Las patas de cangrejo son un regalo celestial para todos los amantes de los mariscos. Tienen una dulzura y una ternura tan distintas, que solo verlas es suficiente para hacerme la boca agua.

Además, no hay mejor manera de comerlos que usando las manos, ¡lo que lo convierte en una experiencia gastronómica tan divertida! Mójalos en un poco de mantequilla clarificada y tendrás una comida digna de un rey.

Pero para un verdadero banquete de mariscos, usted ‘ Necesitaré algunas guarniciones sabrosas para acompañar sus patas de cangrejo. Desde galletas con queso cheddar hasta mazorcas de maíz, lo tenemos cubierto.

Si no está seguro de qué lados elegir, no se preocupe, porque estoy aquí para ayudar. Cubriremos las mejores salsas, acompañamientos clásicos, maridajes de vino y terminaremos con un postre exquisito.

Transforme su cena de pata de cangrejo en un festín sabroso con estos guarniciones probadas y verdaderas.

Mantequilla Clarificada

Comencemos con el compañero de patas de cangrejo más simple pero más icónico: ¡mantequilla! La carne de cangrejo realmente no necesita más que esta rica y sabrosa láctea.

Las patas de cangrejo, propios, son dulces y suculentos. Pero, cuando se sumergen en mantequilla, se transforman a un nivel completamente nuevo de bondad.

El tipo de mantequilla importa, aunque. ¡No se conforme con la margarina! La mantequilla real es la clave para hacer que las patas de cangrejo sean aún más fenomenales, específicamente, la mantequilla clarificada.

Para preparar, simplemente derrita la mantequilla normal en una sartén y déjela enfriar un poco. Esto permitirá que los sólidos de la leche en la mantequilla se hundan hasta el fondo de la sartén. El líquido transparente en la parte superior es la mantequilla clarificada: viértala y sírvala en un tazón.

¿Quieres mejorar las cosas? Todo lo que necesita es un poco de jugo de limón recién exprimido y ajo. Agregue esos elementos a su mantequilla clarificada y obtendrá una salsa para mojar para morirse. El jugo de limón le da un sabor refrescante, mientras que el ajo le da un toque.

Si desea elevar aún más el dip, agregue un poco de salsa Worcestershire y varias hierbas y especias como el romero, perejil, sal y pimienta. ¡Sin embargo, no pongas demasiado! Aún desea mantener la inmersión simple y no abrumadora.

Un último consejo: la mantequilla clarificada se combina mejor con patas de cangrejo calientes. Si los sirve fríos, la mantequilla se solidificará, por lo que es posible que desee utilizar una salsa diferente si ese es el caso.

Salsas para mojar

Si bien la mantequilla es lo mejor, también puede cambiar las cosas sirviendo otras salsas para mojar para sus patas de cangrejo. Una opción deliciosa es combinar salsa Worcestershire, ketchup, limón, rábano picante y pimienta. ¡Es dulce, refrescante y fácil de hacer!

Aquí tienes otra idea: mayonesa, mostaza dijon, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Es espeso, cremoso y sorprendente con cangrejo.

Cheddar Bay Biscuits

Ningún banquete de mariscos está completo sin las galletas Cheddar Bay. Estas doradas, Los bizcochos ricos y cursis parecen derretirse en la boca. Y uno nunca es suficiente.

Además, puedes preparar este favorito de la familia en menos de 20 minutos. Es un placer para el público con garuante que deja a todos más satisfechos.

Pilaf de arroz con limón

Aquí tienes una guarnición reconfortante que agrega un toque refrescante a tu comida. Hecho con arroz jazmín, yemas de huevo, crema batida espesa, caldo de pollo, jugo de limón, queso parmesano y perejil fresco.

Limón El arroz pilaf es el compañero perfecto para casi cualquier marisco. Delicioso, cremoso y doblemente refrescante.

Ensalada fresca

Para otro lado refrescante, la ensalada siempre funciona. Para algo dulce, jugoso y refrescante, recomiendo una ensalada de mandarina.

Es la combinación perfecta de dulce, crujiente y deliciosamente refrescante. Sirva esto antes de su plato principal para despertar su paladar.

Sé que la mayoría de las ensaladas son simples Jane, pero esta siempre recibe críticas muy favorables. Así que no se sorprenda cuando sus invitados pregunten por la receta.

Verduras asadas

Las verduras asadas son el acompañamiento perfecto para las patas de cangrejo.Tienen sabores suaves, terrosos y refrescantes que complementan la carne dulce.

Algunas verduras excelentes para asar incluyen zanahorias, espárragos, calabacines, pimientos morrones, calabazas y cebollas. Asar a estos tipos los caramelizará y resaltará su dulzura natural, haciéndolos increíblemente deliciosos. Lo que es aún mejor es que las verduras asadas tienen un sabor increíble con las patas de cangrejo calientes y frías.

Los espárragos asados son otra opción que marida a la perfección. Además, al igual que las patas de cangrejo, ¡se pueden comer con las manos! O sumérjalos en salsa holandesa para obtener una delicia rica y cremosa.

Patatas

Cuando se trata de guarniciones, las patatas son el rey. No importa cómo cocine una papa, está garantizado que tendrá un sabor increíble con casi cualquier plato principal, y las patas de cangrejo no son una excepción.

Ya sea que sirva papas alevines asadas adornadas con tomillo y romero, o un puré simple y cremoso patatas, no te puedes equivocar.

Si quieres hacer puré de patatas, aquí tienes una sugerencia: infusiona las patatas con crema agria, queso y mantequilla de ajo. ¡Estas pequeñas adiciones harán que su puré de papas ordinario sea extraordinario!

Ah, y aquí hay una idea poco convencional: ¿qué tal unos panqueques de papa con queso? ¡Se están llenando y van especialmente bien con las patas de cangrejo!

Mazorca de maíz dulce

Hay una razón por la que el cangrejo y la mazorca de maíz son una combinación clásica. Ambos elementos son dulces, refrescantes y saben fenomenal juntos.

Hay dos cosas que me encantan del maíz en la mazorca. Es fácil de preparar y divertido de comer. Al igual que las patas de cangrejo, ¡no hay mejor manera de disfrutar el maíz en la mazorca que usando las manos!

Puede preparar mazorcas de maíz de varias formas, todas fáciles y con excelentes resultados. Ya sea que cocine a la parrilla, al vapor, hierva o en el microondas, el maíz en mazorca siempre tendrá un sabor increíble.

¡No olvide untar esta impresionante cosecha con mantequilla! Sí, su anhelo de mantequilla es otra cosa que tiene en común con las patas de cangrejo.

Vino

¿Buscas un vino que combine perfectamente con tus patas de cangrejo? Chardonnay, Pinto Gris o Riesling seco son excelentes opciones.

Mi favorito personal es un Chardonnay blanco mantecoso. ¿Sabías? Chardonnay es el vino más popular del mundo. Y por una buena razón, es un vino fresco y limpio que combina bien con una variedad de alimentos. ¡Y las patas de cangrejo no son una excepción!

Es un vino elegante que va bien para casi cualquier ocasión.

El vino blanco generalmente combina mejor con cangrejo. Pero como todo, ¡deja que tus papilas gustativas lideren el camino!

Postre

Si buscas algo ligero y refrescante, puedes hacer tarta de queso con limón, cuadrados cremosos de limón o tarta de fresas.

Para algo un poco más rico y decadente, el pastel de chocolate, la mousse o los brownies siempre me sirven. Es difícil vencer al chocolate.

Así que elige tu propia aventura. Agradablemente refrescante o pecaminosamente dulce.