Lo que Kathleen Zelman, MPH, RD, dice:

¿Funciona?

Perderás peso por completo con este plan, pero es posible que no puedas hacerlo a largo plazo. Eat to Live es muy bajo en calorías, proteínas, grasas y sodio, y alto en fibra.

Las pautas del gobierno de EE. UU. recomiendan cambiar hacia una dieta más basada en plantas, pero esta dieta extremadamente restrictiva va un paso más allá. Elimina algunos grupos de alimentos y no permite refrigerios, azúcar , o aceites, que podrían hacer que sea muy difícil permanecer.

Fuhrman promete una pérdida de peso de 20 libras en 6 semanas con su dieta de tipo vegano, que requiere comer una cantidad sustancial de vegetales, en al menos 1 taza de frijoles y 4 porciones de fruta, y algunos otros alimentos al día. Las dietas a base de plantas pueden ser saludables si toma suplementos para obtener los nutrientes que faltan.

¿Es bueno para ciertas afecciones?

Eat to Live es bajo en calorías, sodio y grasa, casi con certeza, puede reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, así como bajar de peso.

Cualquier persona que tenga intestinos enfermedad puede tener problemas para tolerar el volumen de frutas, verduras y frijoles.

Consulte a su médico antes de comenzar este plan.

La última palabra

Este plan es ideal para veganos y amantes de las verduras que disfrutan de grandes volúmenes de productos crudos y cocidos. Requiere mucho tiempo en la cocina y muchos productos frescos, que pueden ser costosos.

Las personas que aman los dulces, los lácteos, la carne y los huevos no estarán satisfechas con el plan. La ausencia de productos lácteos durante las primeras 6 semanas del plan y la cantidad limitada de cereales integrales y aceites son una posible preocupación. El plan de alimentación NO es bajo en proteínas. Pero elimina la proteína animal de su dieta. Su médico o un dietista pueden informarle lo que debe hacer para obtener todas las vitaminas y minerales que necesita mientras está en este plan, especialmente durante la fase más estricta.