Para conocer la última ronda de nuestras reseñas del Panel Nacional de Vinos Minoristas, les pedimos a los panelistas (propietarios y gerentes de venta al por menor de bebidas alcohólicas) que calificaran el Cabernet Sauvignon, cualquier estilo de cualquier parte del mundo.
Como siempre, estas selecciones incluyen breves notas de cata, una calificación y el precio minorista del vino (que puede variar de una tienda a otra y de un mercado a otro). A menos que se indique lo contrario, el precio refleja 750 ml. botella. Si es un profesional de bebidas con una especialidad en vino y está interesado en participar en el panel, comuníquese con el editor Kyle Swartz en [email protected] o 203-855-8499 x225.
Nuestro Los paneles de vinos recientes incluyeron:
- Moscato
- American Wine
- Pinot Noir
Sistema de clasificación
Cinco estrellas (100-92): un vino de primer nivel, superior en sabor y carácter, y que proporciona un relación precio / valor.
Cuatro estrellas (91-86): Un vino muy bueno y una excelente relación calidad-precio. Un vino por el que los clientes seguirán regresando.
Cinco estrellas
(98) Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet 2015 (CA)
De uno de los productores icónicos de Napa Valley desde hace mucho tiempo, su vino superior es una combinación sobresaliente de frutos negros, poder y elegancia. Una espectacular representación de la vinificación del Valle de Napa. Es intenso y el final largo y persistente se hace eco de la calidad durante bastante tiempo. ($ 145)
(98) Alexander Valley Vineyard Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2015 (CA)
Con una historia que se remonta a los años 70, este vino de producción limitada proviene de un solo terreno de cinco acres y llamado así por la escuela original en el sitio. Cabina 100% envejecida 24 meses en roble. Rico, flexible y «masticable». Vainilla, chocolate negro y frutos negros dominan la nariz. Esto y un corte de carne de primera calidad, sin acompañamientos. ($ 64.99)
(97) Ashes & Diamantes ‘Red Hen Vineyard’ Cabernet 2016 (CA)
En el paladar, esto es hermoso estructurado en torno a un cuerpo medio con taninos finos y una hermosa acidez en su núcleo, manteniéndolo amplio y vivo hasta el final. Los aromas de frutos rojos, especias y pétalos de rosa secos hacen de este vino del Valle de Napa una maravilla que se desarrollará en los años venideros. ($ 99.99)
(97) Kanonkop Simonsberg-Stellenbosch 2014 (Sudáfrica)
Bellamente estructurado, este cabernet irradia calidad e intensidad. En nariz predomina la fruta negra, con notas de influencia del roble y otras especias. El final largo resalta el equilibrio del vino. Un cuidador, envejecer recompensará a los pacientes. ($ 47.49)
(97) Becklyn Cellars Cabernet 2016 (CA)
Un elegante bouquet de chocolate, vainilla y cassis en la nariz. Las capas y la integración de taninos hacen de este vino del Valle de Napa uno de los mejores de la vendimia. $ 74.99
(97) Chateau St. Jean Cinq Cépages 2015 (CA)
Con uvas recolectadas en algunos de los mejores viñedos del condado de Sonoma, esta mezcla de cinco variedades es predominantemente cabernet sauvignon. La elegancia con estructura podría ser la descripción más adecuada para este vino serio e intenso. Los aromas de frutos negros y la concentración en boca son seguidos por un final largo y equilibrado. ($ 85)
(97) Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (Sudáfrica)
Todo el potencial aquí. El vino es de color intenso, con una impresionante nariz de intensa fruta negra, además de notas especiadas. Posee una sólida columna vertebral de acidez, con gran estructura, finura y potencial de envejecimiento. ($ 135.99)
(96) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Los huecos para este cabernet excepcional se obtuvieron en la parte norte del Valle de Napa, que produce vinos de intensidad y saturación. Bastante opaco en la copa, en nariz predomina la fruta negra, con notas de madera y especias. La fruta negra recubre el paladar, con capas de atractiva fruta negra, seguida de un final brillante y equilibrado. ($ 55)
(96) Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este vino es elaborado por uno de los productores más confiables del Valle de Napa, utilizando uvas de viñedos selectos. Bastante oscuro en la copa, la nariz está dominada por frutas oscuras concentradas, y toques de especias e influencia del roble. En boca el vino es amplio e intenso, terminando con elegancia y sutiles notas a chocolate. ($ 49.99)
