¡Esta deliciosa receta de cebolla floreciente horneada sabe exactamente como usted esperaría que sepa una cebolla floreciente! Perfectamente dorado y crujiente y bañado en salsa de rábano picante que tiene el mordisco suficiente para que vuelvas por más. Y si no has hecho nada como esto antes, te prometo que parece más aterrador de lo que es. Te explicaré cómo cortar una cebolla en flor y cómo hacer una cebolla en flor perfectamente crujiente con ingredientes saludables.
De hecho, es difícil creer que esta receta fácil de cebolla en flor sea paleo y sin gluten. libre. Honestamente, si le sirvió este aperitivo de cebolla a alguien que no tenía idea de qué es paleo o sin gluten, no notará la menor diferencia. Es así de clásico.
Usé cebollas pequeñas intencionalmente, ya que se suponía que eran versiones en miniatura, que son perfectas para los aperitivos del día del juego. Se ven bastante grandes en las fotos, pero creo que tienen el tamaño individual perfecto. Sin embargo, esta receta de cebolla floreciente al horno se puede hacer con cebolla de cualquier tamaño. Como está escrito, la draga cubrirá alrededor de 5 cebollas del tamaño de una pelota de béisbol.
¿Qué es una cebolla floreciente?
Una cebolla floreciente es un aperitivo rebozado que se fríe en aceite y se sirve con especias salsa para mojar.
La cebolla en flor recibe su nombre porque después de ser cortada, se ve muy similar a una flor. También se le conoce con otros nombres, como flor de cebolla, flor de cebolla y flor de cebolla.
La mayoría de las recetas de restaurantes e incluso las recetas caseras de cebolla en flor no son saludables, ¡pero esta sí lo es!
Cómo cortar una cebolla en flor
Cortar una cebolla en flor parece difícil, pero no se preocupe. Te prometo que no tiene por qué serlo.
Te voy a enseñar cómo cortar fácilmente una cebolla en flor. Cuando miras por primera vez una flor de cebolla, es posible que te aterrorice no poder cortarla correctamente. ¡Te prometo que es lo más fácil que nunca!
- Corta 1/2 pulgada del lado puntiagudo de la cebolla y retira la piel de ese lado. Separe el otro extremo, pero no corte el otro extremo de la cebolla.
- Coloque la cebolla con el lado cortado hacia abajo y comience a hacer cortes verticales hacia abajo, comenzando a media pulgada de la parte superior. ¡No empieces desde arriba! La media pulgada es lo que mantendrá unidos los pétalos de la cebolla.
- Siga haciendo rodajas, hasta que termine con 8-12 cortes, según el tamaño de la cebolla.
- Voltee la cebolla y mírala florecer.
Así es como se ven las cebollas en flor después de voltearse:
Cómo hacer Una cebolla en flor
Ahora que sabes cómo cortar una cebolla en flor, estamos listos para aprender a hacer una cebolla en flor.
Prepara la salsa para mojar la cebolla en flor
Combine la mayonesa, el ketchup, el rábano picante preparado, la pimienta de cayena, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra en un tazón pequeño. Tape y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Batir la cebolla en flor
Batir un huevo en un tazón pequeño. Consiga otro tazón y agregue harina (¡usé harinas de almendras y tapioca para mantener esto saludable!) Y condimentos juntos.
Sumerja una cebolla en el huevo, asegurándose de cubrir el interior y el exterior de la cebolla. huevo, permitiendo que el exceso se caiga. Luego, presiona suavemente la cebolla en la mezcla de harina.
CONSEJO PROFESIONAL: La forma más fácil de cubrir la cebolla con harina es colocarla en el centro del tazón y usar una cuchara para colocarla en cada pétalo . Tarda un par de minutos, pero vale la pena cuando muerdes esa corteza crujiente.
Continúa este proceso hasta que todas las cebollas estén cubiertas con la mezcla de huevo y harina. Coloque el lado de las flores hacia arriba en la bandeja para hornear.
Hornee la cebolla en flor
Cubra las cebollas en flor con papel de aluminio y comience hornear durante 7 minutos. Una vez transcurridos los 7 minutos, retire el papel de aluminio y continúe cocinando durante 8 minutos más.
CONSEJO PROFESIONAL: No omita cubrir las cebollas en flor con papel de aluminio porque este paso les permite comenzar a cocinar. Si omite el paso, terminará con el exterior quemado y las cebollas crudas.
También puede hacer cebollas en flor en una freidora.
