Moniravinteinen ravinnemustikka on arvokasta ylläpitää ihon terveyttä, sydän- ja verisuonikuntoa, kognitiivista voimaa, terveitä ja sairaita silmiä, esteetöntä verenkiertoa ja koko kehon parempaa toimintaa . Mustikan syöpäpotentiaali, antimikrobiset, antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat vuosikymmenien ajan arvostettu niiden tehokkuudesta erilaisissa sairauksissa, kuten ripuli, diabetes, maksa ja munuaisvauriot.

Mikä on Mustikka Mustikka on pieni syötävä tumma mustikka matalakasvuisesta pensasta Vaccinium-suvussa. Mustikka kutsutaan tieteellisesti nimellä Vaccinium myrtillus. Se on mustikan, mustikan, huckleberryn, whortleberryn ja karpalon lähisukulainen. Nämä ovat herkullisia marjoja, jotka ovat kotoisin Pohjois-Euroopasta ja joita on arvostettu terapeuttisen tehokkuudensa vuoksi perinteisessä eurooppalaisen lääketieteen järjestelmässä vuosisatojen ajan.

Mustikka on leviävä, matalakasvuinen lehtipensas, jossa on kapeat oksat, joilla on pienet vaaleanpunaiset kukat ja kirkkaan vihreät, soikeat ja terävät lehdet. Kasvi tuottaa kesällä korjattuja tummanvioletteja marjoja, ja sitä voidaan käyttää tuoreina tai kuivattuina. Nykyään niitä viljellään Pohjois-Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja niistä on tulossa varsin suosittu herkullisena ainesosana säilykkeissä, piirakoissa ja hilloissa sekä niiden kyvystä hoitaa erilaisia terveysolosuhteita.

Ravintosisältö

Mustikka on serkkujensa, huckleberryn ja mustikan tavoin rikkain luonnollinen antosyaniinin lähde, joka on antioksidantti, joka antaa sille tummansinisen värin. Antosyaniinin lisäksi se sisältää myös muita fenolikomponentteja, kuten kvertsetiiniä, tanniineja, pektiiniä ja katekiineja. Se sisältää myös alkaloideja, hiilihappoja ja useita elintärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien A-, B1-, B2-, C-, E- ja K-vitamiinit. Siinä oleva mineraali-aarre on kromi, mangaani, sinkki ja rauta.

Mustikan terveyshyödyt

Tässä ovat mustikat tärkeimmät keinot tehdä sinusta terveellisiä. Katso niitä.

Parantaa näkökykyä

Mustikka on hyödyllinen silmien terveyden ylläpitoon. Tieteelliset tutkimukset ovat myös kannattaneet mustikkauutteen tehokkuutta ikään liittyvien silmäsairauksien ja muiden silmäsairauksien, kuten kaihi ja yösokeus, ehkäisyssä. Silmässä läsnä oleva leutiini yhdistettynä mustikan yhdisteisiin auttaa parantamaan näköä. Toinen mustikalla tehty tutkimus on myös ehdottanut, että sen hyödyllinen entsyymiä stimuloiva vaikutus suojaa silmiä endotoksiinin aiheuttamalta uveiitilta. Sen uutteet stimuloivat rodopsiinipigmentin tuotantoa, joka tukee silmiä sopeutumassa valomuutoksiin.

Hoitaa ripulia

Mustikkaa on käytetty vatsavaivojen, kuten ripulin, ruoansulatushäiriöiden ja pahoinvoinnin, hoitoon. . Sen anti-inflammatoriset ja supistavat ominaisuudet auttavat kiristämään kudoksia ja vähentämään ripulin oireita.

Tulehdusta ehkäisevä vaikutus

Mustikkaan sisältyvien tanniinien ja pektiinien supistavan vaikutuksen vuoksi sillä on terapeuttinen vaikutus mahalaukun tulehduksiin. Se myös parantaa kurkun ja suun limakalvojen aiheuttamaa tulehdusta paikallisesti käytettynä. Tämän hedelmän tulehdusta estävät ominaisuudet auttavat myös parantamaan tromboosia ja angina pectorista.