(96) Animo Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Un violeta intenso en la copa, la nariz posee mucha fruta negra y roja, con un intrigante fondo de especias mezcladas y chocolate. La textura aterciopelada complementa la fruta oscura y rica. El final es equilibrado y bastante largo. ($ 85)
(95) Vina Alicia 2011 (Argentina)
Una mezcla exuberante de cabernet sauvignon y 12% de franco de cabina, cosechada a mano de viñas viejas en Luján de Cuyo, Mendoza , y envejecido 12 meses en barrica de roble.Con cuerpo pero suave como la seda, sumérgete en la corriente negra, frambuesa y chocolate. Mole de pollo, ¿alguien? ($ 28.95)
(95) Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014 (Chile)
Impresionante selección para disfrutar ahora, o en cava por unos años. Mezcla concentrada y aromática de cabernet, cabernet franc, merlot y petite verdot. Frutas negras y taninos sedosos y equilibrados. Don Melchor hace que Burdeos corra por su dinero. ($ 125)
(95) Charles Krug Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
De un productor y una familia que han contribuido a la reputación de Napa Valley durante generaciones, este cabernet es extremadamente oscuro en el cristal. En nariz es una atractiva combinación de frutos negros maduros, con cereza y mora, además de notas de chocolate. El plato se hace eco de la nariz, con fruta saturada y buena acidez, creando un final largo y equilibrado. ($ 39)
(95) Cresta Velia Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Un vino cuidadosamente elaborado por un recién llegado a la escena del Valle de Napa. Al intenso color oscuro en la copa le sigue una nariz igualmente intensa de frutos negros, además de notas de especias oscuras. En boca, los sabores también son intensos, con una textura lujosa. El final es bien equilibrado, con notas brillantes. ($ 95)
(94) William Randell Cabernet Sauvignon 2015 (Australia)
Un rojo rubí oscuro en la copa, el vino tiene una hermosa nariz de frutas negras y notas mentoladas. En boca posee fruta negra robusta, con buenos taninos, y termina con gran equilibrio. ($ 49.95)
(94) Tamarack Cellars Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
Producido a partir de frutas recolectadas en una combinación de excelentes ubicaciones de viñedos, es bastante oscuro en la copa. En nariz dominan los aromas de frutos negros especiados, con sabores que reflejan esas características. El final es bien equilibrado, con una refrescante acidez brillante. ($ 36)
(94) Gehricke Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Intensamente oscuro en la copa, la nariz tiene montones y montones de bonitas cerezas negras y toques especiados. En boca es un vino que llena la boca, con fruta, textura y buena acidez. El final es largo y, a medida que la fruta se desvanece, persisten atractivas notas especiadas en el paladar. ($ 35)
(94) Daou Cabernet Sauvignon 2017 (CA)
Añejado en un 60% de barricas nuevas de roble francés, este vino de Paso Robles es un rojo rubí profundo con borde en la copa . Intensos aromas de cereza y frutos rojos, junto con notas de pimienta, tabaco y vainilla. Jugoso y enfocado en el paladar, ofrece sabores concentrados de grosella madura, cereza Bing y especias que se profundizan lentamente y se vuelven más dulces en la mitad posterior. Los taninos de grano fino construyen un final largo que deja una sugerencia de cerezas horneadas. ($ 29.99)
(94) Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Una gran mezcla de cabernet de Napa al estilo de la vieja escuela que actualmente muestra una estructura austera con una nota de hierba y grafito, luego, con un perfil de frutos rojos cremoso y más oscuro y notas dulces de vainilla y especias de dos años de crianza en roble americano y francés. ($ 75)
(93) Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este 100% cabernet sauvignon se envejece en barrica de roble, lo que da lugar a aromas de grosellas negras muy maduras y moras. En boca es recibido con cedro, tostadas y violetas. De mineralidad rocosa y hermosa concentración, el paladar se equilibra con una gran frescura y taninos redondos y bien integrados. Maravilloso. ($ 26.99)
(93) Robert Hall Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Bastante oscuro en la copa, la nariz de este vino de Paso Robles revela mucha fruta negra y toques de especia de tonos altos. En boca dominan el buen peso y los taninos, con un perfil frutal similar y notas de chocolate. Una verdadera ganga en esta categoría competitiva. ($ 14.99)
