Jossain 80-luvulla kääreistä tuli valtava terveysruokahulluus, kiitos vähähiilihydraattisten ruokavalioiden aalto. Joten on helppo ajatella, että ne ovat terveellisiä, vähän hiilihydraatteja sisältäviä vaihtoehtoja leivälle. Mutta vain kourallinen parhaita tortilloja ja kääreitä ansaitsevat kyseisen etiketin. Muista, että kääre tai tortilla voidaan valmistaa monenlaisista leivonnaisista. ainesosat (jyvistä pavuihin, kukkakaaliin ja muuhun). Siksi se voi vaihdella todella terveellisestä leipävaihtoehdosta heikkolaatuiseen ainesosaan, jonka sinun on parempi jättää pois ruokavaliosta.

Mutta yhtä tärkeä asia kuin itse kääreen ravinto on, mitä laitat sen sisälle. Onko kyseessä korkea natriumliha ja juustot vai runsaasti rasvaa sisältävät täytteet? Muista, että kääre ei ole välttämättä parempi kuin leipä voileipämaiseen kokemukseen. Se on lähtökohta paremmille valinnoille.

Kuinka valita parhaat tortillat ja kääreet

Täällä Mitä on syytä etsiä, kun valitset tortilloja tai kääreitä:

• Katso annoksen kokoa. Jotkut annoskoot sallivat kaksi kääriä, toiset vain yhden, joten varmista, että vertaat niitä oikein.
• Ymmärrä hiilihydraattien nimikkeistö. Älä oleta, että ”ei hiilihydraatteja” tai ”ei sisällä hiilihydraatteja” tarkoittaa, että hiilihydraatteja ei ole kokonaisuudessaan. Etiketissä tulisi olla ”nolla nettohiilihydraatteja”, jotta se tarkoittaisi, että tuotteessa ei ole hiilihydraatteja.
• Jos kääre on viljaton, tarkista ainesosaluettelo. Viljattomat tuotteet ladataan todennäköisemmin ainesosilla, kuten kumilla, jolla voi olla kielteisiä vaikutuksia ruoansulatuskanavan järjestelmään, ja tärkkelyksillä (tapiokkatärkkelys, perunatärkkelys, maissi tärkkelys jne.), mikä voi olla ongelmallista, jos vältät tiettyjä elintarvikkeita (esimerkiksi GMO-maissi).

Kuusi terveellisintä tortillaa ja kääriä

Siete Foods ” Kikhernejauhotortillat

Siete Foodsin tulisi olla yksi suosituimmista tuotemerkeistäsi, jos etsit terveellisiä kääreitä, jotka on valmistettu vaihtoehtoisista ainesosista. . Rakastamme heidän tortillojaan, jotka on valmistettu kikhernejauhoista, mutta he tekevät myös version maniokijauhoista, mantelijauhoista ja muusta. Tortilloissa ei ole soijaa, viljaa, gluteenia ja maitotuotteita, joten ne ovat ihanteellinen valinta niille, joilla on useita allergioita. Jos katsot ainesosaluetteloa, se koostuu tutuista elintarvikkeista, kuten kikhernejauhoista, tapiokajauhoista ja omenaviinietikasta. Guarkumi, ainoa ainesosa, joka voi antaa tauon, on itse asiassa sakeuttamis- ja stabilointiaine, joka on valmistettu pavusta.

Greenleaf Foods ”Raaka pinaattikääre

Nämä pinaattikääreet ovat todella täynnä pinaattia ja muita luonnollisia ainesosia. Käännä pakkauksen yli ja näet vain omenaa, pinaattia, sipulia, quinoaa, kookospähkinää ja psyllium-kuorta ainesosaluettelossa. Se on täydellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät käärettä, joka on valmistettu kokonaisista elintarvikkeista ja jossa ei ole tavallisia allergeeneja (mukaan lukien pähkinät, gluteeni, munat ja soija).