A continuación, cubra cuidadosamente las flores de cebolla con aceite de coco derretido y hornee por 15 minutos más. Aquí es cuando comienzan a ponerse más crujientes. Si después de 15 minutos no quedan lo suficientemente crujientes, puedes asarlos hasta por 5 minutos.
Ahora puedes probar. ¡No olvides la salsa de rábano picante!
¿Cómo se almacenan las cebollas florecientes horneadas sobrantes?
Si tiene cebollas florecientes horneadas sobrantes, puede guardarlas en el refrigerador o congelador en un lugar hermético envase. Al congelar, colóquelo en una bolsa para congelador primero, luego en el recipiente hermético.
Guárdelo en el refrigerador por hasta 3 días o en el congelador por 3-4 meses.
Cómo recalentar una cebolla en flor
Puede recalentar una cebolla en flor colocándola en el horno a 350 grados F y horneando durante 10-15 minutos. Puede asar la cebolla en flor horneada al final para que se vuelva crujiente. Mire de cerca para que no se queme.
Qué servir con esta receta fácil de cebolla en flor
Si bien esta receta fácil de cebolla en flor es tan delicioso que podría comerlo todo solo, es posible que desee algunas ideas para el plato principal. Estos son algunos de mis favoritos que combinan muy bien:
- Filete Chuck Eye de res
- Alitas de pollo picante a la barbacoa con miel
- Hamburguesas de coliflor con chipotle
Receta fácil y saludable de cebolla floreciente al horno: ¡póngala para guardar para más tarde!
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TARJETA DE RECETA
Receta fácil y saludable de cebollas florecientes al horno
Una receta saludable y fácil de cebollas florecientes horneadas: ¡sí, de verdad! Te enseñaré cómo cortar una cebolla en flor y cómo hacer una cebolla en flor que sea saludable, sin gluten y apta para paleo.
Video de la receta
¡Haga clic o toque la imagen de abajo para reproducir el video y aprender a hacer esta receta!
Ingredientes
Asegúrese de que el modo de lectura de Safari esté desactivado para ver los ingredientes.
- 5 cebollas pequeñas
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de almendras blanqueada
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena
- 2 cucharadas de aceite de coco (derretido)
Salsa de rábano picante
- 1/4 taza de mayonesa de aguacate
- 1/2 cucharada de salsa de tomate Paleo (o cualquier salsa de tomate si no es estrictamente paleo)
- 1 1/2 cucharadas de rábano picante preparado (los ingredientes son rábano picante, vinagre y sal)
- 3/4 de cucharadita de pimienta de Cayena
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/8 cucharadita de sal marina
- Pimienta negra (al gusto)
Instrucciones
¡Más CONSEJOS sobre esta receta paleo en la publicación anterior!
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Cortar las cebollas: Comience cortando media pulgada del lado puntiagudo de la cebolla, pele. Coloque la cebolla con el lado cortado hacia abajo. Comience a media pulgada de la parte superior y corte hacia abajo a través de la cebolla haciendo 4 cortes alrededor. Repita entre los cortes hasta que tenga entre 8-12 cortes. Voltee la cebolla y esponje suavemente los pétalos
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Prepare la salsa: mezcle todos los ingredientes y guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
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Dragar Precaliente el horno a 400 ° F y cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio. En un tazón pequeño bata un huevo, en otro tazón combine las harinas y las especias. Sumerge una cebolla en el huevo asegurándote de cubrir todos los pétalos por dentro y por fuera. Deje caer el exceso y agregue suavemente la mezcla de harina. Simplemente coloco la cebolla y uso una cuchara para poner la harina en cada pétalo. Sacuda suavemente el exceso y colóquelo en la sartén. Repita hasta que todas las cebollas estén cubiertas.
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Hornee: Cubra las cebollas con papel de aluminio y hornee por 7 minutos, retire el papel de aluminio y continúe horneando por 8 minutos más. Con un cepillo para rociar, cubra suavemente las cebollas con un poco de aceite de coco derretido. Regrese al horno por otros 15 minutos. Verifique el color y vea si están crujientes, si no, ase a fuego alto durante 5 minutos. Sirva con la salsa de rábano picante.
Notas de la receta
Tamaño de la porción: 1 cebolla pequeña en flor
Información nutricional por porción
¿De dónde proviene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía, obtenidos de la base de datos de alimentos del USDA. El recuento neto de carbohidratos excluye tanto los alcoholes de fibra como los de azúcar (aunque estos últimos rara vez se ven en este sitio), porque no afectan el azúcar en sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos, pero no dude en hacer sus propios cálculos.
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