Vihreä mehu on tunnetusti terveydellinen halo: Kuinka joukko sekoitettuja hedelmiä ja vihanneksia ole ravitsevaa? Se on myös yksi yleisimmistä terveyskeskeisistä välipaloista, jonka voit noutaa ruokakaupasta, joogastudiosta ja jopa huoltoasemalta.

”Vihreä mehu voi olla hyvä tapa ihmisille jotka eivät halua syödä vihanneksia saadakseen vihanneksia ruokavalioonsa ”, sanoo Diana Sugiuchi, RDN, LDN, Nourish Family Nutrition -yrityksen perustaja. Hän huomauttaa kuitenkin, että vihreän mehun hyödyntäminen on hieman monimutkaisempaa kuin sinä saattaa ensin kuvitella – varsinkin jos käytät perinteistä mehupuristinta.

”Menen ehdottomasti sekoittamisen reitin sijasta mehupuristimen käyttämisen”, kertoo Sugiuchi, joka huomauttaa, että mehupuristimet poistavat suuren osan kuidusta tuotteissasi, mikä pitää sinut kylläisenä. ”Yksi vihannesten tärkeimmistä eduista on niiden kuitupitoisuus. Yksi tärkeimmistä on, että kuitu toimii prebiootina ruoansulatuskanavassa. Se auttaa ruokkimaan niitä hyviä bakteereja, joilla on vaikutusta fyysiseen ja henkiseen terveyteemme.”

Toinen huomioitava asia on sokeri. ”Hedelmät ovat todella terveellisiä, mutta jos sinulla on appelsiini-, omena- ja ananasmehu kerralla, se voi olla hirvittävän paljon sokeria”, Sugiuchi varoittaa. ”Tarkkaile lisäämääsi määrää ja harkitse:” Onko tämä täydellinen ateria minulle? Mitä voin lisätä tähän? ””

Mutta kun saavutat tasapainon vihannesten ja hedelmien välillä, vihreät mehut voivat olla hieno välipala tai aamuinen nouto pariksi aamiaisen kanssa. Ne ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja fytoravinteita, jotka tekevät kaikenlaisia upeita asioita terveydellesi. ”Kaikki nuo tummanvihreät vihannekset ovat suuri A-vitamiinin lähde, joka on voimakas antioksidantti ”, Sugiuchi sanoo. ”Saat myös C-vitamiinia ja vähän kaliumia.” Jano jano? Seuraavat vihreän mehun reseptit ovat niin maukkaita, että haluat siemailla päivittäin.