Vaikka nämä kääreet painaa vain 20 grammaa palaa (monet muut tässä luettelossa ovat lähempänä 40–50 grammaa), ne tarjoavat kuitenkin 4 grammaa kuitua sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita omenoista, pinaatista ja sipulista. kookospähkinänektari ei ole kuitenkaan minkään arvoinen, koska se on hieman korkeampi kuin muut valitsemamme.

Angelic Bakehouse 7-viljan kääreet

Nämä kääreet valmistetaan itävistä täysjyvätuotteista (vehnämarjat, quinoa, hirssi, kauran rouheet, ohra, ruismarjat ja amarantti) sekä täysjyväjauhoista, vehnägluteenista, agaavista, kaurakuidusta, Joten mikä on itäneet täysjyvä ja onko sillä merkitystä? T: n mukaan Kokonaisten jyvien neuvostossa itäneet jyvät voivat olla joillekin ihmisille helpommin sulavia ja itämisprosessi voi lisätä tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden (kuten C-vitamiinin) määrää ja hyötyosuutta. Mutta pidä mielessä, että itäneen viljan määritelmää ei ole vielä säännelty, mikä tarkoittaa, että se voi vaihdella valmistajittain.

Näihin kääreisiin sisältyy 19 grammaa hiilihydraatteja, joissa on 4 grammaa kuitua ja 5 grammaa proteiinia 100 kaloria. Ne ovat vegaanisia sekä maito-, muna-, pähkinä- ja soijavapaita – erinomaisia ruoka-aineallergioille.

NUCO: n luomukookospähkinät kurkumalla

Valmistettu vain neljästä ainesosasta (joista kolme on peräisin kookospähkinästä), tämä on yksi yksinkertaisimmat kääreet luettelossamme. Korvamme piristyivät, kun kuulimme kurkuman maininnan näissä kääreissä. Mutta pidä mielessä, että kurkuma on yhdistettävä piperiiniin, mustapippurin ainesosaan, jotta kurkumiini imeytyy optimaalisesti. Joten ota se jyvän suolalla.

Huomaa, että näissä kääreissä on enemmän tyydyttynyttä rasvaa korkean kookospitoisuuden vuoksi (4,5 grammaa 5 gramman rasvasta ). Plussapuolena he ovat vain 6 grammaa hiilihydraatteja ja vain 10 mg natriumia – alhaisemmat kuin useimmat muut vaihtoehdot.

Norigamin gluteenittomat herneet kääritään Chian kanssa Siemenet

Nämä viljattomat kääreet valmistetaan munista, herneproteiinista, agave, glyseriini (käytetään makeutusaineena ja säilöntäaineena) ja chia-siemenet. Siinä se! Mutta älä hämää 15-kalorista etikettiä, koska nämä kääreet ovat erittäin pieniä! 4,3 grammaa kääriä kohden ne ovat huomattavasti pienempiä kuin muut kääreet, joiden koko on lähempänä 40 tai 50 grammaa. Joten nämä toimivat sinulle, jos etsit vain vähän kaloreita sisältävää astiaa koirallesi. muut aineosat.

Flatout ”s Foldit 5 -jyväinen pellava-leipä

Flatout ”Leivänleipiä on erilaisia makuja, mutta viidenjyväisestä pellavanleivästä on hyötyä viljan monimuotoisuudelle. Siinä on 8 grammaa täysjyviä ja 5 grammaa kuitua, ja ravintotarrasta löydät ainesosia, kuten ruisvehnä, ruis, hirssi, tattari ja kaurakuitu.

Toinen etu tälle leivälle on 4 grammaa proteiinia, joka on kääreen yläpäässä. Flatout markkinoi sämpylänsä puoliksi kaloreista (60 yhden leipäleivän kohdalla) ja puolet hiilihydraateista 2 viipaletta täysjyväleipää. Tämä on totta, mutta muista myös ole tietoinen siitä, mitä täytät kääreen, sillä kalorit voivat lisätä nopeasti.