Veren terveys

Tutkimukset ovat vahvistaneet mustikan positiiviset vaikutukset verenpaineeseen ja verisuonten terveyteen, mikä johtaa verihiutaleiden aggregaation ja sileiden lihasten supistumisen estoon. Se auttaa vahvistamaan kapillaareja, stimuloi verenkiertoa ja estää häiriöitä, kuten suonikohjuja ja peräpukamia.

Krooninen laskimoiden vajaatoiminta

Krooninen laskimoiden vajaatoiminta on tila, jossa veren laskevien jalkojen laskimoiden venttiilit sydämeen vaurioituu. Tämä aiheuttaa kutinaa, turvotusta ja kipua jalassa. Se johtaa joskus myös ihohaavoihin. Mustikan sisältämät antosyanosidit auttavat vahvistamaan verisuonia ja vähentämään oireita.

Hallitsee diabetesta

Mustikan tehokkuutta diabeteksen hoidossa on arvostettu jo varhaisista ajoista lähtien, ja sitä on myös suositeltu. viimeaikaisten tieteellisten havaintojen perusteella. The Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa eläinmalli paljasti, että antosyaniinipitoinen mustikkauute vähensi merkittävästi verensokeripitoisuutta ja paransi insuliiniherkkyyttä. Lisäksi tutkimus osoitti, että marjauute paransi hyperglykemiaa ja insuliiniherkkyyttä tyypin 2 diabeteksessa.

Syövänpotentiaali

Ryhmä tutkijoita Kalifornian yliopistosta Santa Barbarasta, johtama Nguyen V et ai. havaittiin, että mustikkauutteilla oli antiproliferatiivinen vaikutus ihmisen rintasyöpäsoluihin.Ne estävät pahanlaatuisten solujen lisääntymisen ja aiheuttavat apoptoosia. Eri marjoilla tehty vertaileva tutkimus on tehnyt mustikasta tehokkaimman syöpäsolujen estossa. Se voi myös auttaa vähentämään kemoterapian sivuvaikutuksia.

Neuroprotektiiviset vaikutukset

Mustikka voi vähentää kognitiivisten ongelmien, kuten dementian ja Alzheimerin taudin, riskiä. Hedelmässä olevat fenoliyhdisteet lievittävät näitä neurologisia ongelmia.

Kuukautiskrampit

Naiset ovat myös ilmoittaneet sen vaikutuksista kuukautiskipujen vähentämiseen. Mustikkauute on myös tehokas parantamaan haavaumia ja estämään fibrokystisiä rintasairauksia. Lääkärit suosittelevat sitä myös ennen leikkauksia vähentääkseen siihen liittyvää verenvuotoa myöhemmin.

Antioksidanttivoima

Mustikan antioksidanttiteho tekee siitä arvokkaan monikäyttöisen lääkkeen. Rikas antosyanosidien lähde on hyödyllisiä vesiliukoisia kemikaaleja, joilla on radikaaleja puhdistavia ominaisuuksia. He etsivät energia-aineenvaihdunnan aikana syntyviä hapettomia radikaaleja ja neutraloivat niiden vaikutukset. Tämä suojaava toimenpide estää monien oksidatiivisen stressin aiheuttamien ongelmien esiintymisen.

ylläpitää maksan terveyttä

Tutkijat ovat osoittaneet, että mustikkauutteiden estävä ja radikaalia puhdistava vaikutus lisää hyödyllisen glutationin ja C-vitamiinin määrää kehossa ja vähentää typpioksidin pitoisuutta maksakudoksissa.

Estää munuaisten vajaatoiminnan

Toinen mustikan antioksidanttivaikutus on sen suoja munuaisvaurioita vastaan. Tieteellinen tutkimus on osoittanut, että sen uutteet auttavat normalisoimaan useita kriittisiä tekijöitä, kuten kreatiniini-, seerumi-, veri-, urea-, typpi- ja typpioksidipitoisuudet. Se auttaa myös erittämään raskasmetalleja kehosta, mikä parantaa detoksifikaatiota.