(93) Duckhorn Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Una tradición de excelencia de 40 años continúa con la enóloga Renee Ary y este clásico Napa Cab. El abastecimiento principal de sus propios lotes de viñedos de siete propiedades se mezcla con frutas de los mejores productores del valle. 16 meses de crianza en barrica, con expresivas notas de fruta negra, taninos más suaves, notas especiadas y de pimienta. Listo para disfrutar ahora o recostarte si tienes la paciencia suficiente para esperar. ($ 99.99)
(93) Sextant Cabernet 2017 (CA)
Este gran vino de Paso tiene mucha energía y textura y, en consecuencia, una agradable sensación en boca con un toque negro. Nariz y paladar frutales. Las notas de mora y cereza negra se funden con las pesadas notas de roble y luego el final se adapta a este gran vino. ($ 22.99)
(93) Truth & Valor Cabernet 2017 (CA)
Un vino de Paso con buen agarre con notas frescas de frutas rojas desde el gusto inicial hasta el final y con cuerpo. Los taninos suaves y potentes crean un final notable que continúa. ($ 25.99)
(93) Kicker Cane Alexander Valley 2017 (CA)
Rica, profunda y densa, tiene fantásticas notas de puré de frambuesa y fresa que inundan todos los sabores.Aquí hay un elemento mineral que recuerda a algunos competidores del Medoc o Graves. Excelente profundidad y acabado. ($ 19.99)
(93) Courtney Benham Cabernet 2017 (CA)
¡Este Napa accesible se abre rápidamente y brilla! Suave y poderoso es el nombre del juego aquí, con una buena estructura de roble que mantiene todo unido. ($ 19.99)
(92) Kicker Cane Cabernet Sonoma 2017 (CA)
Las frutas azules y negras se combinan con aromas y sabores de regaliz. El vino es maduro y de taninos agradables y redondos. Concentrado y complejo, las notas de roble están ahí, pero las frutas negras dominan y definen el vino. ($ 16.99)
(92) Paso Ranches Cabernet 2017 (CA)
Este paso cabernet tiene muchas notas de frutas negras oscuras y mucha delicadeza con una acidez edificante equilibrada en el final . Los taninos adherentes complementan las poderosas notas frutales y proporcionan un final largo. ($ 18.99)
(92) Line Shack Cabernet 2016 (CA)
Los aromas de grosella negra y mora le dan una vista previa de lo oscuro que se vuelve este vino del Valle de San Antonio en el paladar. La nariz y la sensación en boca cargados de frutos negros se complementan con una nota sabrosa a este vino que añade complejidad. ($ 17.99)
(92) Iter Cabernet 2017 (CA)
Este vino Napa con mucho cuerpo, dominado por frutas rojas, tiene notas prominentes de frambuesa y cereza Bing, junto con notas de roble que permanecen en el final. Los elementos del roble dan columna vertebral a este vino brillante, frutal y lo hacen más interesante y equilibrado. ($ 19.99)
(92) Cyrus Alexander Valley Vineyards 2014 (CA)
El enólogo Kevin Hall continúa el homenaje a Burdeos de la bodega Sonoma con el vigésimo lanzamiento de esta cosecha. Nueve lotes de viñedos diferentes, las cinco variedades clásicas y la crianza en roble de 24 meses ayudan a crear la mejor oferta de AVV. Color intenso y profundo, roble sutil, taninos equilibrados y ricas notas de chocolate negro y regaliz. Vino muy elegante – ¡compártelo con tus mejores amigos! ($ 84.99)
(92) 90+ Bodegas Lote 148 Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Increíble relación calidad-precio. ¡Esta joya podría venderse por mucho más! Cabernet delicioso, seductor y con cuerpo, rebosante de grosellas negras, cerezas y vainilla. ($ 16.99)
(92) Revelry Cabernet 2016 (WA)
¡Revelry lo ha vuelto a hacer! Frutos rojos intensos y taninos fáciles hacen de este cabernet Walla Walla el vino perfecto para cenar entre semana. Dieciséis meses en roble francés realmente le dan a este vino mucha profundidad y equilibrio que no se ve a este precio. ($ 17.99)
(92) Castoro Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Aromas de frambuesa fresca madura y fresa enmarcan los amplios hombros de este cabernet impulsado por el valor. De esto se trata Paso Robles. ($ 19.99)
(92) Novelty Hill Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
El enólogo pionero Mike Januik se mudó al norte de California a principios de los 80, y su profunda experiencia ciertamente demuestra . Su mezcla de taxi / merlot proviene del famoso viñedo de Stillwater Creek y otras fuentes principales del Valle de Columbia, incluida Red Mountain. Crianza de 20 meses en roble francés y americano, con rica fruta negra concentrada, además de notas de vainilla y especias. Maravillosa alternativa a California para aquellos bebedores de vino listos para diversificarse de sus favoritos actuales. ($ 47.99)
(92) Crimson Ranch Cabernet 2017 (CA)
Aromas de frutas rojas y notas especiadas mezcladas con un poco de mora y suaves notas de moka en el paladar muestran lo interesante que es este vino es. Las notas saladas brillantes se acompañan de una sensación en boca sedosa y un final largo. ($ 14.99)
