Cuando muerdes un sandía, la mayoría de las veces te recibe con un sabor dulce pero refrescante. Si le gustan los dulces, la sandía puede ser una alternativa más saludable que los caramelos, aunque ¿alguna vez ha considerado la cantidad de azúcar que contiene una sandía?
¿Cuánta azúcar se puede encontrar en la sandía?
La cantidad de azúcar que encontrará en su porción de sandía dependerá de su peso. Si cree que ha consumido alrededor de 85 gramos de sandía, puede esperar haber consumido 5,2 gramos de azúcar. Cada 100 gramos de sandía contienen aproximadamente 7 gramos de azúcar. Cuando decimos azúcar, el tipo de azúcar que se encuentra en la sandía se conoce como fructosa.
La sandía se incorpora a menudo en las dietas de los fanáticos del fitness debido a sus bajos niveles de calorías y al hecho de que un bocado contiene:
- Vitamina A
- Vitamina B1 y B6
- Vitamina C
- Potasio
- Magnesio
- Fibra
- Calcio
- Licopeno
- Hierro
Azúcar vs fructosa
Si ha llegado a esta página, es posible que se esté preguntando cuál es la diferencia entre el azúcar y la fructosa. Cuando se usa la palabra «azúcar», es una categoría principal para los tres tipos de edulcorantes que se encuentran de forma natural o añadidos en los alimentos. Los tres tipos principales de azúcares se conocen como sacarosa, glucosa y fructosa.
El azúcar de mesa al que estamos acostumbrados es una combinación de glucosa y fructosa y se conoce como sacarosa. La sacarosa refinada puede causar problemas de salud si se consume en grandes cantidades, lo que resulta en caries, diabetes, presión arterial, enfermedades cardiovasculares y aumento de peso.
La glucosa es lo que conocemos como bloques de construcción de carbohidratos. La glucosa sola es menos dulce que la fructosa y la sacarosa. Si bien la glucosa es importante ya que nuestro cuerpo la usa como energía, es vital disfrutarla con moderación.
El último tipo de azúcar, el que se encuentra en nuestra querida sandía es la fructosa. La fructosa se conoce como azúcar de frutas. Este tipo de azúcar se encuentra naturalmente en frutas, miel y tubérculos. La fructosa natural es la forma de azúcar más saludable para el cuerpo humano y, al mismo tiempo, es la más dulce.
Comparación de azúcar (fructosa) en frutas
Si se pregunta cuánta azúcar (fructosa) se puede encontrar en las frutas que consume a diario, eche un vistazo a las tabla siguiente:
| Tipo de fruta | Cantidad de azúcar por 100 gramos (aproximadamente) |
| Sandía | 7 gramos |
| Arándanos | 4 gramos |
| Melocotones | 8 gramos |
| Manzanas | 10 gramos |
| Peras | 9 gramos |
| Kiwi | 9 gramos |
| Cerezas | 13 gramos |
| Piña | 9 gramos |
| Ciruelas | 10 gramos |
| Bananas | 12 gramos |
| Mango | 15 gramos |
| Naranjas | 9 gramos |
| Uvas | 16 gramos |
| Higos | 16 gramos |
| Uva fruta | 7 gramos |
Si comienza a sentirse abrumado al leer sobre el contenido de azúcar que se encuentra en las piezas de fruta que se disfrutan comúnmente, recuerde es fructosa natural. Si bien la fructosa natural debe disfrutarse con moderación, es importante comprender que una pieza de fruta siempre será mucho más saludable que una barra de chocolate o una paleta que contenga azúcares procesados.
Beneficios para la salud de la sandía
Ahora que hemos establecido que los azúcares que se encuentran en la sandía son naturales y se pueden consumir con moderación, los beneficios de comer sandía superan con creces cualquier aspecto negativo (como el contenido de azúcar). Para empezar, el antioxidante responsable de hacer un rojo sandía conocido como licopeno se ha relacionado con un riesgo reducido de accidentes cerebrovasculares y una disminución de la presión arterial. Además, algunas investigaciones muestran un vínculo entre el licopeno que se encuentra en la sandía y tasas más bajas de cáncer.
Si está consciente de su salud, le alegrará saber que la sandía es una fruta sin grasa. La sandía no solo no contiene grasa, sino que también está compuesta de un 90% de agua, lo que la convierte en un tratamiento perfecto antes o después del ejercicio. Si sigue las pautas 3 y 5, hacer de la sandía una de sus tres frutas puede alimentar su cuerpo con vitaminas y minerales.
Si consume 1 taza de sandía en cubitos, sin saberlo, está reponiendo su cuerpo con 12,3 mg de vitamina C, vitamina A, calcio, magnesio, fósforo y ácido fólico.La vitamina C que se encuentra en la sandía tiene vínculos con la reducción del asma, la fibra ayuda a promover un tracto digestivo saludable, la gran cantidad de agua lo mantendrá hidratado y la vitamina A proporciona humedad a su piel y cabello.
Desglose nutricional de la sandía
La siguiente tabla muestra el desglose nutricional de una taza (aproximadamente 152 gramos) de sandía en cubitos.
| Tipo de nutrición | Cantidad de nutrición |
| Calorías | 43 |
| Grasa | 0 gramos |
| Sodio | 2 miligramos |
| Carbohidratos | 11 gramos |
| Azúcar | 9 gramos |
| Fibra | 1 gramo |
Comer una taza de sandía puede cumplir con los porcentajes de la ingesta diaria requerida de ciertas vitaminas y minerales. Esta información se muestra en la siguiente tabla.
| Tipo nutricional | Porcentaje de ingesta diaria |
| Vitamina A | 17% |
| Vitamina C | 21% |
| Hierro | 2% |
| Calcio | 1% |
| Magnesio | 3,75% |
| Potasio | 3,62% |
Soy diabético. ¿Puedo comer sandía de forma segura?
Para las personas con diabetes, llevar un registro de lo que comen y controlar sus niveles de azúcar en sangre con regularidad es fundamental para mantener su salud. Si usted mismo tiene diabetes, o está preguntando por un amigo o familiar, siga leyendo para saber si la sandía afectará o no los niveles de azúcar en sangre.
Si bien las personas con diabetes siempre deben consultar a un dietista para un plan de alimentación, la sandía generalmente se puede consumir con moderación y sin efectos adversos. El azúcar que se encuentra en frutas como la sandía se produce de forma natural. Si bien se debe controlar el azúcar natural, no afecta a las personas con diabetes de la forma en que lo hacen los alimentos que contienen azúcares agregados.
Índice glucémico y sandía
Cada alimento se puede analizar para obtener un índice glucémico (IG) y una carga glucémica (GL). Un índice glucémico se refiere a la forma en que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo, mientras que la carga glucémica observa cuánto aumentarán los niveles de glucosa en sangre de una persona después del consumo.
Cuando se habla del índice glucémico de la sandía, tiene un índice glucémico de 72 que se considera alto aunque una carga glucémica de 2 por cada 100 gramos consumidos que se considera bajo. Si se pregunta qué significa esto para los diabéticos, en resumen, significa que la sandía se puede consumir, aunque debe moderarse comiendo sandía junto con alimentos con IG bajo.
Si sufre de diabetes, las frutas que contienen IG más bajos que la sandía incluyen ciruelas, toronjas, melocotones y peras.