Pahimmat tortillat ja kääreet, joita voit ostaa

Toufayanin orgaaniset itävät kokonaiset vehnäpaketit

Tämä perheomisteinen leipomo on toiminut jo 90 vuoden ajan (ja on nyt yksi suurimmista yksityisomistuksessa olevista erikoisleipomoista Yhdysvalloissa). . Tämän orgaanisen itäneen täysjyväkuoren lisäksi voit löytää myös vähän hiilihydraatteja ja vähän natriumia sisältäviä käärejä heidän nimensä alla. Ne on valmistettu orgaanisesta vehnästä ja itävistä täysjyväjauhoista, sekoitettuna veden, auringonkukkaöljyn ja suolan kanssa. Tuote sisältää myös enintään 2 prosenttia ainesosia, kuten sokeria, entsyymejä ja natriumhappopyrofosfaattia (hapatusaine). 460 milligrammaa natriumia, 29 grammaa hiilihydraatteja ja vain 2 grammaa kuitua, näiden tortillojen ravintopaneeli on melko huono. Seuraava!

Tehtävä ”Carb Balance -pinaattiyrttipehmeät tortillat

Yksi näistä tortilloista on vain 60 kaloria ja 18 grammaa hiilihydraatteja (joista 15 grammaa ovat kuitua!) ja 6 grammaa proteiinia. Tämä on yllättävän hyvä ravintopaneeli tällaiselle kaupalliselle tuotemerkille! Mutta valmistaudu pettymään, kun pääset ainesosaluetteloon: hydrattu soijaöljy, keltainen 5, alumiinijärven sininen ja sukraloosi ovat näiden tortillojen pääainesosia. Kaikki tuo kuitu? Ei edes sidoksissa ainesosiin, joita odotamme, kuten ruisvehnä tai täysjyväruis. Vain muunnettu vehnätärkkelys.

Olén Xtreme Wellness -kuituinen korkeakuituhiilihydraattinen tortillakääre

Kuuntele, me kaikki pidämme kuidusta. Mutta jos korkea kuitupitoisuus tulee sellaisista ainesosista, kuten selluloosakuidusta ja muunnetusta elintarviketärkkelyksestä, on ehdottomasti saatavana parempia tortilloja. Joten kyllä, vaikka nämä tortillat pakkaavatkin tonnia kuitua, se ” heikkolaatuista kuitua. Huomaat myös, että tortillan kalorimäärä on pienempi kuin useimmille (50 kaloria 45 gramman kääreelle), mutta sinun on parempi valita tuote, joka on vähemmän numeroista ja enemmän ainesosien laadusta, joka vie sinut sinne.

Cedarin ohuet valkoiset kääreet

Nämä kääreet perustuvat ”vanhan maailman” resepti vuorileivälle ja mainostetaan olevan aitoa makua ja koostumusta. Mutta jos et ole varma, mikä vuorileipä on, ja etsit vain parasta käärimisvaihtoehtoa, tiedä, että tämä ei välttämättä ole sitä. Yksi kääre sisältää 27 grammaa hiilihydraatteja, mutta vain 1 grammaa kuitua. Vaikka ainesosaluettelo on lyhyt, se sisältää myös palmuöljyä, joka on haitallista ympäristölle (ellei sitä hankita kestävästi) eikä suuri rasvan lähde sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Mitätön ei ole myöskään 380 mg natriumia, joka on suurempi natriumpitoisuus kuin monissa muissa tämän luettelon kääreissä.

Market Pantry Carb Conscious Flort Tortillat

Hiilihenkinen? Joo. Hyvä sinulle? Kiistanalainen. Huomaa, että monet ”hiilihydraattitietoisista” tortilla- ja käärimisvaihtoehdoista sisältävät jauhot ensisijaisena ainesosana ja käyttävät modifioitua vehnätärkkelystä kuitumäärän nostamiseksi. Joten emme voi sanoa tätä tarpeeksi – kuitu voi vaihdella laadussa riippumatta siitä, tulevatko ne alakohtaisista täyteaineista vai todella hyviksi sinulle täysjyvätuotteista. Tämä kääre sisältää myös vihannesten lyhentämisen ja jauhemaisen selluloosan yhdessä sukraloosin kanssa. Kaiken kaikkiaan vältämme tätä.

LIITTYVÄT: Paras ravintolasi ja supermarkettisi selviytymisopas on täällä!