(92) Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
Este cabernet sauvignon, mezclado con syrah, petit verdot, merlot y malbec, brinda aromas de rica fruta negra con notas de moras horneadas, gabinete de especias y matices terrosos. La fruta exuberante se transmite en la boca. Taninos suaves y bien integrados que dan estructura al vino manteniendo una sensación en boca elegante y equilibrada, con un final suave, aterciopelado y persistente. Este vino muestra una gran expresión del terruño de Horse Heaven Hills. ($ 15.99)
(92) Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Este 100% cabernet sauvignon con cuerpo se envejece en barricas tostadas de roble francés. Este vino denso y aterciopelado tiene aromas de fruta negra saltando de la copa. En boca bailan vainilla y grosellas negras maduras con anís, fruta negra y cassis en el final. ¡No para los débiles de corazón! ($ 23.99)
Cuatro estrellas
(91) Joseph Carr Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Calidad constante, año tras año. En boca es jugoso con cerezas rojas, vainilla sutil, roble tostado y taninos suaves. ($ 15.99)
(91) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Cabina Napa clásica de estilo antiguo… 100% varietal, procedente del viñedo Tenma en el extremo norte de la Valle. Cosechado / clasificado a mano, con un programa de crianza de 19 meses.Muy equilibrado, gran fruta de cereza negra, final suave y persistente. ¡Hermosa combinación de arte y ciencia! ($ 69.99)
(91) Mina Mesa Cabernet 2017 (CA)
Un vino paso suave, los aromas son afrutados y oscuros con notas de frambuesa y cereza negra. El paladar coincide, agregando notas de vainilla y roble a la mezcla. El largo final es impresionante. ($ 10.99)
(91) Carson Ridge Cabernet 2017 (CA)
Un cabernet Paso atrevido que llena la boca, es muy rico y está cargado de aromas y sabores de frutas rojas. Tiene una textura suave como la seda potenciada por una acidez energética. ($ 10.99)
(90) Alexander Valley Vineyards Organic Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Hermana gemela de la cabina AVV pero elaborada con un estilo orgánico certificado. Procedente de un programa de un solo viñedo iniciado en 2008, esta versión actual muestra una notable profundidad y complejidad. En mi humilde opinión, una versión un poco más interesante de la cabina AVV normal. Rica textura y boca, notas terrosas de frutos negros, acidez equilibrada y un final sedoso y elegante. ($ 34.99)
(90) J. Lohr Cabernet Sauvignon, 2017 (CA)
El director de enología Steve Peck destaca la gran fruta producida en Paso Robles con este hermoso vino que agrega solo un beso de syrah a una mezcla magníficamente equilibrada. Procede principalmente de frutas de la finca de 30 años. La fermentación inoxidable se complementa con una crianza de 12 meses en roble americano. Over entrega por el precio con rica fruta negra. Gran complejidad para un vino tan joven. ($ 26.99)
(90) 14 Hands Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
(90) Midnight 2016 (CA)
Taninos complejos y melancólicos, completamente integrados Apoya las bayas oscuras y la ciruela. Un poco de picante hace de este vino de Paso Robles una combinación perfecta para un bistec con salsa barbacoa balsámica. ($ 24)
(89) Canvasback, Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
El enólogo Brian Rudin continúa su racha ganadora de vinos del famoso Red Mt. distrito. Procedente de su propio viñedo Longwinds, continúa la exitosa fórmula de Duckhorn de agregar otros productores clave para crear un nuevo clásico para Washington. 20 meses en barrica. Brillante, cremoso y lleno de notas de fresa, ciruela y cereza. ($ 59.99)
(89) Roth Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Un tinto fuerte de Alexander Valley con abundante grosella roja y cassis, modificado por notas de pimienta negra y algo de cacao en final largo. ($ 25)
(88) Mitolo «Jester» Cabernet Sauvignon 2016 (Australia)
De un sitio fresco en McLaren Vale en el sur de Australia con influencias oceánicas. Mentol, menta y hojas de salvia traer mucho interés a este vino atractivo. El 25% del cabernet se seca al estilo Amarone, lo que le da al vino un poco más de intensidad. ($ 22)
(88) Milbrandt Cabernet Sauvignon 2017 (WA)
Este vino oscuro y complejo de Columbia Valley es 75% cab, 24% merlot y 1% petite verdot. Hecho por la familia Milbrandt, uno de los originales del estado de Washington, huele a cereza negra, grosellas y un toque de floral. Funciona con pizza o tu carne a la parrilla favorita. ($ 12.95)
