Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Katso yksityiskohdat tietosuojakäytännöstani.
Illalliselle ei ole mitään parempaa kuin dekadentti, tuorejuusto Alfredo-kastike. Minun on kuitenkin myönnettävä, että vaikka sisareni resepti (alla oleva kuva) vaatii maitoa kermavaahdon sijasta … käytän sen sijaan kermavaahtoa. Kun kaipaan Alfredo-kastiketta, se voi olla myös terveydellesi huonoin Alfredo-kastike.
Kotitekoinen Alfredo-kastike kermajuustolla
Ei ole mitään parempaa kuin dekadentti, tuorejuusto Alfredo-kastike illalliselle. Minun on kuitenkin myönnettävä, että vaikka sisareni resepti (alla oleva kuva) vaatii maitoa kermavaahdon sijasta … käytän sen sijaan kermavaahtoa. Kun kaipaan Alfredo-kastiketta, se voi olla myös terveydellesi huonoin Alfredo-kastike.
En ole varma, kuinka Alfredo-kastike tuli (I *) ajatella *, että se on kopioitu Olive Garden -resepti), mutta asia on, että se ajaa basillion kaloreita reseptistä. Voit käyttää tuorejuustoa lisäämään rikkautta, jonka kermavaahto tuo reseptiin – ja se todella toimii kuin viehätys! Kyllä, käytät edelleen voita, maitoa ja parmesanjuustoa, mutta poistat kupin kermavaahtoa ja korvataan sen sijaan 1/3 paketilla tuorejuustoa.
Tee tämä Alfredo-kastike ilman raskasta kermaa
Siskoni vannoo tämän reseptin käyttämällä maitoa raskaan kerman sijasta Alfredo-kastikkeessaan. Todellinen avain on, että jos et aio käyttää kermavaahtoa, lisää tuorejuustoon kastike. Ilman sitä maidon käyttö johtaisi paljon vähemmän kermaiseen, vetiseen kastikkeeseen. Sinun on käytettävä kermajuustoa tai raskasta kermaa – tai jos olet kuin minä, käytät molempia!
Alfredo-kastikkeen ainesosat
Tarkoitin sitä sanoessani, että tämä oli 5-ainesosa tuorejuusto Alfredo-kastike! Tarvitset vain:
- 1/2 kuppia suolattua voita
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 2/3 8 oz. pakkaa tuorejuustoa
- 2 kuppia maitoa
- 2/3 kuppia raastettua parmesanjuustoa
Jos aiot valmistaa tuorejuustoa Alfredo-kastiketta, anna helvetille. Käytä raskaampaa kermaa, jos haluat, ja hemmottele siitä aina helvetti. Yhdistä se voihin ja valkosipuliin kastetulla paahtoleivällä – kokeile hapatettua kotitekoista valkosipulileipää! – ja sinulla on erittäin suuri lasillinen rapeaa, valkoviiniä. Syö sitten salaattia seuraavaksi viikoksi. Tai munkkeja. Aivan sama. Elämä on lyhyt. Nauti hyvästä ruoasta, syö vihanneksia aamiaiseksi ja liikuta paljon.
Olen tehnyt tämän kahdesti siitä lähtien, kun sisareni antoi minulle reseptin helmikuussa. Kun puhumme paljon liikkumisesta, teimme tämän toisena päivänä, kun rakennimme kanakotia Harakka-maatilalle. Mikä on täysin vanhempieni maatila, mutta sisareni ja minä nimimme sen uudelleen. Pidän sen äänestä, sillä on mukava soittoääni. Muutimme tämän vanhan lehmänsuojan vajaaksi. Olimme tuijottaneet kuin sudet, kun olimme valmiit, ja kun vietimme päivän ulkona pakkasella talvella, olimme valmiita hiertämään!
Ja hiilihydraatit onnistuimme. Siskoni oli kertonut minulle, että hänellä oli paras tuorejuusto-alfredokastike resepti everrrr, joten saimme ainesosat ja teimme sen mahdollisimman pian.
Se oli mahtavaa.
Sinä Voin nähdä, että hän lisäsi omissa muutoksissaan reseptikortilla oleviin asioihin, koska uskon (ja hän voi korjata minut, jos olen väärässä), että hän oli kirjoittanut sen ystävän reseptikorttiin. Aikojen aikana, jolloin hän teki sen, hän muutti sen omalle mieltymykselleen. Hän tekee myös pienen määrän itselleen ja pojalleen, joten olen mukauttanut omaa reseptiäni tarpeeksi neljän hengen perheelle. Emme käytä sitruunapippuria lainkaan ja älä missaa sitä hetken. Rakastan laittaa vihreitä herneitä myös minuun!
