El equipo de Pinkberry en Universidad de Boston. Foto vía Facebook.

Las tiendas Froyo están por todas partes. Incluso hay un Pinkberry en Hanover Street. (Aunque supondrá o no una competencia real para las auténticas heladerías, solo el tiempo lo dirá). Si se trata de una preferencia de sabor o de la creencia de que es la opción más saludable, la popularidad de froyo todavía se dispara. Si está acostumbrado a llenar su taza (o tazón) con yogur helado, montones de bocadillos de brownie, masa para galletas e incluso gusanos de goma, entonces probablemente esté acumulando más calorías de las que cree.

El Básicos: Tamaño de la porción

Los envases de yogur de autoservicio generalmente pueden contener entre 16 y 24 onzas de golosina fría. El yogur tiene un promedio de aproximadamente 100 calorías por 1/2 taza. Haz las matematicas. Llene su taza hasta el borde y, por error, podría estar comiendo más de 500 calorías solo en yogur. Agregue ingredientes dulces como esos bocados de brownie y gusanos de goma y estará en camino de sabotear sus mejores intenciones. Su taza de yogur podría tener más calorías que una Big Mac.

FroYo vs.Helado

Onza por onza, El yogur helado tiene menos calorías y es más bajo en grasas saturadas que el helado normal. Pero, si elige helado bajo en grasa, las calorías y las grasas saturadas son aproximadamente las mismas. Por ejemplo, 1/2 taza de helado de vainilla «1/2 the Fat» de Breyer tiene 100 calorías y 2 gramos de grasa saturada. La misma cantidad de yogur helado, sabor original de Pinkberry, tiene 100 calorías y 0 gramos de grasa saturada. . Dependiendo del sabor, algunos yogures congelados también pueden tener más azúcar agregada que el helado. Muchas compañías de helados y yogures ahora ofrecen su información nutricional en línea. Este es un recurso valioso que recomiendo revisar.

¿Probióticos en FroYo?

Los probióticos son a menudo una fuente de confusión. Las bacterias beneficiosas que ayudan en la digestión se encuentran en yogures y alimentos fermentados, pero la confusión generalmente se centra en si sobreviven al proceso de congelación. y la Administración de Drogas no tiene una definición estándar para el yogur helado, no hay garantía de que todas las marcas de yogur congelado contengan probióticos. Una forma de saber si el yogur que eliges tiene probióticos es buscar la Asociación Nacional de Yogur Live

Sello de cultivos activos. Tanto Pinkberry como Red Mango llevan el sello.

Consejos para un FroYo más saludable:

• No llene su taza. Puede sentirse tonto por cubrir solo el fondo del recipiente con una capa de yogur helado, pero si mantiene el tamaño de la porción en 1/2 taza, se mantendrá dentro de un rango de calorías saludables. Si se lo están sirviendo, asegúrese de elegir el tamaño más pequeño.
• Cargue frutas. Muchos lugares de yogur helado tienen fruta fresca para agregar a su taza. Esta es una excelente manera de agregar un poco de dulzura sin las calorías adicionales.
• Si desea un dulce para agregar a su yogur, elija uno. Por ejemplo, me encanta la combinación de yogur helado original, fresas, mango y bocaditos de brownie. Recuerde que algunos aderezos tienen hasta 50 calorías por porción que pueden acumularse rápidamente.