Jakaminen on huolehtivaa!

Mehukas grillattu maissi, joka on kermainen, kirpeä ja makea, juuri oikealla maustemäärällä. Se tunnetaan useilla nimillä, kuten Esquites ja Elote kupillessa. Tarjoile tämä namia maissi grillatun Carne Asadan kanssa tai meksikolaisen riisikulhon päällä tai ota se mukaan!

Äskettäin ystäväni Lorin tytär Bailee lähetti Elote-reseptin, jonka hän valmisti Lorin 50-vuotisjuhliin.

Minun ei tarvinnut maistaa Bailee’s Elotesia, jotta tiedän, että ne olivat herkullisia! Hänen viestinsä muistutti minua hylätyistä suunnitelmistani lähettää Elote In A Cup -resepti.

Olen aina innoissani nähdessäni nuoria, jotka nauttivat ruoanlaitosta, ja oli ilmeistä, että Bailee pudotti sen puistosta. Hän jopa jakoi reseptinsä Facebookissa!

Miksi tämä resepti Toimii

Jos olet koskaan käynyt Meksikossa, olet todennäköisesti nähnyt kaduilla myyjiä, jotka myyvät grillattua maissia tynnyrissä. Tätä Meksikon Street Cornia kutsutaan nimellä ”Elote”.

Tässä reseptissä näytän sinulle, kuinka tehdä tästä meksikolaisesta suosikista vieläkin kannettavampi ja rehellisesti sanottuna paljon helpompi syödä. ”Miten?” saatat kysyä. Helppo, tarjoilemme sitä kupillessa ja lusikalla. Tervetuloa! 😉

Mitä tähän reseptiin kuuluu

Huomautuksia ainesosista

• maissintähkä – Valitse tuore, kiinteä, vihreä maissintähkä ja älä ole ujo kuorimaan kuori takaisin varmistaaksesi, että ytimet ovat pullea.
• Meksikon juusto – Vaikka resepti vaatii Queso Frescoa, Cotija-juusto voidaan korvata. Jos kumpaakaan ei ole saatavana, Feta-juusto voidaan korvata, koska sillä on samanlainen kermainen koostumus ja suolainen maku.
• Tajin – Tajin on maukas meksikolainen mausteseos, joka sisältää chilipippuria, limeä ja suolaa. Pippurissa chilijauhe voidaan korvata.

Tämän reseptin tekeminen

1. Harjaa irrotettu maissi sulatetulla voilla ja grillaa korkealla lämmöllä, kunnes hiiltynyt hiukan kiertäen tarvitaan.

Jos et halua sotkea grillin kanssa, laita maissi grillikoriin ja keitä kaasuliedellä.

2. Leikkaa maissi tynnyriltä ja jaa neljän kupin tai kulhon kesken.

Maissin kuorinta tekee maissin leikkaamisesta merimerkistä vielä helpompaa!

3. Sekoita majoneesi maissiin yhdessä jäljellä olevan voin kanssa. Päälle murskattua juustoa.

4. Sekoita suola, Tadžin ja chilijauhe ja mausta maissilla.

5. Tarjoile hienonnetun korianterin, kalkkikiilojen ja kuuman kastikkeen kanssa.

Reseptikysymykset ja asiantuntijoiden vinkit

• Maissin terävän pään leikkaaminen tekee siitä helpompaa. maissin seisominen leikkuulaudalla samalla kun leikataan maissin maissintähkästä.
• Jos sinulla ei ole grilliä, voit paistaa maissia leivänpaahdinuunissa tai hiiltää sitä grillikorissa. kaasuliesi.
• Joskus Queso Frescoa on vaikea löytää. Voit korvata Cotija-juuston, Fetan tai Parmesan-juuston.
• Korvaa Tajin-mauste chilijauheen, cayenne-pippurin seoksella tai paprikaa.
• Niille, jotka rakastavat valkosipulia, murskatut valkosipulit ovat upeita, kun ne sisältyvät tähän Elote in Cup -reseptiin.
• Jos et saa tarpeeksi maustetta, harkitse hienonnetun hienonnuksen lisäämistä. serranot tai suosikki kuuma kastike!

Yrititkö tätä reseptiä? Jätä tähti ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ -luokitus alla olevaan reseptikorttiin ja / tai arvostelu kommenttien osioon sivun alapuolelle.
Voit myös olla yhteydessä minuun sosiaalisen median kautta seuraamalla minua Instagramissa, Pinterestissä ja Facebookissa!

Kuuntele Cupissa | Mexican Street Corn

Grillattua Meksikon maissia tarjoillaan kupin kanssa majoneesia, Cojita-juustoa ja Tajinia.

5 yhdestä äänestä

Tulosta tappi

Kurssi: puoli

Keittiö: Meksikolainen

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

0 minuuttia

Kokonaisaika: 20 minuuttia

Annokset: 4 henkilöä

Kalorit: 340kcal

Kirjoittaja: Hilda Sterner

Ainesosat

• ▢ 4 maissikorvat (kuoritut)
• ▢ 2 T. suolatonta voita (sulatettu)
• ▢ ¼ kuppi majoneesia
• ▢ ⅓ kuppi Cotija-juustoa (tai Queso Frescoa)
• ▢ ½ tl. merisuola
• ▢ ½ tl. Tadžinin maustaminen
• ▢ ½ tl. chilijauhetta
• ▢ 2 T. hienonnettua korianteria
• ▢ 1 keskikalkki (neljäsosa)
• ▢ 2 valkosipulinkynttä (valinnainen)

Ohjeet

• Harjaa irrotettu maissi sulatetulla voilla ja grillaa korkealla lämmöllä, kunnes hiiltynyt hiukan, pyörittäen tarvittaessa. Tai aseta maissi grillikoriin ja kypsennä lieden päällä.
• Leikkaa maissi maissista ja jaa neljä kuppia.
• Sekoita majoneesia maissiin ja jäljellä olevaan voita. Päällystetään murskatulla juustolla.
• Sekoita suolaa, tadinia ja chilijauhetta ja käytä mausteeseen maissi.
• Tarjoile hienonnetun korianterin, kalkkikiilojen ja kuuman kastikkeen kanssa.

Huomautuksia

• Terävän pään leikkaaminen maissista helpottaa seiso maissi leikkuulaudalla samalla kun leikkaat maissin maidosta.
• Jos sinulla ei ole grilliä, voit paistaa maissia leivänpaahdinuunissa tai hiiltää sitä grillikorissa. kaasuliesi.
• Joskus Queso Frescoa on vaikea löytää. Voit korvata Cotija-juustoa, fetaa tai parmesaanijuustoa.
• Korvaa Tajin-mauste chilijauheen, cayenne-pippurin, tai paprikaa.
• Niille, jotka rakastavat valkosipulia, murskatut valkosipulit ovat upeita, kun ne sisältyvät tähän Elote In A Cup -reseptiin.
• Jos et saa tarpeeksi maustetta, harkitse hienonnettujen serranojen lisäämistä. tai favo riitti kuuma kastike!

Ravitsemus

Tarjoilu: 1 kuppi | Kalorit: 340kcal | Hiilihydraatit: 31g | Proteiini: 5g | Rasva: 23g | Tyydyttynyt rasva: 8 g | Kolesteroli: 35 mg | Natrium: 633 mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 7g

Yrititkö tätä reseptiä? Kiinnitä myöhempää käyttöä varten! Mainitse @HildasKitchenBlog tai tunnista #HildasKitchenBlog!

Jakaminen on huolta!