Ja se on niin goooood. Älä kerro siskolleni, että tuore valkosipuli vaikuttaa kaikkialla maailmassa tämän reseptin suhteen, ja hän oli täysin oikeassa, kun hän lisäsi reseptiin lisää parmesaania. Joten muista, että reseptikortin valokuva EI ole resepti, jota seuraat, se vain näyttää, kuinka sisareni ja minä keräämme reseptejä ja mukautamme niitä omaan makuun.
Kuolin vain ajatellessani tätä kastiketta. En ole koskaan, ikinä ollut tyttö, joka on pitänyt Alfredo-kastikkeesta purkista.En ole nirso; Voin syödä täysin spagettikastiketta purkista no problemo. Purkkeissa olevat Alfredo-kastikkeet ovat vain karkeita. En voi sietää niitä.
Täydellisen Alfredo-kastikkeen reseptin on oltava kotitekoinen eikä purkista. Puristetuissa versioissa on vain jotain ”kemiallista” maistelua (ja tämä on tytöltä, joka syö sienikeittoa tölkistä, muistakaamme.)
Tämä, kultaseni, on vakavasti potkukas Resepti ja sinun on tehtävä se nyt. kiinnitä se. Tallenna se. Kirjoita ylös ”kermajuustoa sisältävä Alfredo-resepti, jonka harakka vannoo olevan paras” jonnekin paperille tai puhelinluetteloon ja TEE TÄTÄ.
Jos etsit lisää hienoja pastareseptejä, kokeile näitä:
- Katkarapu Alfredo
- Jauheliha Stroganoff
- Instant Pot Spagetti
Rakastan teitä enemmän kuin suklaa JA Alfredokastike (nyt se on rakkautta!)
Karlynn
KIINNITÄ TÄMÄ REKISTI pasta-reseptilevyihisi ja muista seurata minua PINTERESTillä!
Tämän verkkosivuston mainosten ansiosta The Kitchen Magpie -lehdet sponsoroivat nyt kahta perhettä kuukaudessa Edmonton Food Bankin kautta. Opi täältä.
Flapper Pie ja sininen Prairie Sky
Moderni leipurin opas vanhanaikaisia jälkiruokia varten
Lisätietoja
Prairie-taulukko
Illalliset, Potlucks & Socials: Joukko-miellyttäviä reseptejä ihmisten tuomiseksi yhteen
Lisätietoja
Tilaa Keittiön harakka YouTubessa
Yhdellä napsautuksella saat ilmoituksen uusista videoita lisättiin YouTube-tiliimme!
5 ainesosavoide Alfredo-juustokastike Resepti
Vain 5 ainesosaa ja sinulla on hämmästyttävä Alfredo-kastike kermajuustolla! Kermajuusto lisää kastikkeeseen ihanan tangon ja kermaisen.
Ainekset
- 1/2 cupsuolaa voita
- 2 kynttilänjauhoa jauhettu
- 2/3 8 oz. kermajuustopakkaus
- 2kuppi maitoa
- 2 / 3kuparoitua parmesanijuustoa
- 4 annosta valitsemasi pastapalat kuten fettucini-nuudelit
- 1kupakastettu vihreä peasthawed (valinnainen) )
Ohjeet
-
Valmista 4 annosta suosikkipastasi pakkaa ohjeet valmistellessasi tätä kastiketta!
-
Sulata suuressa paistinpannussa voi ja paista valkosipuli siinä, kunnes se on ruskeaa. Lisää tuorejuusto ja sulata.
-
Tuorejuusto on paakkuinen, mutta sekoita maito hitaasti ja keitä tasaiseksi.
-
Lisää parmesanjuustoa ja keitä uudelleen tasaiseksi. JOS haluat lisätä kupin herneitä – tämä on aika tehdä niin! Keitä, kunnes herneet ovat lämmenneet läpi.
-
Lisää 4 annosta pastaa – suoraan pannulle! – ja pyöritä ympärillä peittämään Alfredo-kastike.
-
Jaa 4 levylle ja tarjoile!
Reseptit
Käytä aitoa parmesaanijuustoa, älä jauhettua!
Ravintotiedot
Kaikki kalorit ja tiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskimeen ja ovat vain arvio. Todelliset ravintotiedot vaihtelevat käytettyjen tuotemerkkien, mittaustapojesi, annoskokojesi ja muun mukaan.
Teitkö tämän reseptin?
Jaa kuva tekemäsi tuotteesta Instagramissa tai Facebookissa ja merkitse minut @thekitchenmagpie tai lisää hashtagilla #thekitchenmagpie.
Arvioi tämä resepti alla olevissa kommenteissa auttaaksesi kokkejasi!
