Así que te has tomado la molestia de hacer deliciosas la parrilla o la freidora, pero algunos de ellos terminaron en la sección de sobras de su refrigerador o congelador.

¡Esta es una circunstancia bastante común para cualquier verdadero fanático de las alas! Pero el hecho de que tenga algunas alitas sobrantes empacadas no significa que sepa cómo recalentar las alitas de pollo correctamente. Aunque pueda parecer una tarea sencilla, recalentar las alitas de pollo requiere que siga algunos pasos para asegurarse de que los resultados sean lo más crujientes, tiernos y picantes posible.

Seamos realistas, nada mejor ¡El sabor envasado de un ala crujiente cubierta de salsa! En esta publicación, hemos reunido consejos, trucos y una guía completa paso a paso sobre cómo recalentar las alitas de pollo para que pueda lograr la máxima delicia con sus sobras.

Cómo recalentar las alitas de pollo en el horno

El primer método para recalentar las alitas de pollo que queremos introducir es recalentando en un horno. Presentamos este primero porque es el más simple y muchos piensan que es la mejor manera de recalentar las alitas de pollo.

El objetivo cuando recalienta las alitas es lograr ese exterior crujiente mientras retiene la humedad en la carne por dentro . Recalentar las alitas en el horno es una manera muy fácil de lograr ese objetivo.

Si le preocupa que sus alas se hayan secado, rocíelas con un poco de agua antes de meterlas en el horno. Este es un paso especialmente bueno si está recalentando alitas deshuesadas.

¿Cuánto tiempo para recalentar las alitas en el horno?

Se necesitan entre 10 y 14 minutos para recalentar las alitas en el horno. el horno, dependiendo del tamaño de tus alitas.

Recalentar en el horno – Paso a paso

1. Si tus alitas sobrantes están en el congelador, retíralas para descongelar. Lo ideal es llevarlos a la nevera 24 horas antes de que planees recalentarlos. Si necesita acelerar el proceso de descongelación, puede sellarlos en una bolsa ziplock y sumergirlos en agua fría.
2. Precaliente su horno a 350 ° F.
3. Si sus alas sobrantes están en el refrigerador, retírelos y déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
4. Tome una bandeja para hornear galletas o una bandeja para horno y rocíe con spray antiadherente.
5. Coloque sus sobras alas en la bandeja para hornear preparada. Deje aproximadamente una pulgada de espacio a cada lado de cada ala mientras coloca las alas.
6. Coloque la bandeja para hornear galletas en el horno.
7. Después de que las alas se hayan recalentado durante aproximadamente 6 minutos , voltee las alas y luego cocínelas por otros 6 minutos.
8. 12 minutos en total deberían ser suficientes para las alitas refrigeradas, pero si desea estar más seguro, verifique la temperatura interna con un termómetro de sonda. Quieres que tus alas tengan una temperatura interna de 165 ° F, según los estándares del USDA.
9. ¡Sirve y disfruta!

Y así, estarás listo ¡con sobras crujientes y deliciosas al recalentar las alitas en el horno!

Cómo recalentar las alitas de pollo en el microondas

Las alas son uno de esos alimentos que, por alguna razón, parece que siempre pido más de lo que mi estómago puede soportar. Incluso cuando hago alitas caseras, siempre quedan más que un puñado de sobras, la mayoría de las veces lo suficiente para una comida completa.

A veces, si lo que buscas es tener las alas sobrantes como almuerzo rápido, es posible que no tengas tiempo para usar el horno. Si tienes un poco más de tiempo, recalentar las alitas en el microondas es una forma perfectamente viable de hacer el trabajo.

Lo que pasa con el uso de un microondas es que debes tener mucho cuidado que no se exceda. Hay una línea bastante delgada que, si la cruzas y recalientas tus alas, obtendrás resultados secos.

El método que describimos a continuación en realidad utiliza tanto un microondas como un horno. Pero la parte del horno es solo por un par de minutos, y esto es solo para quemar el exterior de las alas. No tiene que hacer la parte del horno si está de acuerdo con que sus alitas recalentadas no estén tan crujientes.

¿Cuánto tiempo para recalentar las alitas en el microondas?

Normalmente, recalentar las alitas en el microondas de la manera correcta toma aproximadamente 5 minutos en total más o menos. Puede tomar menos tiempo si tiene alas pequeñas, o puede tomar un poco más de tiempo total si tiene alas más grandes.

