¡Esta receta de avena al horno saludable es fácil de preparar para el desayuno y es deliciosa! Te encantará esta cazuela de avena horneada hecha con copos de avena, mantequilla de almendras y chocolate amargo.
¿Sabías que puedes cocinar avena en el horno?
¡Sí, puedes! De hecho, es muy fácil hornear avena.
Si bien la avena se cocina más comúnmente en la estufa o en el microondas, cuando busco una forma diferente de disfrutar esta comida saludable para el desayuno, hago esta cazuela en el horno.
Cocinar avena en el horno da como resultado una avena tierna que mantiene su forma. No se vuelve como una papilla o blanda. En cambio, la avena mantiene su textura distintiva que puedes ver en la foto a continuación.
A mi familia le encanta esta avena horneada saludable receta. También es una gran receta si le está dando el desayuno a un grupo grande de personas. Si bien la avena puede no parecer un plato especial para el desayuno, esta cazuela de avena horneada le da al grano ordinario una nueva dimensión.
Nos encanta esta avena horneada saludable porque:
- es una desayuno rico en proteínas
- todos los ingredientes son ricos en fibra
- una rebanada de esta cazuela de avena te mantendrá lleno durante la mañana
- horneando avena en una cazuela es increíblemente fácil de hacer
¿Qué hace que esta receta de avena horneada sea tan saludable?
He seleccionado cuidadosamente los ingredientes de esta receta para hacer de esta una avena horneada saludable. En esta receta, encontrarás avena, almendras, mantequilla de almendras, huevo y leche. Estos ingredientes contienen una gran cantidad de proteínas y lo ayudan a mantenerse lleno.
No hay azúcar refinada en esta receta saludable de avena horneada. En cambio, utilizo jarabe de arce para endulzarlo y un puñado de chispas de chocolate amargo. Pero incluso con la adición de jarabe de arce y chocolate amargo, no es un desayuno demasiado dulce.
Sin embargo, puedes cubrir tu avena horneada con jarabe de arce adicional una vez que salga del horno.
¿Cómo se hace la avena al horno?
¡Hacer avena al horno es muy fácil! Necesita dos tazones, una fuente para hornear, una cuchara para mezclar y unos 45 minutos para que se cocine en el horno.
En un tazón, mezcle los ingredientes secos: avena, almendras en rodajas, polvo de hornear y sal.
En el segundo tazón, mezcle el huevo, la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, la leche y la vainilla.
El huevo y el polvo de hornear hacen que esta avena horneada sea más ligera que la avena cocida en la estufa. La leche le da a la avena horneada un sabor cremoso y rico. Las almendras en rodajas le dan textura y la mantequilla de almendras lo hace sabroso.
Por último, antes de meterlo en el horno, cúbrelo con un puñado de chispas de chocolate amargo. Las chispas de chocolate negro ayudan a endulzar un poco el desayuno, a la vez que complementan la mantequilla de almendras.
¿Puedo preparar esta cazuela de avena al horno la noche anterior y dejarla reposar durante la noche?
Sí. ¡Puedes preparar esta avena horneada saludable la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana!
Para hacerlo, una vez que hayas mezclado todo, tapa el bol y colócalo en el refrigerador durante la noche. No lo vierta en la fuente de horno.
Por la mañana, engrase ligeramente la fuente de horno con un poco de aceite. Luego, revuelve bien la mezcla de avena antes de transferirla a la fuente para hornear.
La razón por la que refrigero la masa de avena en el tazón para mezclar en lugar de en la fuente para hornear es porque ayuda a que la avena no se pegue a la sartén cuando se hornea. Es solo una precaución.
Los mejores consejos para preparar esta receta de avena al horno para el desayuno
Mientras está Muy fácil de hacer esta receta de avena al horno, aquí hay un par de consejos que te ayudarán a obtener la mejor cazuela de avena al horno.
Ten cuidado cuando transfieras la avena a la fuente para hornear
Trate de no agitar la masa de avena una vez que la transfiera del tazón a la fuente para hornear. Si agitas la avena, terminarás con un borde feo alrededor de la avena horneada. Puede verlo en la imagen de abajo.
Como le estaba dando esto a mi familia, no fue un gran trato para mí. Pero si tuviera la intención de servir esto a los invitados, habría tenido mucho cuidado de no mover la masa de avena alrededor de la fuente para hornear cuando la transfiriera al horno.
Si la mueves por accidente , limpia el borde con un paño húmedo o una toalla de papel antes de meterlo en el horno.
¿Qué tipo de avena es mejor para hacer avena horneada?
Asegúrate de usar la antigua avena para esta receta. Puede hacer avena horneada con avena cortada en acero (avena de cabeza de alfiler), pero necesitará una receta diferente.
Próximamente se publicará una segunda receta para la avena horneada. Pero mientras tanto, quédese con los copos de avena pasados de moda si está siguiendo esta receta.
Avena horneada saludable
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Ingredientes
- 2 tazas de avena antigua (copos de avena gigantes) (use avena GF si es GF)
- 1/2 taza de almendras en rodajas (almendras en copos)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 ° F / 190 ° C. Engrase una sartén de 8×8 con aceite.
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En un tazón mediano, mezcle la avena, las almendras , levadura en polvo y sal. Reservar.
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En un tazón grande, bata el huevo. Batir la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. Agrega la leche y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de avena.
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Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvorea las chispas de chocolate amargo encima. Revuélvelo muy ligeramente, lo suficiente para que algunas de las chispas de chocolate negro se mezclen con la masa.
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Coloca en el horno y hornea por 45 minutos, hasta que la avena se asiente en el medio. Deje enfriar durante unos 10 minutos, luego espolvoree con azúcar en polvo (si lo desea) y sirva. Cubra con jarabe de arce adicional si lo desea.
Nota: La información nutricional es una estimación aproximada.
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Avena en olla de cocción lenta
