PORTLAND, Maine (AP) – Los precios de la langosta están cayendo en Nueva Inglaterra a medida que la industria lidia con los efectos de la pandemia de coronavirus, y podrían caer aún más a finales de este verano, dijeron funcionarios de la industria.
The American La industria de la pesca de langosta, con sede principalmente en Maine, ha tenido que hacer frente a una cadena de suministro que ha sido interrumpida por la pandemia. Los precios al por mayor fueron más bajos que los años anteriores esta primavera, y los consumidores comenzaron a ver precios más bajos en los mercados a principios de junio.
Los miembros de la industria dijeron que los precios probablemente podrían caer más en julio. La captura de langosta de Estados Unidos generalmente se recupera en el verano, cuando las langostas arrojan sus caparazones y alcanzan el tamaño de trampa legal. Este año, es probable que los pescadores traigan langostas a los muelles en un momento en que los restaurantes se ralentizan o cierran y los procesadores de mariscos no están consumiendo tantos crustáceos, dijeron miembros de la industria.
Eso podría traducirse en menores precios para los consumidores, que ya están pagando menos de $ 6 por libra de langostas en algunos mercados de Maine. Los precios de alrededor de $ 8 o $ 9 por libra son típicos de este mes en Maine.
«El estado debe hacer algo para frenar la oferta, porque no hay demanda», dijo David Cousens, pescador de langosta y ex presidente de la Asociación de Langosteros de Maine. «De lo contrario, tendremos un desastre».
Cousens dijo que muchos pescadores están viendo precios de $ 2 a $ 3 por libra en los muelles. El precio promedio del año pasado fue de $ 4.82 por libra. Para los mayoristas, las langostas vivas de 1,25 libras valían 6,74 dólares la libra en el noreste en abril, según el editor de negocios Urner Barry. Eso fue 13% menos que hace un año y 37% menos que hace dos años.
La industria de la langosta se está ajustando sobre la marcha debido a los cierres de restaurantes, dijo Eric Pray, quien dirige un negocio de langosta llamado Lady Catherine en Portland. Algunos, incluido Pray, han comenzado a vender langostas directamente a los consumidores para tratar de superar los tiempos difíciles. Eso está funcionando por ahora, pero será difícil una vez que la pesca de langosta se recupere en el verano, dijo.
John Sackton, analista de la industria pesquera y editor de SeafoodNews.com, estuvo de acuerdo. Una afluencia de miles de libras de langosta al mercado este verano deprimiría los precios, dijo, y es poco probable que las ventas directas reduzcan eso.
«Es útil cuando sus desembarques son relativamente bajos. Pero cuando «Si eres un tipo de langosta que aterriza 800 libras de langosta, no va a hacerlo», dijo.
La pandemia es una de las muchas tensiones en la industria de la langosta. La industria también está lidiando con el cambio climático, posibles nuevos restricciones de pesca diseñadas para ayudar a las ballenas francas en peligro de extinción y los desequilibrios comerciales con Europa y China que favorecen a la industria de la langosta de Canadá. El presidente Donald Trump ha ordenado al gobierno federal que proporcione a los pescadores de langosta asistencia financiera para compensar la pérdida de ingresos de los aranceles de China.
Aún así, la captura en los últimos años ha sido alta y los precios han sido competitivos. Los pescadores de Maine han capturado más de 100 millones de libras de langosta por año desde 2011 después de que nunca antes lograran esa hazaña.
El volumen de fis Todo podría ser menos este año debido a la pandemia, pero aún así continuará, dijo Kristan Porter, presidente de la Asociación de Langosteros de Maine.
«Todo el mundo está un poco más lento, pero todo el mundo sigue pescando ,» él dijo. «Parece que será un año difícil desde el punto de vista del mercado».