Recalentar en el microondas: paso a paso

1. Precaliente su horno a 350 ° F.
2. Coloque una toalla de papel húmeda en el fondo de un plato apto para microondas. Coloque sus alas sobre la toalla de papel húmeda.
3. Coloque otra toalla de papel húmeda sobre sus alas. Esto ayudará a que sus alas retengan la humedad.
4. Coloque sus alas en el microondas. Caliente hasta que se calienten; esto suele tardar unos dos minutos.
5. Tenga mucho cuidado de no sobrecalentar las alas en esta parte. Si no está seguro de cuánto tiempo necesitan sus alas, caliéntelas por minuto a la vez y verifique después de cada minuto.Si se acercan, solo caliéntelas durante 20 a 30 segundos la última vez.
6. Retire las alas del microondas después de que estén calientes y colóquelas en una bandeja para hornear, a una pulgada de distancia.
7. Coloque la bandeja para hornear en el horno por un minuto. Voltee las alas después de un minuto y luego cocine por un minuto más.
8. ¡Sirva y disfrute!

Recuerde, los pasos 6 y 7 están ahí para hacer que sus alas sobrantes sean agradables y crujientes, pero si tiene prisa o no tiene acceso a un horno, puede omitir esta parte.

Cómo recalentar las alitas de pollo en una freidora

Aparte de a la parrilla, hacer alitas de pollo en una freidora es probablemente mi forma favorita de hacer alitas. Los resultados son increíblemente crujientes y jugosos, y resulta que la freidora también es una excelente manera de recalentar las alitas de pollo.

Es realmente simple y los pasos son bastante similares a recalentar las alitas en un horno. . ¡Pero lo bueno de la freidora es que no es necesario voltearlas a la mitad!

Cuánto tiempo para recalentar las alitas en una freidora

Recalentar las alitas en una freidora la freidora suele tardar unos 10 minutos, aunque podría ser menos dependiendo de la configuración de calor y del tamaño de las alas.

Recalentamiento en la freidora de aire: paso a paso

1. Saque sus alitas del refrigerador y colóquelas a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de recalentarlas.
2. Coloque sus alitas en la canasta de la freidora y / o rejilla para cocinar con aproximadamente 1 pulgada entre cada ala.
3. Cocine sus alitas durante 10 minutos a 350 ° F. Si desea ir más rápido, puede cocinar durante 7 minutos a 375 ° F.
4. Retire las alas de la freidora, sirva y disfrute.

Recalentar las alas en la freidora es extremadamente sencillo y producirá los mejores resultados de sabor. El único inconveniente es que necesita una freidora y el proceso de limpieza puede demorar un poco más en comparación con un horno o microondas.

Cómo recalentar alitas de pollo en la parrilla

Este método consiste básicamente en volver a cocinar las alitas en la parrilla, y es, con mucho, el más laborioso de todos estos métodos para recalentar alitas de pollo. Pero si tiene la ambición, será recompensado con un sabor increíblemente sabroso y una piel crujiente.

Tenga en cuenta que puede hacer esto en cualquier tipo de parrilla, pero para obtener un sabor ahumado adicional, es mejor hacerlo en una parrilla de carbón, pellet de madera parrilla o parrilla kamado.

Cuánto tiempo para recalentar las alitas en la parrilla

Por lo general, se necesitan entre 10 y 12 minutos para recalentar las alitas de pollo en la parrilla. Si desea ver los tiempos para cocinar alitas frescas, consulte nuestro recurso sobre cuánto tiempo asar a la parrilla diferentes tipos de pollo.

Recalentar en la parrilla: paso a paso

1. Caliente los quemadores o el fuego de su parrilla a 350 ° F.
2. Coloque las alas sobrantes en la rejilla de cocción.
3. Vuelva a calentar sus alas con la tapa de la parrilla cerrada. Después de unos 8 minutos, verifique la temperatura de sus alas con un termómetro de sonda.
4. Retire la comida de la parrilla después de que alcance una temperatura interna de 165 ° F.
5. Sirva y disfrute !

