Esta carne en conserva casera y ¡La mezcla de condimentos de repollo es la combinación perfecta de especias para cocinar un poco de carne en conserva clásica!
En conserva casera ¡La mezcla de condimentos de carne y repollo tiene un mejor sabor que los paquetes de condimentos de carne en conserva comprados en la tienda!
Si alguna vez ha comprado una pechuga con planes de hacer carne en conserva, encontrará este casero ¡La mezcla de condimentos de col y carne en conserva muy útil! Además, ¡el sabor que se obtiene con esta mezcla de especias casera es mucho mejor que lo que producen los paquetes comprados en la tienda!
Por lo general, la mezcla de especias empaquetada contiene principalmente semillas de mostaza, cilantro, laurel, semillas de eneldo y granos de pimienta. También puede usar algunas especias para encurtir en caso de necesidad. Dicho esto, cuando realmente desee elevar su carne en conserva y repollo e impresionar a toda la familia, ¡puede probar nuestra mezcla de condimentos que compartimos con usted aquí!
Ingredientes de la mezcla de condimentos de carne en conserva
- Hojas de laurel
- Granos de pimienta enteros
- Semillas de mostaza
- Semillas de cilantro
- Bayas de pimienta de Jamaica
- Clavo entero
- Sal
- Semillas de hinojo
- Semilla de eneldo
- Semillas de anís estrellado
- Jengibre molido
- Vainas de cardamomo verde
- Rama de canela
Cómo hacer Condimento de carne en conserva
- Combine todos los ingredientes de la mezcla de condimentos para su uso inmediato.
- Úselo para poner salmuera de carne en conserva o para cocinar lentamente (asado al horno o olla de cocción lenta) su porción de pechuga.
- Guarde la mezcla de especias sin usar en un recipiente hermético.
Tenga en cuenta que NOS ENCANTA cocinar con especias enteras para ciertos platos. Puede (y le invitamos a hacerlo) sustituir las especias molidas por todas sus contrapartes. En ese caso y para esta mezcla de condimentos de carne en conserva, si la especia requiere 1 cucharadita de especia entera, use 1/4 cucharadita de la especia molida para obtener el sabor equivalente en la carne en conserva.
Las especias recién molidas son también un regalo extra especial. Nuestro favorito es usar un molinillo de café y moler nuestras semillas de hinojo enteras cada vez que se requieran en una receta. ¡¡Yumm !!
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Mezcla casera de condimento de col y carne en conserva
Ingredientes US CustomaryMetric
- 2 hojas de laurel
- 12 granos de pimienta enteros
- 1/2 cucharada de semillas de mostaza
- 1/2 cucharada de semillas de cilantro
- 8 pimienta de Jamaica bayas
- 8 clavos de olor enteros
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- 1/2 cucharadita de semillas de eneldo
- 1 / 2 cucharaditas de semillas de anís estrellado
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 vainas de cardamomo
- 1 rama de canela (partida en al menos dos pedazos)
Instrucciones
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Combinar un Todos los ingredientes de la mezcla de condimentos para uso inmediato. Úselo para poner en salmuera la carne en conserva o para cocinar lentamente (asada al horno o olla de cocción lenta) su porción de pechuga de 3-4 libras.
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Guarde la mezcla de especias sin usar en un recipiente hermético.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por todo lo relacionado con cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