Kardioprotektiiviset vaikutukset

Sydämen suojaava vaikutus johtuu mustikan sisältämien antosyaanien mahdollisuudesta, mikä auttaa säätelemällä LDL (huono) ja HDL (hyvä) kolesterolitasoa kehossa. Toisessa tutkimuksessa on ehdotettu, että se auttaa myös ehkäisemään useita sydän- ja verisuonitauteja, kuten ateroskleroosia.

Antimikrobiset vaikutukset

Mustikka sisältää fenolikomponentteja, joiden on myös havaittu vaikuttavan mikrobilääkkeisiin. Tämä marjan estävä vaikutus toimii erilaisia ihmisen taudinaiheuttajia vastaan, mukaan lukien salmonella, H.pylori, Bacillus, Clostridium ja Staphylococcus aureus, ja estää siihen liittyvien sairauksien kehittymisen. Viimeaikaiset tieteelliset havainnot viittaavat myös sen uutteen mahdollisuuteen taistella antibiooteille vastustuskykyisiä organismeja vastaan.

Mustikan käyttö

Mustikka voidaan kuluttaa tuoreena, kuivatuna, jauheena, uutettuna tai nestemäisenä. muodossa. Kun ostat uutetta, varmista, että ostat ne, joissa on 25% antosyaniinia, jotta saat hyvät terveystulokset. Hedelmiä voi tarjoilla eri tavoin, kuten:

• Lisää mustikkahedelmät tai lehdet kuumaan veteen ja tarjoile itsellesi terveellistä teetä!
• Käytä marjaa täytteenä piirakoita ja torttuja varten.
• Valmista sen hillot ja nauti leivällä.
• Voit myös juoda virkistävää mustikkamehua. Mehua käytetään myös liköörin pohjana sekä sorbettien ja muiden jälkiruokien aromiaineena.
• Jos olet laiska tekemään jotain edellä mainituista, vain suutele se raakana! Se toimii myös herkullisena välipalana.

Sivuvaikutukset

Vaikka mustikkaa pidetään kulutuksen kannalta turvallisena, on kuitenkin otettava huomioon muutama poikkeus:

• Allergia: Joillakin saattaa olla allergisia reaktioita, kuten suun turvotus, vaalea iho, heikkous ja hengitysvaikeudet tämän marjan nauttimisen jälkeen. Varovaisuutta on noudatettava aina, kun sitä yritetään ensimmäistä kertaa.
• Lääkitysvuorovaikutus: Antikoagulantteja ja verihiutaleiden vastaisia lääkkeitä käyttävien tulee käyttää varovaisesti mustikkauutteita, koska ne voivat olla haitallisessa vuorovaikutuksessa tai muuttaa lääkityksen tehokkuutta.
• Myrkyllisyys: Joissakin viimeaikaisissa tutkimuksissa on myös varoitettu hedelmäuutteiden käytöstä korkeina pitoisuuksina, koska tämän marjan liiallinen käyttö voi aiheuttaa myrkyllisyyttä ja johtaa kuolemaan johtaviin komplikaatioihin joillekin ihmisille.
• Leikkaus ja raskaus : Erityisvaiheiden, kuten imetyksen, raskauden sekä ennen tai jälkeen leikkauksen, on parasta välttää sitä. On suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin sopivan annoksen ymmärtämiseksi ja keskustella yksilöllisistä huolenaiheista ennen marjan käyttöä terapeuttiseen käyttöön, jotta saat maksimaalisen hyödyn ilman sivuvaikutuksia.

Marjoista mustikka on pidetään tärkeänä ja arvokkaana kasvitieteellisenä, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.Näiden monipuolisten mustikoiden sisällyttäminen voi herkullisesti lisätä ruokavalion ravitsemuksellista osuutta ja pitää sinut terveenä.