Cómo recalentar alitas de pollo en una sartén

Uno de los métodos menos utilizados para recalentar alitas es hacerlo en la sartén. Es un método perfectamente viable y sus resultados serán sabrosos, pero no tan sabrosos como hacerlo en un horno o una freidora.

Sin embargo, para lo que es genial una sartén es para lanzar sus alas si desea agregar un poco más salsa a las sobras.

Dicho esto, ¡tal vez quieras remangarte y sacar la sartén para recalentar tus alas! Si ese es usted, esta es la mejor manera de hacer el trabajo.

Cuánto tiempo para recalentar las alitas en una sartén

Recalentar las alitas en una sartén por lo general tomará entre 6 y 8 minutos dependiendo de cuántas alitas intentes que quepan en tu sartén.

Recalentar en la sartén – paso a paso

1. Coloca las alitas a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de comenzar.
2. Caliente su sartén a fuego medio. Agrega una fina capa de aceite al fondo de tu sartén.
3. Agrega tus alas. Freír durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que cada lado esté dorado y crujiente.
4. Opcional: agregue salsa y mezcle sus alas varias veces en la sartén.
5. Quite las alas de sartén y colóquelas en un plato para que se enfríen por un momento.
6. ¡Sirva y disfrute!

Cómo almacenar las alitas de pollo sobrantes

Una de La clave para las alitas sobrantes deliciosas y seguras para comer es el almacenamiento adecuado. Si no guarda las sobras de la manera correcta, podría arruinar la oportunidad de tener sobras sabrosas. ¡Nadie quiere eso!

Para maximizar el sabor y la cantidad de tiempo que conservarán sus alas, debe almacenarlas dentro de las dos horas posteriores a la cocción o recalentamiento. Espere más tiempo y corre el riesgo de que crezcan bacterias en su comida.

También es clave envolver bien las alas sobrantes. Use envases herméticos o recipientes de almacenamiento sellables para almacenar sus alas.Si las va a guardar en el congelador, no es una mala idea colocarlas en una bolsa doble para ayudar a evitar que se quemen en el congelador.

Las alitas almacenadas adecuadamente durarán 3 o 4 días en el refrigerador; puede recalentarlas en cualquier momento. punto durante ese período de tiempo.

Si no va a recalentar las alitas de pollo antes de esa fecha, puede guardarlas en el congelador, donde durarán de 3 a 4 meses. Técnicamente, estarían a salvo indefinidamente en el congelador, pero después de 3 o 4 meses sus alitas habrán perdido tanta humedad y sabor que no valdrá la pena comerlas.

Recalentar alitas de pollo tradicionales o deshuesadas

Es posible que haya notado que en este artículo no hemos diferenciado realmente entre las alas tradicionales y las deshuesadas. Esto se debe a que, en su mayor parte, los métodos funcionan exactamente igual sin importar el estilo de alitas que prefiera.

La advertencia que agregaría es que las alitas deshuesadas en general tienden a tomar menos tiempo de cocción y son también es propenso a secarse más fácilmente.

Entonces, con eso en mente, si está recalentando alitas deshuesadas, podría ser una buena idea recalentarlas por un tiempo un poco menos de lo que sugerimos o rociarlas con agua antes de recalentarlos, o ambos.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar las alitas de pollo?

Si bien todos estos métodos funcionan muy bien, hay algunos que son simplemente una mejor manera de hacerlo cosas que otras.

Para mi gusto, recalentar las alitas de pollo en el horno o en la freidora es la mejor manera de recalentar las sobras. Ambos métodos dan como resultado un sabor superior y un pollo húmedo con un exterior crujiente. Si tiene tiempo para hacerlo, le sugiero que utilice uno de estos dos métodos.

El método de microondas es excelente si tiene poco tiempo. Usar una parrilla es una excelente manera de agregar sabor adicional, pero requiere el mayor esfuerzo y molestia. Recalentar en una sartén también puede dar lugar a resultados deliciosos, pero para mí nunca ha sido tan bueno como usar un horno o una freidora.

Reflexiones finales

Las alitas de pollo son lo mejor de todos los tiempos. favorito: sería difícil encontrar a alguien que no tenga un tipo de ala favorita. Ya sea que prefieras tus alitas como una comida completa o como un refrigerio sabroso durante el gran juego, ¡espero que esta guía para recalentar las alitas de pollo te lleve a muchas más alitas deliciosas en tu futuro!