Cinco razones por las que esta increíble herramienta es vale la pena el espacio del mostrador.

Hay muchas quejas sobre los procesadores de alimentos. Algunas personas dicen que los procesadores de alimentos son demasiado torpes, o ocupan demasiado espacio, o son redundantes cuando tienes una licuadora a mano. Me gustaría discutir a fondo estos puntos.

Mi procesador de alimentos es una herramienta mágica que utilizo al menos 4 veces a la semana ( a veces, ¡solo me quedo en el mostrador para mejorar la eficiencia!) y vale la pena la inversión, el espacio, la limpieza o cualquier argumento que la gente tenga en su contra. Y, si tienes uno escondido en una caja en algún lugar esperando ser donado a la tienda de segunda mano, aquí está mi argumento para que lo reconsidere.

Los procesadores de alimentos no suelen estar en la parte superior de la lista de mudanzas de jóvenes adultos, o en el registro de bodas, o incluso el tablero de visión de la esperanza de engancharse en una venta de garaje. A menudo se los descuida hasta las vacaciones y se utilizan a una décima parte de su potencial. Pero los procesadores de alimentos son en realidad una de las herramientas de cocina más útiles de su arsenal. El procesador de alimentos de 7 tazas KitchenAid es uno de los más resistentes y confiables opciones disponibles, pero también puede encontrar procesadores de alimentos más pequeños (como el que tengo, esta versión de 3.5 tazas) si tiene poco espacio. Aquí hay cinco razones por las que necesita una:

1. ¡Puede triturar queso!

Si cree que el único propósito de su procesador de alimentos es hacer puré de salsas y hacer hummus, está totalmente equivocado. Puede triturar un bloque entero de queso a través del conducto de un procesador de alimentos en menos de tres minutos, y no se pondrá de puntillas con un rallador de metal tratando de hacer pedazos esos últimos trozos de queso. Procesadores de alimentos también son excelentes para hacer masa para pasteles, cortar mantequilla en harina, picar verduras para cualquier cosa, mezclar aderezos para ensaladas e incluso hacer masa de trufas (que puede ser mi razón favorita) .Los procesadores de alimentos también tienen una manera extraña con las nueces. A diferencia de las licuadoras, donde necesita una cantidad significativa de humedad en el fondo para obtener la consistencia que busca, las procesadoras de alimentos tienen cuchillas más afiladas y motores locos y poderosos que cortan las nueces rápidamente e incluso pueden preparar mantequillas de nueces. Si no está convencido, también son una forma mucho menos complicada de moler carne y combinar los ingredientes para hacer albóndigas.

2. Son increíblemente fáciles de limpiar.

La mayoría Los procesadores de alimentos se pueden desarmar y tirar en el lavavajillas. Esto es clave cuando se trata de la limpieza después de la cena y, en sí mismo, puede hacer que el procesador de alimentos valga la pena para su familia.

3. Todas las salsas son más sedosas.

Si te inclinas hacia el lado de las salsas, un procesador de alimentos asume el papel de MVP durante la temporada de la puerta trasera. No solo puedes hacer un delicioso pico fresco con verduras finamente procesadas, sino que también puedes «También notaremos una diferencia visible en la textura de las salsas provenientes de la licuadora frente al procesador de alimentos. Una vez más, el motor de un procesador de alimentos suele ser más fuerte, lo que significa que las cuchillas cortan los garbanzos mucho más a fondo. Y los procesadores de alimentos están diseñados para hacer circular los alimentos por un área más amplia, mientras que las licuadoras empujan los alimentos hacia arriba (lo que significa que la parte inferior suele tener una textura diferente a la superior). El hummus es más cremoso, el pesto es más fino, el guacamole es más suave y la mayonesa casera solo toma 3 minutos para hacer.

4. Toma el lugar de , como, 6 utensilios de cocina diferentes.

Si has estado contando, ya nos hemos deshecho de un rallador de queso, un cuchillo afilado, una batidora, un batidor, un cortador de masa, una prensa de ajos … El punto es, aprovechando de su procesador de alimentos significa que puede hacer una receta sin ensuciar cuatro tazones y cada cuchillo que tenga. Si necesita mantener los sabores separados, enjuague rápidamente la parte de plástico del procesador de alimentos (o, arroje una gota de jabón para platos y agua allí y presione varias veces) antes de volver a colocarla en su lugar y continuar con su camino.

5. Hará que cocinar alimentos saludables sea mucho más accesible.

Recientemente comencé a usar mi procesador de alimentos, Sorprendentemente. Lo había tenido durante unos dos años, y estaba, como muchos lo hacen, acumulando polvo en la esquina trasera de uno de mis armarios. Cuando comencé la dieta Whole30 en febrero (una dieta que se enfoca en alimentos integrales), la saqué y comencé a hacer mi propia mayonesa. Lo enjuagué e hice mis propias barras de dátiles y nueces, mantequilla de almendras, salsa para pasta, salsa de anacardos y pesto. Hizo la vida mucho más simple.Cuando llego a casa a las 6 p.m. del trabajo, lo último que quiero hacer es picar verduras toda la noche. Usar mi procesador de alimentos me anima a cocinar desde cero, porque sé que será mucho más fácil que ensuciar un fregadero lleno de platos. Vale la pena invertir en un 110%, si aún no tienes uno.

Lo más importante que debe recordar es que debe usar su procesador de alimentos. Cuanto más lo use, más cómodo se sentirá al decir , «¡Apuesto a que podría tirar eso allí!» Dale una oportunidad para hacer tu vida más fácil, y te prometo que no te decepcionará.

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