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¡Estos chips de plátano deshidratados saben a caramelo! Los chips de plátano secos son un refrigerio vegano adictivo sin gluten.

Los chips de plátano caseros son un excelente sustituto de los postres azucarados. Son muy fáciles de hacer y te preguntarás cómo podrían ser buenos para ti cuando muerdes uno. Los plátanos deshidratados son masticables y dulces, por lo que básicamente son como dulces.

Esta receta usa el horno para deshidratar los plátanos, pero un deshidratador produciría un resultado similar. Estos son excelentes para picar, y también puedes usar estos chips de plátano deshidratados para hacer Larabars de plátano caseros.

Puntas de chips de plátano deshidratadas

La clave para obtener un buen lote de chips de plátano deshidratados consiste en cortar los plátanos en rodajas uniformemente finas. Mi objetivo es de ¼ de pulgada de grosor, pero si los cortas un poco más gruesos, también funcionará.

Use aceite de oliva, aceite de coco o aceite de aguacate para engrasar las bandejas para galletas. El aceite de coco les dará un sabor ligeramente tropical.

Es posible que puedas quitar los chips de plátano deshidratados de las bandejas para hornear con una espátula, pero me resulta más fácil pelarlos a mano. Se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante al menos dos semanas. Toma un puñado cuando te apetezca lo dulce o mézclalos en un tazón de granola casera.

Cómo hacer chips de plátano en un deshidratador

Para hacer chips de plátano secos en un deshidratador, no necesitarás el aceite. Simplemente coloque las rodajas de plátano en las bandejas de su deshidratador y cocínelas a 135 grados durante aproximadamente 8 horas para obtener chips de plátano masticables deshidratados. Vigílalos durante las últimas horas para que puedas quitarlos cuando alcancen la textura que deseas.

Para bocadillos de frutos secos más deliciosos, prueba estos chips de manzana caseros o estas fresas y duraznos secos.

Chips de plátano deshidratados

Los chips de banana deshidratados son un bocadillo vegano adictivo y sin gluten. ($ .21 por porción)

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Curso: refrigerio

Cocina: estadounidense

Palabra clave: plátano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 3 horas

Tiempo total: 3 horas 5 minutos

Porciones: 6

Calorías: 88kcal

Autor: Annemarie Rossi

Ingredientes

• 2 cucharadita aceite de oliva (o aceite de coco, aceite de aguacate)
• 4 plátanos maduros

Instrucciones

• Precaliente el horno a 175 grados y cubra ligeramente 2 bandejas para galletas con el aceite.
• Cortar los plátanos en rodajas finas (¼ de pulgada de grosor es ideal) y colocarlos en una sola capa en las bandejas para galletas.
• Cocine los plátanos en el horno durante aproximadamente 3 horas, hasta que estén deshidratados pero no sólidos como una roca.
• Quite con cuidado los chips de plátano de las bandejas para galletas despegándolas suavemente. Transfiérelos a una rejilla para enfriar y déjelos enfriar completamente antes de guardarlos. Estos chips de plátano se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante al menos dos semanas.

Estimación nutricional

Calorías: 88kcal

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Desglose del precio

Esta receta rinde 2 tazas de chips de plátano deshidratados y cuesta $ 1.23. Esto equivale a $ .21 por porción de 1/3 de taza. Pruebe esta receta la próxima vez que le gusten los dulces.

Nota: Esta receta se publicó originalmente en 2013 y se actualizó en 2019.