraa terveydelleni.

Tänään rakastama koksi Zero ei ole teknisesti olemassa. Sekä Diet Coke että Coke Zero Sugar (aiemmin Coke Zero) ovat uusia formulaatioita ja ensimmäisessä tapauksessa jopa muutamia uusia makuja. Kahden ”uuden” sokeriton vaihtoehdon tarkasteleminen sai meidät miettimään, onko näiden kahden välillä todellista eroa terveydellisestä ja ravitsemuksellisesta näkökulmasta. Pyysimme Lori Chongia, rekisteröityä ravitsemusterapeuttia ja sertifioitua diabeteksenopettajaa, joka työskentelee Ohion osavaltion yliopiston Wexnerin lääketieteellisessä keskuksessa Columbuksessa, OH, erittelemään sen meille.

Mitkä ovat kahden virvoitusjuoman eri ainesosat ?

Diet Coke ja Coke Zero Sugar jakavat hyvin samanlaisia ainesosia ravintotietojen mukaan Coca-Colan verkkosivustolla. Molemmat vaihtoehdot sisältävät natriumia, fenyylialaniinia (aminohappo), hiilihapotettua vettä, karamelliväriä, fosforihappoa (happo, joka antaa soodalle kirpeän maun ja estää homeen ja bakteerien syntymisen), aspartaamia (ei-sakkaridimakeutusaine), kaliumbentsoaattia (elintarvikkeiden säilöntäaine). , luonnolliset aromit ja kofeiini. Kaksi virvoitusjuomaa sisältää myös ainesosia, jotka on hankittu geneettisesti muunnetuista (GE) viljelykasveista, joita kutsutaan yleisesti geneettisesti muunnetuiksi organismeiksi (GMO).

Joten ovatko ne periaatteessa samoja?

Vaikka koksi-nollasokerin ainesosat ovat suhteellisen samanlaisia kuin Diet Coke -tuotteissa, on muutamia pieniä vaihteluita Chong. ”Ainesosien järjestyksestä käy ilmi, että Coke Zero Sugarilla on enemmän fosforihappoa kuin Diet Cokeilla”, hän sanoi. Ainesosa, jolla on korkein pitoisuus reseptissä, luetellaan yleensä ensin, ja loput menevät sieltä alenevassa järjestyksessä.

Koksi-nollasokerissa on hieman vähemmän natriumia (25 mg 12 unssin annoksessa verrattuna 40 mg / tölkki Diet Coke). Edellisessä on myös hieman vähemmän kofeiinia 34 mg: ssa kussakin tölkissä verrattuna 46 mg: aan Diet Coke -astiassa.

Ainesosaluetteloiden suurin ero on Diet Coke sisältää sitruunahappoa, kun taas Coke Zero Sugar ei, sen sijaan nimeämällä kaliumsitraatti ja ylimääräinen keinotekoinen makeutusaine nimeltä asesulfaamikalium. Sitruunahappo ja kaliumsitraatti ovat molemmat happamuutta stabiloivia aineita, joten reseptien erot ovat jälleen vähäisiä.

Kaikkia suosittujen virvoitusjuomien ainesosia ei tietenkään ole nimenomaisesti mainittu jokaisen juoman takana. Coca-Colan salaisuus on sen luonnollisten makujen yhdistelmän takana, jotka ovat tuotemerkin omistamia ja joita ei siksi vapauteta.

Kumpi sisältää terveellisin keinotekoinen makeutusaine?

Siellä eivät näytä olevan suuria eroja aspartaamin (sekä Diet Coke- että Coke Zero Sugar) että asesulfaamikaliumin (vain Coke Zero Sugar) välillä ravitsemuksen ja mahdollisten terveysriskien suhteen, mutta se ei välttämättä tarkoita, että kumpikin on erityisen hyvä sinulle.

”Molemmat tunnustetaan yleisesti turvallisiksi FDA: n standardien mukaisesti, mutta turvallisuusongelmat ovat edelleen”, Chong sanoi. Jotkut terveys- ja hyvinvointiasiantuntijat, kuten yleisen edun mukaisen tiedekeskuksen asiantuntijat , suosittelemme, että vältät sekä aspartaamia että asesulfaamikaliumia kokonaan, mutta tehdyt tutkimukset ovat olleet liian pieniä ja vakuuttamattomia.

Olet saattanut huomata fenyylialaniinia koskevan varoituksen heti ainesosaluettelon alapuolella molemmissa virvoitusjuomissa. Mayo Clinic kertoo aminohappo ei ole useimpien ihmisten terveysongelma, bu se voi olla vakava terveysongelma niille, joilla on geneettinen häiriö fenyyliketonuria (tai PKU, fenyylialaniinin luonnollinen kertyminen elimistöön). Fenyylialaniinia löytyy aspartaamista, joten ”sen vuoksi voit havaita varoituksen sekä Diet Coke- että Coke Zero Sugarissa.

Selvä, mikä sooda on terveellisin?

Sen lisäksi, että Keinotekoinen makeutusaine, Diet Coke- ja Coke Zero Sugar -ravinteiden välillä ei ole merkittäviä ravitsemuksellisia eroja, Chong sanoi. ”Uskon, että he vain yrittävät vedota erilaisiin makutottumuksiin”, hän sanoi. ”Diet Coke on ollut olemassa jo kauan ja on ollut erittäin suosittu, mutta kaikki eivät pidä siitä. ”

Chong spekuloi myös, että uudempi näistä kahdesta, Coke Zero Sugar, on ehkä luotu houkuttelemaan laajempaa yleisöä.” He ovat saattaneet haluta saada sokeriton sooda, jonka nimessä ei ollut sanaa ”ruokavalio” ”, hän sanoi. Joko niin, käy ilmi, että voit nauttia haluamastasi sokeritonta Coca-Cola-juomaa huolimatta siitä, että makuhermosi ovat valinneet sinulle vähemmän terveellisen vaihtoehdon.

Ole kuitenkin tietoinen, kun tyydytät mielihaluasi siitä, että tonnin sokeriton soodan juomiseen liittyy paljon todennettuja ja epävarmoja, mutta erittäin todennäköisiä terveysriskejä.